Die Chili-Erntesaison ist während der Regenzeit intakt. Im Allgemeinen liegt die Häufigkeit des Herbstregens bei mehr als 70%-80%. Wenn die Paprika nicht rechtzeitig getrocknet werden kann, führt dies zu sehr ernstem Schimmelbefall. Daher ist es in dieser Zeit besonders wichtig, wie man die Paprika trocknet.
Was sind die Vorteile des Chili-Trockners?
Based on the above situation, Taizy Company has developed a pepper dryer suitable for the customers after long-term special research. Compared with the traditional dryer, it has obvious advantages.
Traditionelle Trockner trocknen nicht nur weniger Materialien, sondern verbrauchen auch mehr Energie, und die Kosten sind relativ hoch. Dieser neue Hot-Pepper-Trockner hat eine thermische Effizienz von bis zu 400 %, und seine Betriebskosten sind nur ein Drittel von Gas und Kohle. Während des Betriebs erzeugt das Gerät auch kalte Luft, was die Arbeitsumgebung in der Werkstatt verbessern kann. Die Trocknungsstile sind vielfältig, und die Größen werden in der Regel individuell angepasst. Es kann auch modifiziert werden, um die verschiedenen Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen.
Chili-Trocknungsprozess
Segmentiertes Trocknen ist derzeit eine überlegene Methode zum Trocknen von Chili, das heißt, Chilischoten mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 75 % bis 85 % werden erstmals auf einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 50 % getrocknet. Dann erfolgt das „Schwitzen auf dem Haufen“ und anschließend eine zweite Trocknung.
Was ist das Schwitzen auf dem Haufen?
Schwitzen auf dem Haufen: Es ist ein wichtiger Schritt im Trocknungsprozess von Paprika. Ob dieser Schritt angewendet wird, hat großen Einfluss auf die Qualität der Paprika, die Trocknungszeit und die Menge. Während des Trocknungsprozesses treten deutliche Weich- und Anschwellungsphänomene auf. Die Hauptwirkung des Schwitzens besteht darin, die Qualität der Paprika anzupassen und das Paprikaöl bis zur Oberfläche eindringen zu lassen. Dies stellt sicher, dass die getrockneten Paprika einheitlich in Farbe, rötlich und glatt sind und fördert den Feuchtigkeitsgehalt der Paprika im Gleichgewicht.
Wenn Sie nicht auf dem Haufen schwitzen, dauert es 63 Stunden, um 1.000 kg scharfer Paprika bei einer Heißlufttemperatur von 40-60 °C zu trocknen. Nach dem Schwitzen auf dem Haufen kann die Dauer auf etwa 20-40 Stunden verkürzt werden, und die ungleichmäßige Farbgebung wird deutlich reduziert. Wenn die Paprika auf dem Haufen schwitzen und in die zweite Trocknung übergehen, sollte man nicht zu viel wenden, da sonst die Beschädigungsrate der Chili steigt und der Verkaufspreis sinkt. Verschiedene Mengen und Arten von Paprika haben leicht unterschiedliche Trocknungszeiten.
Of course, this dryer can not only be used to dry peppers, but it also has a wide range of applications. Recently, many customers have purchased this machine for drying fruits, tea, chrysanthemum, and Chinese herbal medicine. Some customers also use it to dry mosquito coils, wood, clothes, etc.