La machine à broyer les os est un équipement de traitement de la viande à haute efficacité, spécialement conçu pour broyer les os d'animaux. Elle convient au traitement de divers os secs et frais, y compris ceux du bœuf, du porc, de l'agneau, de l'âne et du poisson.
Dotée d'un mécanisme de broyage de type cisaillement avec une plage de broyage réglable, l'équipement contrôle la taille des particules de 4 à 50 mm. La taille de l'ouverture de l'écran peut être personnalisée de 5 à 100 mm pour répondre à diverses exigences de traitement.
Selon le modèle, la capacité de traitement varie de 80 à 4000 kg/h. Il trouve une large application dans le traitement des ingrédients pour le bouillon d'os, la production de farine d'os, l'extraction de colle d'os, l'extraction de peptides d'os, la fabrication d'aliments pour animaux et la production d'assaisonnements.
Dotée d'une structure compacte, d'un fonctionnement stable, d'une haute production et d'une taille de particule uniforme, elle constitue un équipement indispensable dans la transformation alimentaire moderne et l'industrie des bioproduits.
Applications de la machine à broyer les os
- Industrie de la transformation alimentaire : utilisée pour traiter les matières premières osseuses dans les saucisses, jambons, pâtés, boulettes, aliments congelés, etc.
- Industrie du bouillon d'os et des produits à base d'os : adaptée pour les ingrédients de bouillon d'os, l'extraction de la moelle osseuse, la colle d'os, les peptides d'os et la chondroïtine.
- Industrie des assaisonnements et ingrédients composés : utilisée dans les aromatisants savoureux, les assaisonnements composés et la production d'ingrédients pour la restauration.
- Industrie des aliments pour animaux : utilisée pour broyer les aliments pour animaux et les matériaux de viande et d'os congelés.
- Industrie des produits biologiques : utilisée pour traiter des produits biologiques tels que la farine d'os et les extraits de moelle osseuse.
Avantages de la machine à broyer les os de volaille
- Caractéristique d'une structure de coupeur de type cisaillement optimisée qui répartit efficacement les forces de coupe, améliorant l'efficacité de la cisaille et la résistance à l'impact.
- Offre une haute efficacité de pulvérisation avec des tailles de particules uniformes et stables, répondant aux exigences de la production continue à grande échelle.
- Les tailles de mailles de l'écran remplaçable permettent d'ajuster la finesse de la pulvérisation pour répondre aux normes de traitement des produits.
- Les coupeurs sont fabriqués en acier allié de première qualité avec un traitement thermique spécialisé, garantissant une résistance exceptionnelle à l'usure et une durée de vie prolongée.
- Le moteur intègre une protection contre la surcharge, tandis que le système d'alimentation dispose d'une conception d'interverrouillage pour assurer la sécurité opérationnelle.
- La structure compacte de la machine fonctionne en douceur à basse température, minimise l'accumulation de matériau et facilite l'entretien et le nettoyage.
Spécifications de la machine à casser les os
| Modèle | Taille d'alimentation (mm) | Finesse (mm) | Capacité (kg/h) | Puissance (kW) | Tension | Ouverture de l'écran (mm) | poids (kg) | Taille (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TZ-300 | 310×210 | 4–50 | 80–200 | 5.5 | 380V | 5–80 | 340 | 1250×730×1150 |
| TZ-400 | 420×230 | 4–50 | 150–400 | 7.5 | 380V | 5–80 | 420 | 1350×860×1200 |
| TZ-500 | 520×250 | 4–50 | 200–600 | 11 | 380V | 5–100 | 600 | 1500×980×1450 |
| TZ-600 | 620×320 | 4–50 | 300–900 | 15 | 380V | 5–100 | 800 | 1600×1100×1550 |
| TZ-800 | 820×650 | 4–50 | 800–2500 | 30 | 380V | 5–100 | 2000 | 1750×1350×1550 |
| TZ-1000 | 1100×800 | 4–50 | 1000–4000 | 45 | 380V | 5–100 | 3800 | 1900×1500×1700 |
Comment fonctionne la machine à broyer les os?
Composants structurels principaux
- Entrée d'alimentation et chambre d'alimentation
- Système de coupe de type cisaillement
- Ensemble d'écran
- Moteur et système d'entraînement
- Poulie et volant d'inertie
- Structure du cadre principal
Principe de fonctionnement
Le matériau entre dans la chambre de broyage par l'entrée d'alimentation et est pulvérisé par les forces de cisaillement et d'impact générées par des lames à haute vitesse. Le matériau pulvérisé passe à travers l'écran, où la taille des particules est contrôlée pour obtenir un broyage uniforme.
Instructions d'installation et d'utilisation
- Connectez correctement l'alimentation électrique. Avant de démarrer, faites tourner manuellement le volant d'inertie pour vérifier la présence d'objets étrangers.
- Effectuez un fonctionnement à vide pour vérifier la direction de rotation de l'outil de coupe. Si elle tourne en marche arrière, ajustez la séquence des câbles d'alimentation triphasés.
- Après un fonctionnement à vide de 3 minutes confirmant le bon fonctionnement, procédez à l'alimentation en matériau pour la production.
- Ne pas introduire de pièces de fer ou d'autres objets étrangers extrêmement durs.
- Arrêtez immédiatement la machine et inspectez si des bruits anormaux se produisent.
- Il est recommandé d'installer l'équipement dans une zone indépendante et bien ventilée.
Entretien de la machine à broyer les os
- Inspectez régulièrement les boulons des outils. Resserez-les après une semaine de fonctionnement de la nouvelle machine.
- Lubrifiez les roulements avec de la graisse tous les 20 jours pour assurer une lubrification adéquate.
- Vérifiez régulièrement la netteté des outils pour éviter que des lames émoussées n'endommagent d'autres composants.
- Éliminez le matériau résiduel de la chambre avant le démarrage pour réduire la charge initiale.
- Vérifiez périodiquement la tension de la courroie et ajustez la position du moteur si nécessaire.
- Maintenez un espace de 0,5 à 0,8 mm entre l'outil de coupe lors du remplacement.
Un entretien régulier de la courroie et un ajustement de la position du moteur prolongent la durée de vie de l'équipement et améliorent la stabilité de la production.
En plus des machines à broyer les os, nous proposons une gamme d'équipements de transformation de la viande, tels que broyeurs à viande automatiques et machines à faire des boulettes de viande, permettant de créer une ligne de production complète de transformation de la viande.
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