Máquina de pasta multifunción | fabricante de pasta

Con el desarrollo de la sociedad, comer cereales secundarios se ha convertido en una nueva moda en una dieta saludable. La máquina de pasta multifunción no sólo está en línea con el concepto de dieta saludable de las personas, sino que también lidera el concepto de consumo de las personas. Produce productos bajos en grasas, bajos en calorías, saludables y de moda.

Introducción de la máquina de pasta:

La máquina es precisa en la fabricación, hermosa en apariencia, conveniente en uso, de bajo costo, bajo consumo de energía y alto rendimiento. Es un producto de inversión ideal. La máquina de pasta multifunción puede producir varios tipos de alimentos a través de diferentes moldes: crujiente con forma de concha, rodajas torcidas, fideos huecos, crujiente Tremella, crujiente con forma pentagonal, crujiente con forma de oreja de gato, fideos con forma de tornillo, crujiente con forma de linterna, crujiente con forma de concha, pasta, macarrones y pronto.

Lugar de aplicación:

Debido a su operación simple, reemplazo conveniente del molde y sabor delicado. La máquina de pasta multifunción se utiliza ampliamente en comedores escolares, fábricas de procesamiento de alimentos, supermercados y otros lugares.

Ventajas de la máquina de pasta multifunción:

1. Se pueden hacer una variedad de pastas y el cambio de molde es sencillo.
2. Puede producir pasta con diferentes colores para atraer la atención de los clientes. Y provocará la curiosidad y el deseo de compra de los clientes. Por ejemplo, si desea producir un producto verde, puede agregar jugo de espinacas o pigmentos comestibles para ajustar el color.
3. El producto cortado no se deforma fácilmente. La superficie de corte es lisa. Y el grosor y las especificaciones son los mismos.
4. Todo el cuerpo de la máquina está hecho de acero inoxidable 304 de alta calidad, que tiene una apariencia hermosa y cumple con los estándares nacionales de higiene alimentaria.

Método de uso de la máquina de pasta:

1. Abra la tuerca con una llave especial y saque la varilla roscada. Limpie el cubo y la varilla roscada y luego coloque la varilla roscada en el manguito. Alinee las chavetas de accionamiento en la varilla roscada con la ranura "oscilante" e instálelas hasta el final. Después de limpiar la herramienta, elija la herramienta ideal para instalar en el frente de la máquina, enrosque la tuerca y apriétela con una llave especial.
2. Al conectar la fuente de alimentación, la máquina de pasta se puede utilizar sin ruidos anormales después de estar inactiva durante varios minutos.
3. Después de cada uso, descargue la tuerca, saque el cortador y sumérjalo en agua para limpiarlo. Y el bloque de masa restante se puede desmoldar después de unas cuantas revoluciones. Luego detenga la máquina, levante suavemente la varilla del tornillo con una llave especial, luego saque el tornillo y limpie la superficie pegajosa de la pared interior del manguito, limpie la escoria en la tuerca y limpie el bloque de masa en la ranura en el extremo frontal del tornillo.
4. Atención: si no se limpia, la escoria de harina residual se secará y la escoria de masa seca bloqueará la salida, por lo que el producto terminado no se podrá procesar. La sobrecarga provocará la rotura de la tuerca o incluso dañará el caja de cambios, motor, etc

No lubrique con aceite fino. Llene la caja de cambios con lubricante una vez cada tres meses (un kilogramo de mantequilla).

Parámetro de la máquina de pasta multifunción:

Calendario: Procesamiento de crujiente con forma de concha

Pretratamiento de materias primas y materiales auxiliares – Agitar y madurar – Procesamiento mediante máquina de pasta – Freír – Enfriar – embalaje - Productos terminados.

Pretratamiento de materias primas y materiales auxiliares:

Pesar bien la harina y tamizarla para eliminar impurezas. Y pese la sal, el álcali y el agua en una cierta proporción (la temperatura del agua es de aproximadamente 20 ℃). Mezcle sal y álcali con agua al mismo tiempo, revuélvalos con toda la solución y viértalos con la harina.

Mezclar y madurar la harina preparada:

Al mezclar y operar en la máquina, mantenga la temperatura interior por encima de 10 ℃, revuelva durante 20 minutos hasta obtener la forma de la masa (20-30 ℃), para que la masa pueda absorber suficiente agua. Se expande para formar una red de gluten, se coloca durante 10 minutos, se mantiene la temperatura de la masa 20-30 ℃ y luego se pasa a la máquina. (Condicionalmente se puede agitar mediante un barril mezclador motorizado).

Nota: En el proceso de agitación, si el álcali, la solución salina y la temperatura de agitación son demasiado bajos, la forma de la masa no será la organización de la red de gluten y la cáscara no quedará crujiente. Por el contrario, si la temperatura de la solución alcalina y sal y la temperatura de agitación es alta, el gluten de la masa envejecerá y la masa madurará prematuramente. La situación anterior también ocurrirá, por lo que debe operarse según sea necesario.

Procesamiento por máquina de pasta:

Coloque la masa revuelta en la forma de concha. Durante el proceso repetido de enrollado, la masa se forma con forma de concha y luego se coloca en la placa para prepararla para el proceso de fritura. La máquina realiza una partición cuantitativa automática y el tamaño de la pasta producida es el mismo.

Fritura:

Coloque las cáscaras cortadas cuantitativamente en una cacerola de aceite caliente (la temperatura del aceite se mantiene a aproximadamente 180 ℃) y fríalas durante 1 minuto.

Nota: Lo mejor es utilizar aceite de palma (o aceite vegetal mezclado con manteca de cerdo en una proporción de 1 a 1). La temperatura más alta del aceite es 200 ℃ antes de cocinar y 170 ℃ después de cocinar.

Video:

¿Cómo hacer pasta?