The potato chips production line is composed of a variety of machines. There are two kinds of potato chip production lines, automatic and semi-automatic potato chip production line. This article mainly introduces the main machines in the automatic potato chip production line.
Βίντεο της γραμμής παραγωγής φέτας πατάτας
Πώς να φτιάξετε φέτες πατάτας;
Ποιες μηχανές χρειάζονται για να σχηματίσουν μια πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής φέτας πατάτας;
Εδώ είναι η κύρια ροή εργασίας της αυτόματης γραμμής παραγωγής φέτας πατάτας: Μεταφορά — πλύσιμο και ξεφλούδισμα πρώτης ύλης — κοπή πατάτας — βλάστηση — αφυδάτωση — τηγάνισμα — απολίπανση — καρύκευμα
Βήμα 1: Μεταφορά
Ο ανυψωτής είναι μια σημαντική μηχανή για τη διαίρεση αυτόματων ή ημι-αυτόματων γραμμών παραγωγής φέτας πατάτας. Είναι κυρίως υπεύθυνος για τη μεταφορά των πατατών που επεξεργάζονται σε κάθε βήμα. Σκοπός του είναι να αντικαταστήσει την χειροκίνητη μεταφορά ώστε να συνδεθούν όλες οι μηχανές στη γραμμή παραγωγής γαλλικών πατατών. Αυτή η μηχανή μπορεί να εξοικονομήσει κόστος εργασίας και να μειώσει το φόρτο εργασίας των εργαζομένων.
Βήμα 2: Καθαρισμός και ξεφλούδισμα πατάτας
Α καθαριστής τύπου βούρτσας is needed for cleaning and peeling. Before making potato chips, muddy potatoes need to be washed in a brush cleaner. When the machine is running, you need to put the right amount of water inside the case and then put the potatoes.
Οι πατάτες τρίβονται συνεχώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας περιστροφής, έτσι ώστε η βρωμιά και η φλούδα στην εξωτερική επιφάνεια των πατατών να μπορούν να αφαιρεθούν. Η βούρτσα είναι κατασκευασμένη από ανθεκτικό νάιλον υλικό, ανθεκτική και ανθεκτική στη φθορά, με υψηλό ποσοστό ξεφλουδίσματος άνω του 95%.
Παράμετροι του καθαριστή τύπου βούρτσας
| Τύπος | Χωρητικότητα (kg) | Ισχύς(kw) | Διάσταση (mm) | Βάρος (kg) |
| TZ-800 | 800 | 1.5 | 1500*700*600 | 220 |
| TZ-1200 | 1200 | 2.2 | 1800*860*850 | 300 |
| TZ-1500 | 1500 | 3 | 2100*860*850 | 360 |
| TZ-4000 | 4000 | 5.5 | 3050*1200*1160 | 600 |
Τέσσερις διαφορετικοί καθαριστές τύπου βούρτσας έχουν διαφορετικές παραγωγικές ικανότητες. Η παραγωγή είναι 800 kg/h, 1200 kg/h, 1500 kg/h και 4000 kg/h αντίστοιχα. Ανάλογα με την παραγωγή, το μέγεθος του καθαριστή τύπου βούρτσας ποικίλλει επίσης σημαντικά. Οι διαστάσεις είναι 1500x700x600 mm, 1800x860x850 mm, 2100x860x850mm και 1050x1200x1160 mm αντίστοιχα.
Βήμα 3: Κοπή
μηχανή κοπής πατάτας
This potato slicer machine is very suitable for potato slicing, and cutting. It can be used not only to make regular potato chips but also to make wavy potato chips. The switch between the two is very simple, just need to change the cutter.
Αν και το μέγεθος αυτής της μηχανής είναι πολύ μικρό, είναι πολύ αποδοτική και μπορεί να παράγει 300-600kg/h. Ολόκληρη η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα 304 και είναι εξοπλισμένη με συσκευές ασφαλείας. Είναι όχι μόνο όμορφη αλλά και ασφαλής και βολική στη χρήση.
Λεπτομέρεια κοπής
| Ding μέγεθος/mm | Μέγεθος φέτας /mm | 1-10 κύματα μπορούν να προσαρμοστούν |
| 6,8,10,12,15,20,25 | 1-10 κύματα μπορούν να προσαρμοστούν | 2-8, 10 μπορούν να προσαρμοστούν |
| 8,10,12,15,20 | 2-10 | 2-10 |
Τεχνικά δεδομένα της μηχανής κοπής πατάτας
| Όνομα | Μοντέλο | Μέγεθος | Βάρος | Ισχύς |
| μονόκεφαλος κοπής | CY-865 | 750*520*900MM | 70KG | 750W |
μηχανή κοπής γαλλικών πατατών
Οι γαλλικές πατάτες που κόβονται από τη μηχανή κοπής φέτας πατάτας είναι του ίδιου μεγέθους και δεν έχουν απόβλητα. Το πάχος των κομμένων πατατών μπορεί να ρυθμιστεί, και η ρυθμιστική περιοχή είναι μεταξύ 6-12 mm. Αν έχετε άλλες ανάγκες, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας για προσαρμογή.
Το σώμα αυτής της μηχανής είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα 304, και το υλικό του κόφτη είναι ενισχυμένος χάλυβας, που μπορεί να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής της μηχανής σε κάποιο βαθμό. Η παραγωγή της μπορεί να φτάσει τα 300-600 kg ανά ώρα. Η μηχανή έχει σχεδιαστεί λογικά, και η είσοδος τροφοδοσίας έχει διευρυνθεί για να διευκολύνει την τροφοδοσία.
Τεχνικά δεδομένα της μηχανής κοπής φέτας πατάτας
| Cικανότητα | Διάσταση | Ισχύς | Τάση | Βάρος |
| 600kg/h | 950*800*950mm | 1.1kw | 380/220v | 110kg |
μηχανή καθαρισμού και κοπής πατάτας
This μηχανή καθαρισμού και κοπής πατάτας combines cleaning, peeling, and shredding. After the potatoes enter the feeding cylinder, the potatoes are rubbed against the corundum of the inner wall of the feeding cylinder under the action of centrifugal force, and the potato skin can be effectively removed. Skin that cannot be removed because of potato sags can be peeled artificially.
Κατά τη διάρκεια της περιστροφής του κυλίνδρου, το νερό μπορεί να εισάγεται συνεχώς, και η φλούδα πατάτας που προσκολλάται στην εσωτερική επιφάνεια του κυλίνδρου μπορεί να πλυθεί.
Όταν η εργασία ξεφλουδίσματος ολοκληρωθεί, η πόρτα του δοχείου τροφοδοσίας μπορεί να ανοιχτεί, οι πατάτες μπορούν να περάσουν μέσω του δακτυλίου για να εισέλθουν στον κόφτη, και η φέτα πατάτας μπορεί να αποκτηθεί μέσω της επεξεργασίας του κόφτη. Αυτή η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα, και ο κόφτης είναι εύκολος στην αντικατάσταση. Μπορείτε να κόψετε φέτες πατάτας ή να κόψετε φέτες πατάτας με αυτή τη μηχανή.
Οι παραπάνω τρεις μηχανές είναι ευρέως χρησιμοποιούμενες, εκτός από τις πατάτες, αλλά και για το ταρό, τις γλυκοπατάτες, τα αγγούρια και άλλες λαχανικά και φρούτα κοπής και κοπής.
Παράμετροι της μηχανής καθαρισμού και κοπής πατάτας
| Τύπος | Ικανότητα kW/h | Βάρος kg | Μέγεθος mm | Παραγωγή kg/h |
| QS400-10 | 0.75kw/220v | 100kg | 880*510*980 | 80 |
| QS400-30 | 1.1kw/380v | 130kg | 1130*660*1130 | 150 |
| WD200 | 1.1kw | 120kg | 750*500*1100 | 200 |
| WD400 | 1.5kw | 140kg | 950*700*1150 | 400 |
Τέσσερις διαφορετικοί τύποι μηχανών καθαρισμού και κοπής πατάτας έχουν διαφορετικές αποδόσεις και μεγέθη. Η ελάχιστη παραγωγή είναι 80kg / h και η μέγιστη παραγωγή είναι 400kg / h. Επομένως, είναι κατάλληλη για διαφορετικές απαιτήσεις παραγωγής. Είναι η κύρια μηχανή στη γραμμή παραγωγής φέτας πατάτας.
Βήμα 4: Βλάστηση
Ο σκοπός της βλαστικής είναι να αφαιρέσει το άμυλο από τις πατάτες και να αποτρέψει την οξειδωτική αποχρωματισμό κατά τη διάρκεια του επόμενου τηγανίσματος. Η μηχανή βλαστικής αποτελείται από έναν σωλήνα θέρμανσης, ένα ενσωματωμένο πλαίσιο, μια έξοδο νερού και ένα σώμα μηχανής.
Πρώτα, πρέπει να βάλετε αρκετό ζεστό νερό στο σώμα αυτής της μηχανής και να το προθερμάνετε. Όταν η θερμοκρασία του νερού φτάσει τους 80-100 βαθμούς Κελσίου, κόψτε τις φέτες πατάτας ή τις φέτες πατάτας στο ενσωματωμένο πλαίσιο. Βράστε μετά από 2-3 λεπτά. Το νερό μετά την βλαστική μπορεί να απορριφθεί μέσω της εξόδου νερού.
Τεχνικά δεδομένα
| Τύπος | Μέγεθος (mm) | Βάρος (kg) | Ισχύς(kW) | Χωρητικότητα | Αριθμός |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/h | 1 καλάθι |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | 2 καλάθια |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 καλάθια |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 καλάθια |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 καλάθια |
Υπάρχουν πέντε μοντέλα βλαστικών μηχανών για να επιλέξετε. Η παραγωγή είναι 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h και 300kg/h αντίστοιχα. Και οι διαφορετικές μηχανές έχουν διαφορετικά μεγέθη. Παρακαλώ επιλέξτε την κατάλληλη μηχανή σύμφωνα με τις δικές σας ανάγκες.
Βήμα 5: Αφυδάτωση
Οι φέτες πατάτας (φέτες πατάτας) μετά τη βλαστική περιέχουν πολύ νερό. Αν τηγανιστούν χωρίς αφυδάτωση, δεν θα προκαλέσουν μόνο πιτσιλίσματα λαδιού και κίνδυνο αλλά θα επηρεάσουν επίσης την ποιότητα του λαδιού και τη γεύση των φετών πατάτας ή των φετών. Ο φυγοκεντρικός απολιπαντής παράγει μια ισχυρή φυγόκεντρος δύναμη πετώντας με υψηλή ταχύτητα, και η υγρασία μέσα στο υλικό μπορεί να εξαχθεί. Ο χρόνος αφυδάτωσης εξαρτάται από την κατάσταση, συνήθως εντός 2-4 λεπτών.
Παράμετροι του αφυγραντήρα
| Χωρητικότητα | 200kg/h |
| Διάσταση | 1100*500*850mm |
| Τάση | 380V/220V |
| Ισχύς | 1.5kw |
| Βάρος | 350kg |
Βήμα 6: Τηγάνισμα
This process requires the use of a fryer. This potato frying machine is the same as the blanching machine used in the fourth step. It only needs to change the water inside the case to oil. When the temperature of the temperature measuring gun reaches about 180 degrees, the potato chips can be placed for frying. Generally, the potato chips are fried in 3-5 minutes, and the longer the fried, the crisper the taste. But not too long, otherwise, it will produce a burnt taste.
Παράμετροι τηγανητού μηχανήματος
| Τύπος | Μέγεθος (mm) | Βάρος (kg) | Ισχύς(kW) | Χωρητικότητα | Αριθμός |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/h | 1 καλάθι |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | 2 καλάθια |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 καλάθια |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 καλάθια |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 καλάθια |
Στην Taizy food machinery, έχουμε πέντε μηχανές τηγανίσματος πατάτας για να επιλέξετε. Η παραγωγή είναι 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h και 300kg/h αντίστοιχα.
Βήμα 7: Απολίπανση
Excessive λάδι content can affect the taste and is not good for your health. Therefore, it is necessary to separate the excess oil from the fried potato chips. The machine used in this process is the same as the centrifugal dewatering machine used in the fifth step. This machine also uses the centrifugal force generated by high-speed rotation to remove the oil from the potatoes. This step is to get crispy potato chips.
Παράμετροι του Απολιπαντήρα
| Χωρητικότητα | 200kg/h |
| Διάσταση | 1100*500*850mm |
| Τάση | 380V/220V |
| Ισχύς | 1.5kw |
| Βάρος | 1.5kw |
Η ικανότητα αυτού του απολιπαντήρα πατάτας είναι 200kg/h, και οι διαστάσεις είναι 1100*500*850mm.
Βήμα 8: Καρύκευμα
Αυτό το βήμα απαιτεί τη χρήση μιας οκταγωνικής μηχανής καρυκευμάτων. Οι απολιπανμένες φέτες πατάτας τοποθετούνται στη μηχανή, και τα προϊόντα καρυκευμάτων τοποθετούνται συνεχώς στη μηχανή για γεύση. Αυτή η μηχανή μπορεί να απορρίψει αυτόματα. Μετά την ανάμειξη και το καρύκευμα των φετών πατάτας πλήρως, και τραβώντας τον διακόπτη ελέγχου στην αριστερή πλευρά της μηχανής, η μηχανή μπορεί να απορρίψει αυτόματα. Είναι πολύ βολικό και γρήγορο να δοκιμάσετε.
Ως ένα σημαντικό βήμα στη γραμμή παραγωγής φέτας πατάτας, πρέπει να επιλέξετε μια αποδοτική μηχανή καρυκευμάτων.
Τεχνικά δεδομένα της μηχανής καρυκευμάτων γαλλικών πατατών
| Χωρητικότητα | Διάσταση | Τάση | Ικανότητα: | Βάρος: |
| 300kg/h | 1100*800*1300mm | 380V/220V | 1.1kw | 190kg |
Η ικανότητα αυτής της μηχανής είναι 300kg/h, και το βάρος είναι 190kg/h. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτή τη μηχανή, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.
Βήμα 9: Συσκευασία
Processed fries or chips can be packaged directly and sold worldwide. We also offer a Vacuum packaging machine that matches this potato chips production line for your reference. In addition to the small French fries production line with a production capacity of 100 kg per hour, we also have a medium-sized production line with a production capacity of 500 kg per hour and a large potato chips production line.
Παράμετροι της μηχανής συσκευασίας κενού
| Τύπος | Μέγεθος θαλάμου κενού (mm) | Μήκος σφραγίδας (mm) | Τάση (V) | Μέγεθος(mm) | Βαθμός κενού ((Pa) | Ισχύς(kW) |
| SL-400/2S | 520*500*100 | 400 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| SL-500/2s | 620*580*100 | 500 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| SL-600/2s | 720*620*100 | 600 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| SL-700/2s | 820*720*100 | 700 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| SL-800/2s | 920*820*100 | 700 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
Υπάρχουν πέντε μηχανές κενού συσκευασίας για να επιλέξετε. Έχουν διαφορετικά μεγέθη θαλάμου κενού και μεγέθη μηχανών. Μπορείτε να τις αγοράσετε σύμφωνα με τις δικές σας ανάγκες, αν έχετε οποιαδήποτε ερώτηση, παρακαλώ μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας, και θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατό.
Η επιτυχής περίπτωση της γραμμής παραγωγής φέτας πατάτας
Customers from Turkey have purchased a potato chips production line with a capacity of 500kg/h. We sent professional technicians to Turkey to guide the installation. At present, the customer is very satisfied with this production line and also sent a feedback video(Click here to watch the video). In addition, we also have a semi-automatic potato chips production line. Because its output is about 100 kilograms per hour, it is also known as a small potato chips production line.
Ποιες είναι οι χαρακτηριστικές της καλύτερης γραμμής παραγωγής γαλλικών πατατών;
- Η ποιότητα είναι εξαιρετική. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα, ο κινητήρας υιοθετεί μια διεθνώς γνωστή μάρκα και είναι ανθεκτικός.
- Δίκαιη τιμή. Εμείς τηρούμε τη φιλοσοφία της μακροχρόνιας συνεργασίας και δεν θα κάνουμε μια εφάπαξ επιχείρηση. Έτσι, ποτέ δεν εξαπατούμε τους πελάτες και προσπαθούμε να δημιουργήσουμε μια κατάσταση win-win.
- Υποστήριξη προσαρμογής. Οι μηχανές που περιλαμβάνονται σε αυτή τη γραμμή παραγωγής έχουν ποικιλία διαφορετικών μεθόδων αντιστοίχισης, μπορείτε να ταιριάξετε σύμφωνα με τις ανάγκες σας. Όχι μόνο αυτό, το μέγεθος της μηχανής, το μέγεθος της παραγωγής κ.λπ. υποστηρίζει επίσης προσαρμογή.
- Διάφορες εφαρμογές. Αυτή η γραμμή παραγωγής φέτας πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την επεξεργασία ποικιλίας υλικών, όπως η παραγωγή φέτας μπανάνας και άλλων τροφίμων.
- Αυτόματη ρύθμιση θερμοκρασίας και προστασία από υπερθέρμανση. Αυτό το τηγανητό είναι ένα τηγανητό χωρίς καπνό, πολλαπλών λειτουργιών. Ελέγχεται από το ηλεκτρονικό όργανο ελέγχου, όταν η θερμοκρασία του λαδιού είναι υψηλότερη από τη ρυθμισμένη θερμοκρασία, η συσκευή θέρμανσης σταματά να θερμαίνει. Όταν η θερμοκρασία του λαδιού είναι χαμηλότερη από τη ρυθμισμένη θερμοκρασία, η συσκευή θέρμανσης αρχίζει να θερμαίνει, εξασφαλίζοντας τη θερμοκρασία τηγανίσματος του προϊόντος και βελτιώνοντας την ποιότητα του προϊόντος.
- Οι λειτουργίες είναι ποικίλες. Η γραμμή παραγωγής φέτας πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή γαλλικών πατατών, φέτες πατάτας και κυματιστές φέτες πατάτας ταυτόχρονα. Χρειάζεται μόνο να αλλάξετε το κοφτερό μαχαίρι. Ικανοποιεί τις πολλαπλές ανάγκες των πελατών.