Γραμμή Παραγωγής Κεφτέδων | Μηχανή Μορφοποίησης Κεφτέδων

Το γραμμή παραγωγής κεφτέδων is composed of a meatball forming machine, a meatball blanching machine, a frozen meat planer, and a frozen meat grinder, and some other machines. Our meatball production line is a semi-automatic production line. It’s suitable for making meatballs of various tastes. The meatball forming machine imitates the principle of artificially making meatballs. So, it can make chicken, beef, and mutton meat into delicate meatballs.

Πώς επεξεργάζονται οι κεφτέδες;

Εδώ είναι η ολοκληρωμένη διαδικασία παραγωγής κεφτέδων.

1. Η πρώτη ύλη είναι κατεψυγμένο κρέας στους -4 ℃ ~ -18 ℃, που μπορεί να είναι κοτόπουλο, χοιρινό, αρνί, βοδινό, ψάρι.
2. Πρώτα, κόψτε το κατεψυγμένο κρέας σε φέτες για επεξεργασία και χρήση.
3. Δεύτερον, βάλτε το κομμένο κατεψυγμένο κρέας στο μύλο κρέατος για να κάνετε μικρότερα κομμάτια κρέατος.
4. Τρίτον, βάλτε το αλεσμένο κρέας στο μύλο κρέατος, συνεχίστε να κόβετε το κρέας και κόψτε το πιο ομοιόμορφα. Σε αυτό το βήμα, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα για γεύση.
5. Τέταρτον, χρησιμοποιήστε το χτυπητήρι για να διαλύσετε συνεχώς τον κιμά. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να προσθέσετε καρυκεύματα σε αυτό το στάδιο για να αποκτήσετε τον κιμά με λεπτή ποιότητα.
6. Στη συνέχεια, βάλτε το κιμά στο μηχάνημα μορφοποίησης κεφτέδων. Μπορείτε να μαγειρέψετε και να σχήματε κεφτέδες απευθείας σε μηχάνημα βρασμού.
7. Τελικά, ψύξτε τους κεφτέδες σε ψυγείο. Μετά το ψύξιμο, μπορούμε να πουλήσουμε άμεσα κεφτέδες ή να τους καταψύξουμε στο ψυγείο.

Ποια είναι τα μηχανήματα μορφοποίησης κεφτέδων στη γραμμή παραγωγής κεφτέδων;

Ακατέργαστο κατεψυγμένο κρέας — δίσκος κατεψυγμένου κρέατος — μύλος κατεψυγμένου κρέατος — μηχάνημα κοπής — χτυπητήρι κρέατος — μηχάνημα μορφοποίησης κεφτέδων — γραμμή παραγωγής βρασμού, μαγειρέματος, ψύξης

Κατεψυγμένος δίσκος κρέατος

Κατεψυγμένος δίσκος κρέατος had another name-hydraulic frozen meat planer. This machine is mainly composed of the feed chamber, rotary cutter, body, hydraulic push plate, motor, and other parts. It uses the principle of hydraulic feeding to push the meat into the rotating blade, which has the characteristics of consistent slice thickness and high efficiency. It can cut bone-free frozen meat at – 4 ℃ ~ – 18 ℃ in a short time, so as to facilitate subsequent processing, prevent the meat grinder from overload and affect the service life of the machine.

Κατεψυγμένος μύλος κρέατος

This frozen meat grinder does not need to thaw meat, which greatly saves processing time. Changing the mold hole of the machine can get different sizes of meat particles. In the process of ground meat, the temperature of the machine is not very high, and it will not destroy the nutrients, protein, muscle tissue, etc. in the meat. The screw pushes the raw meat to the cutter so that the cutter and the outlet of the machine produce a squeezing force. Under the dual action of the squeezing force and the twisting force, the meat becomes uniformly-sized meat particles and is discharged from the outlet.

Μύλος κοπής

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μύλο για να κόψετε λαχανικά και κρέας. Επομένως, είναι κατάλληλο για την επεξεργασία και παραγωγή σε καταστήματα baozi, ζυμαρικών και γραμμές παραγωγής κεφτέδων. Επειδή αυτό το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι 304. Μπορεί να κόψει λαχανικά και κρέας πιο ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια του κοψίματος. Υπάρχει προστατευτική συσκευή πάνω από το μηχάνημα για την ασφάλεια των χειριστών. Επιπλέον, μετά από ειδική θερμική επεξεργασία, ο κοπτικός μέσα στο μηχάνημα έχει υψηλή ταχύτητα περιστροφής. Μπορεί να μειώσει τη διαδικασία άλεσης των υλικών και να αποτρέψει την επίδραση της υπερβολικής θερμοκρασίας στη γεύση.

Χτυπητήρι κρέατος

Το χτυπητήρι κρέατος μπορεί να κάνει τα κομμάτια κρέατος σε πιο λείο πάστα κρέατος. Και το μηχάνημα αποτελείται από έναν κάδο, έναν περιστροφικό αναδευτήρα, έναν κινητήρα, κ.λπ. Υπάρχει μετατροπέας συχνότητας στο μηχάνημα, που μπορεί να ρυθμίζει την ταχύτητα χωρίς βήματα σύμφωνα με τις απαιτήσεις του πελάτη. Ο γρήγορος αναδευτήρας μπορεί να κάνει τις ινώδεις ίνες πιο λεπτές, και το γέμισμα κρέατος να είναι πιο ομοιόμορφο και αφράτο. Μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα σε αυτή τη διαδικασία για να απορροφηθεί και να κορεστεί πλήρως ο κιμάς, και η γεύση να είναι πιο λεπτή.

Μηχάνημα μορφοποίησης κεφτέδων

Αυτό το μηχάνημα μορφοποίησης κεφτέδων προσομοιώνει τη διαδικασία κατασκευής κεφτέδων με το χέρι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή κεφτέδων διαφόρων γεύσεων. Μια λίβρα ωμού κρέατος μπορεί να μετατραπεί σε 30-35 κεφτέδες μετά την προσθήκη κατάλληλων καρυκευμάτων και βοηθητικών υλικών. Το μέγεθος των κεφτέδων μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με τις ανάγκες του πελάτη. Ο κινητήρας χρησιμοποιεί κινητήρα με πλήρη χαλκό για να διασφαλίσει ότι το μηχάνημα μπορεί να λειτουργεί ομαλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, η παραγωγική ικανότητα αυτού του μηχανήματος είναι πολύ μεγάλη, και ο αριθμός κεφτέδων που παράγονται ανά λεπτό μπορεί να φτάσει τους 100-300.

Πώς κάνετε τους κεφτέδες εύκολα μεταφερόμενους;

Οι προετοιμασμένοι κεφτέδες πρέπει να διαμορφωθούν, να μαγειρευτούν και να κρυώσουν για να διευκολυνθεί η αποθήκευση και η μεταφορά τους. Έτσι, πρέπει να γνωρίζετε αυτή τη γραμμή παραγωγής βρασμού, μαγειρέματος και ψύξης κεφτέδων.

Το πρώτο βήμα είναι το στάδιο του βρασμού. Ο σκοπός του βρασμού είναι να διαμορφωθούν οι κεφτέδες. Η θερμοκρασία βρασμού είναι 60-70 βαθμοί. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μηχάνημα βρασμού.

Next is the cooking step, this process is only the preliminary processing of meatballs, which can effectively kill most of the bacteria in the meatballs. Because the cooking temperature is 75-95 degrees Celsius, the cooked meatballs cannot be eaten directly.

Τελικά, πρέπει να κρυώσουμε τους κεφτέδες. Οι μαγειρεμένοι κεφτέδες πρέπει να κρυώσουν πριν μπουν στον καταψύκτη, ώστε να μην επηρεαστεί η γεύση τους. Το στάδιο της ψύξης μπορεί να πραγματοποιηθεί με άμεση ψύξη με νερό σε κανονική θερμοκρασία. Επιπλέον, το μηχάνημα βρασμού, το μηχάνημα μαγειρέματος και ο ψύκτης διαθέτουν ιμάντα πλέγματος, που μπορεί να εξοικονομήσει εργασία.

Πλεονεκτήματα γραμμής παραγωγής κεφτέδων

1. Όλα τα μηχανήματα κατασκευής κεφτέδων αυτής της γραμμής παραγωγής είναι κατασκευασμένα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο ατσάλι 304, και οι κινητήρες είναι διεθνών εμπορικών σημάτων. Επομένως, διασφαλίζουν την ποιότητα του μηχανήματος.
2. Υψηλή αποδοτικότητα παραγωγής, αυτή η γραμμή παραγωγής έχει πολλαπλές εξόδους, και η εμβέλεια παραγωγής είναι 50-500 kg ανά ώρα.
3. Υποστήριξη προσαρμογής, το μέγεθος του μηχανήματος και το μέγεθος του τελικού προϊόντος μπορούν να προσαρμοστούν.
4. Μπορούμε να σχεδιάσουμε το εργοστάσιο για εσάς, να σχεδιάσουμε το χάρτη του εργοστασίου, να υπολογίσουμε την έκταση του εργοστασίου, και άλλα.

Γραμμή παραγωγής κεφτέδων προς πώληση

Τα παραπάνω είναι μια ολοκληρωμένη διαδικασία παραγωγής κεφτέδων. Η γραμμή παραγωγής κεφτέδων είναι ένα από τα κύρια προϊόντα της εταιρείας μας, επομένως έχει καλή ποιότητα. Και αν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με αυτά τα μηχανήματα, παρακαλούμε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Και θα απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας το συντομότερο δυνατό.