Das Fleischbällchen-Produktionslinie is composed of a meatball forming machine, a meatball blanching machine, a frozen meat planer, and a frozen meat grinder, and some other machines. Our meatball production line is a semi-automatic production line. It’s suitable for making meatballs of various tastes. The meatball forming machine imitates the principle of artificially making meatballs. So, it can make chicken, beef, and mutton meat into delicate meatballs.
Wie werden Fleischbällchen verarbeitet?
Hier ist der vollständige Herstellungsprozess für Fleischbällchen.
- Das Rohmaterial ist gefrorenes Fleisch bei – 4 °C bis – 18 °C, es kann Hühnchen, Schwein, Lamm, Rindfleisch, Fisch sein.
- Zuerst das gefrorene Fleisch in Scheiben schneiden und verwenden.
- Zweitens das in Scheiben geschnittene gefrorene Fleisch in den Fleischwolf geben, um kleinere Fleischstücke herzustellen.
- Drittens das gehackte Fleisch in den Chopper geben, das Fleisch kontinuierlich schneiden und gleichmäßiger schneiden. In diesem Schritt können Sie auch Gewürze hinzufügen.
- Viertens, den Beater verwenden, um das gehackte Fleisch kontinuierlich zu zerkleinern. Sie können in diesem Schritt auch Gewürze hinzufügen, um das gehackte Fleisch von feiner Qualität zu erhalten.
- Als nächstes, das gehackte Fleisch in die Fleischbällchen-Formmaschine geben. Sie können Fleischbällchen direkt in einer Blanchiermaschine kochen und formen.
- Abschließend die Fleischbällchen in einem Kühlraum kühlen. Nach dem Kühlen können die Fleischbällchen direkt verkauft oder im Kühlschrank eingefroren werden.
Was sind die Fleischbällchen-Formmaschinen in der Fleischbällchen-Produktionslinie?
Rohes gefrorenes Fleisch — gefrorener Fleischplaner — gefrorener Fleischwolf — Hackmaschine — Fleischschläger — Fleischbällchen-Formmaschine — Blanchieren, Kochen, Kühlen Produktionslinie
Gefrorener Fleischplaner
Gefrorener Fleischplaner had another name-hydraulic frozen meat planer. This machine is mainly composed of the feed chamber, rotary cutter, body, hydraulic push plate, motor, and other parts. It uses the principle of hydraulic feeding to push the meat into the rotating blade, which has the characteristics of consistent slice thickness and high efficiency. It can cut bone-free frozen meat at – 4 ℃ ~ – 18 ℃ in a short time, so as to facilitate subsequent processing, prevent the meat grinder from overload and affect the service life of the machine.
Gefrorener Fleischwolf
This frozen meat grinder does not need to thaw meat, which greatly saves processing time. Changing the mold hole of the machine can get different sizes of meat particles. In the process of ground meat, the temperature of the machine is not very high, and it will not destroy the nutrients, protein, muscle tissue, etc. in the meat. The screw pushes the raw meat to the cutter so that the cutter and the outlet of the machine produce a squeezing force. Under the dual action of the squeezing force and the twisting force, the meat becomes uniformly-sized meat particles and is discharged from the outlet.
Hackmaschine
Sie können den Chopper verwenden, um Gemüse und Fleisch zu schneiden. Daher ist er geeignet für die Verarbeitung und Produktion in Bäckereien, Teigwarengeschäften und Fleischbällchen-Produktionslinien. Da diese Maschine aus hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt ist, kann sie Gemüse und Fleisch beim Hacken gleichmäßiger schneiden. Über der Maschine befindet sich eine Schutzvorrichtung, um die Sicherheit der Bediener zu gewährleisten. Außerdem hat das spezielle Hitzebehandelte Messer im Inneren der Maschine eine hohe Drehzahl. Es kann den Mahlprozess der Materialien reduzieren und verhindern, dass der Geschmack durch zu hohe Temperaturen beeinträchtigt wird.
Fleischschläger
Der Fleischschläger kann die Fleischpartikel zu einer feineren Fleischpaste verarbeiten. Die Maschine besteht aus einem Eimer, einem rotierenden Rührer, einem Motor usw. In der Maschine ist ein Frequenzumrichter eingebaut, der eine stufenlose Geschwindigkeitsregelung entsprechend den Kundenanforderungen ermöglicht. Schnelles Rühren macht die fleischigen Fasern dünn, und die Fleischfüllung kann gleichmäßiger und fluffiger werden. Sie können in diesem Schritt Gewürze hinzufügen, damit das gehackte Fleisch vollständig aufgenommen und gesättigt wird, was den Geschmack feiner macht.
Fleischbällchen-Formmaschine
Diese Fleischbällchen-Formmaschine simuliert den handgefertigten Herstellungsprozess von Fleischbällchen und kann zur Herstellung verschiedener Geschmacksrichtungen verwendet werden. Ein Pfund rohes Fleisch kann nach Zugabe von geeigneten Gewürzen und Hilfsmitteln in 30-35 Fleischbällchen umgewandelt werden. Die Größe der Fleischbällchen kann nach Kundenwunsch angepasst werden. Der Motor verwendet einen Vollkupferdrahtmotor, um einen reibungslosen Betrieb der Maschine über einen langen Zeitraum zu gewährleisten. Außerdem ist die Leistung dieser Maschine sehr hoch, und die Anzahl der produzierten Fleischbällchen pro Minute kann 100-300 erreichen.
Wie macht man Fleischbällchen einfach transportierbar?
Die vorbereiteten Fleischbällchen müssen geformt, gekocht und gekühlt werden, um die Lagerung und den Transport der Fleischbällchen zu erleichtern. Daher müssen Sie diese Fleischbällchen-Blanchier-, Koch- und Kühlproduktionslinie kennen.
Der erste Schritt ist das Blanchieren. Ziel des Blanchierens ist die Formung der Fleischbällchen. Die Blanchiertemperatur liegt bei 60-70 Grad. In diesem Schritt sollte die Blanchiermaschine verwendet werden.
Next is the cooking step, this process is only the preliminary processing of meatballs, which can effectively kill most of the bacteria in the meatballs. Because the cooking temperature is 75-95 degrees Celsius, the cooked meatballs cannot be eaten directly.
Schließlich müssen die Fleischbällchen gekühlt werden. Die gekochten Fleischbällchen müssen gekühlt werden, bevor sie in den Gefrierschrank kommen, um den Geschmack der Fleischbällchen nicht zu beeinträchtigen. Der Kühlvorgang kann durch direktes Kühlen mit normal temperiertem Wasser erfolgen. Außerdem verfügen die Blanchier-, Koch- und Kühlmaschinen über Gitterbandförderer, die Arbeitskraft einsparen.
Vorteile der Fleischbällchen-Produktionslinie
- Alle Fleischbällchen-Herstellungsmaschinen dieser Produktionslinie sind aus hochwertigem 304-Edelstahl gefertigt, und die Motoren sind internationale Marken. Daher ist die Qualität der Maschine gewährleistet.
- Hohe Produktionseffizienz, diese Produktionslinie hat mehrere Ausgänge, und die Produktionsmenge liegt bei 50-500 kg pro Stunde.
- Unterstützt Anpassungen, die Größe der Maschine und die Größe des Endprodukts können individuell gestaltet werden.
- Wir können die Fabrik für Sie planen, die Fabrikkarte entwerfen, die Fabrikfläche berechnen usw.
Fleischbällchen-Produktionslinie zum Verkauf
Das oben ist ein vollständiger Herstellungsprozess für Fleischbällchen. Die Fleischbällchen-Produktionslinie ist eines unserer Hauptprodukte, daher hat sie eine gute Qualität. Wenn Sie Fragen zu diesen Maschinen haben, können Sie uns gerne kontaktieren. Wir werden Ihre Fragen so schnell wie möglich beantworten.