{"id":12211,"date":"2022-05-31T17:54:38","date_gmt":"2022-05-31T09:54:38","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/?p=12211"},"modified":"2022-05-31T17:54:45","modified_gmt":"2022-05-31T09:54:45","slug":"process-introduction-of-solidified-yogurt-production-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/process-introduction-of-solidified-yogurt-production-line\/","title":{"rendered":"Introduction du processus de la cha\u00eene de production de yaourt solidifi\u00e9"},"content":{"rendered":"
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L'\u00e9quipement de production de yaourt<\/a> fourni par notre entreprise est am\u00e9lior\u00e9 sur la base de l'absorption compl\u00e8te de la technologie avanc\u00e9e \u00e0 l'\u00e9tranger et \u00e0 l'int\u00e9rieur. La technologie de la ligne de production de yaourt \u00e0 petite \u00e9chelle est \u00e9galement applicable \u00e0 la production et au traitement aseptique de nombreux produits dans le domaine des jus de fruits et l\u00e9gumes, de l'eau min\u00e9rale et des produits pharmaceutiques.<\/p>

Qu'est-ce que le yaourt ?<\/h2>

Le yaourt est une sorte de produit laitier ferment\u00e9 \u00e0 haute valeur nutritionnelle et \u00e0 saveur particuli\u00e8re, fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de lait et ferment\u00e9 par des bact\u00e9ries lactiques. C'est aussi un aliment ayant certains effets sur la sant\u00e9.<\/p>

\"yaourt
yaourt aromatis\u00e9<\/figcaption><\/figure> <\/div>

Classification du yaourt<\/h2>
  1. Selon l\u2019\u00e9tat de l\u2019organisation ou la m\u00e9thode de production du produit, celui-ci peut \u00eatre divis\u00e9 en yaourt caill\u00e9 et yaourt brass\u00e9.<\/li>
  2. Nous pouvons \u00e9galement classer le yaourt entier et le yaourt \u00e9cr\u00e9m\u00e9 en fonction des diff\u00e9rentes teneurs en mati\u00e8res grasses des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/li>
  3. Selon le type de bact\u00e9rie, il peut \u00eatre divis\u00e9 en yaourt commun, yaourt bifidobacterium, yaourt Lactobacillus acidophilus et yaourt Lactobacillus casei.<\/li>
  4. Selon le produit, le go\u00fbt peut \u00eatre divis\u00e9 en yaourt pur naturel, yaourt aromatis\u00e9, yaourt sucr\u00e9, etc.<\/li><\/ol>
    \"produits
    produits \u00e0 base de yaourt<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    Le processus de production du yaourt coagul\u00e9<\/h2>

    Acceptation et purification du lait cru \u2192 standardisation \u2192 concentration \u2192 pr\u00e9chauffage \u2192 homog\u00e9n\u00e9isation \u2192 st\u00e9rilisation \u2192 refroidissement \u2192 ajout de ferment \u2192 remplissage \u2192 incubation \u00e0 temp\u00e9rature constante \u2192 refroidissement, post-maturation \u2192 produit fini<\/p>

    \"le
    le flux de travail de la ligne de production de yaourt<\/figcaption><\/figure> <\/div>

    Points cl\u00e9s du processus de production de la ligne de transformation du yaourt<\/h2>

    Acceptation du lait cru<\/h3>