Yogurt processing generally involves such processes as ingredients, preheating, homogenization, sterilization, cooling, inoculation, filling, fermentation, cooling, mixing, and packaging. The fermentation effect and taste of yogurt are closely related to the control of technology.
Was ist die Joghurtverarbeitungsanlage?
The following are the production steps of the Joghurtproduktionslinie.
- Kühltank: Diese Maschine wird auch als temporärer Lagerbehälter und Lagerbehälter bezeichnet, der Rohmilch aufbewahren kann, um Verschlechterung zu verhindern.
- Filter: Verunreinigungen, Rinderhaare und andere Fremdkörper filtern.
- Vorlauftank: den Homogenisator vorbereiten, und die Heiztemperatur des Homogenisators beträgt 60 °C
- Homogenisator: die Proteinkugel und Fettkugel in der Milch zerkleinern, damit die Milch zart und weiß schmeckt.
- Sterilisationstank: Pasteurisierung oder Hochtemperatursterilisation, um schädliche Bakterien im Milch zu töten.
- Vorkühltank: spielt die gleiche Rolle wie der Vorwärmtank.
- Fermentationstank: darauf die Stämme für die Fermentation setzen oder aseptische Stämme für die Fermentation verwenden.
- Kühltank: Kaltfüllen erfordert vorherige Kühlung.
- Joghurtfüllmaschine: Wählen Sie die Verpackungsart entsprechend Ihrer Situation.