{"id":1705,"date":"2019-07-03T15:01:46","date_gmt":"2019-07-03T07:01:46","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/?p=1705"},"modified":"2025-09-05T18:09:59","modified_gmt":"2025-09-05T10:09:59","slug":"meat-slicer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/trancheur-a-viande\/","title":{"rendered":"Trancheuse de viande surgel\u00e9e | Machine de d\u00e9coupe de rouleaux de b\u0153uf et de mouton"},"content":{"rendered":"<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-top\"     data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;1705&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;top&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;24&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.8&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.8\\\/5 - (24 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Frozen Meat Slicer | Beef and Mutton Roll Cutting Machine&quot;,&quot;width&quot;:&quot;136.7&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>              <div class=\"kksr-stars\">      <div class=\"kksr-stars-inactive\">             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div>      <div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 136.7px;\">             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>             <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">               <div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>         <\/div>     <\/div> <\/div>                   <div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">             4,8\/5 - (24 votes)    <\/div>     <\/div>  <p>La trancheuse de viande congel\u00e9e, \u00e9galement appel\u00e9e machine de coupe de roul\u00e9s de b\u0153uf et de mouton, est un type de machine utilis\u00e9e pour couper la viande congel\u00e9e, sp\u00e9cifiquement pour la fabrication de roul\u00e9s de b\u0153uf et de mouton. Il s'agit d'un \u00e9quipement de transformation de la viande automatis\u00e9 et tr\u00e8s efficace, sp\u00e9cialement con\u00e7u pour couper l'agneau, le b\u0153uf et d'autres viandes congel\u00e9es \u00e9lastiques.<\/p>    <p>Cette machine peut traiter 1, 2, 4 ou 8 roul\u00e9s de viande \u00e0 la fois. Command\u00e9e via un panneau de contr\u00f4le PLC intelligent, elle r\u00e9alise automatiquement la d\u00e9coupe et l'enroulement avec une \u00e9paisseur uniforme, augmentant consid\u00e9rablement l'efficacit\u00e9 de production et r\u00e9duisant les co\u00fbts de main-d'\u0153uvre.<\/p>    <p>Que ce soit dans les restaurants de hot pot, les h\u00f4tels ou les grandes usines de transformation alimentaire, la coupeuse de roul\u00e9s de b\u0153uf et de mouton garantit des roul\u00e9s de viande esth\u00e9tiques avec des tranches nettes, hygi\u00e9niques et s\u00fbres.<\/p>    <figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> <iframe loading=\"lazy\" title=\"Machine \u00e0 d\u00e9couper les rouleaux de b\u0153uf et de mouton | Rapide, pr\u00e9cise et efficace#meatprocessingmachine\" width=\"1320\" height=\"743\" 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<li>Largement utilis\u00e9 dans la production et la transformation de viande en vrac pour une d\u00e9coupe, un enroulement et une fabrication efficaces et uniformes.<\/li> <\/ul>   <div class=\"wp-block-image wp-image-2360 size-full\"> <figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8.jpg\" alt=\"application de la machine \u00e0 trancher la viande\" class=\"wp-image-2360\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8.jpg 720w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8-300x225.jpg 300w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8-414x310.jpg 414w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8-74x55.jpg 74w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8-111x83.jpg 111w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/application-8-215x161.jpg 215w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">application de la machine \u00e0 trancher la viande<\/figcaption><\/figure> <\/div>   <h2 class=\"wp-block-heading\">Avantages de la trancheuse de viande congel\u00e9e<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li>D\u00e9coupe uniforme, enroulement soign\u00e9 : l'enroulement automatique assure une \u00e9paisseur coh\u00e9rente par roul\u00e9 avec un gaspillage de mati\u00e8re minimal.<\/li>    <li>Haute efficacit\u00e9 et \u00e9conomie d'\u00e9nergie : l'automatisation r\u00e9duit l'intensit\u00e9 du travail et augmente la vitesse de traitement.<\/li>    <li>Hygi\u00e9nique et s\u00fbr : construit en acier inoxydable 304 et \u00e9quip\u00e9 de protections de s\u00e9curit\u00e9 transparentes, emp\u00eachant le contact des mains pendant la coupe et respectant les normes d'hygi\u00e8ne alimentaire.<\/li>    <li>Faible bruit et stable : fonctionnement fluide avec un bruit minimal, pr\u00e9sentant une structure robuste et fiable.<\/li>    <li>Entretien facile : fonctionnement enti\u00e8rement hydraulique assurant un faible taux de panne, avec des lames facilement amovibles et nettoyables.<\/li>    <li>Fonctionnement flexible : prend en charge le contr\u00f4le manuel et \u00e0 distance, permettant d'ajuster l'\u00e9paisseur des tranches et la vitesse selon les besoins de production.<\/li>    <li>Conception de s\u00e9curit\u00e9 : bac \u00e0 viande en U antid\u00e9rapant et peignes de lame optimis\u00e9s garantissent une coupe compl\u00e8te sans r\u00e9sidus et une op\u00e9ration s\u00fbre.<\/li> <\/ul>   <div class=\"wp-block-image wp-image-2358 size-full\"> <figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure.jpg\" alt=\"structure de la trancheuse \u00e0 viande hot pot\" class=\"wp-image-2358\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure.jpg 720w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure-300x225.jpg 300w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure-414x310.jpg 414w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure-74x55.jpg 74w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure-111x83.jpg 111w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/structure-215x161.jpg 215w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">structure de la trancheuse \u00e0 viande hot pot<\/figcaption><\/figure> <\/div>  <div class=\"wp-block-image\"> <figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/commercial-frozen-meat-slicer.webp\" alt=\"trancheuse \u00e0 viande congel\u00e9e professionnelle\" class=\"wp-image-19760\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/commercial-frozen-meat-slicer.webp 720w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/commercial-frozen-meat-slicer-300x225.webp 300w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/commercial-frozen-meat-slicer-414x310.webp 414w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/commercial-frozen-meat-slicer-74x55.webp 74w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/commercial-frozen-meat-slicer-111x83.webp 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">trancheuse \u00e0 viande congel\u00e9e professionnelle<\/figcaption><\/figure> <\/div>   <h2 class=\"wp-block-heading\">Comment utiliser les trancheuses de viande congel\u00e9e ?<\/h2>    <ol class=\"wp-block-list\"> <li>Syst\u00e8me d'avancement bidirectionnel : pousse et comprime automatiquement la viande tout en ajustant l'\u00e9paisseur de la tranche.<\/li>    <li>Arr\u00eat de coupe automatique : la lame s'arr\u00eate automatiquement apr\u00e8s la fin de la coupe, la plaque pousseuse se r\u00e9tracte.<\/li>    <li>Fonctionnement synchronis\u00e9 : la lame de coupe et le tapis roulant fonctionnent de concert pour assurer des tranches uniformes ; l'ensemble de la machine s'\u00e9teint automatiquement lorsque la porte de s\u00e9curit\u00e9 est ouverte.<\/li>    <li>Enroulement et convoyage : les tranches de viande enroul\u00e9es sont form\u00e9es automatiquement et transport\u00e9es efficacement via le syst\u00e8me, id\u00e9al pour la production \u00e0 grand volume.<\/li> <\/ol>   <div class=\"wp-block-image\"> <figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/frozen-meat-slicer-in-taizy-factory.webp\" alt=\"trancheuse de viande congel\u00e9e dans l&#039;usine de Taizy\" class=\"wp-image-19761\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/frozen-meat-slicer-in-taizy-factory.webp 720w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/frozen-meat-slicer-in-taizy-factory-300x225.webp 300w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/frozen-meat-slicer-in-taizy-factory-414x310.webp 414w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/frozen-meat-slicer-in-taizy-factory-74x55.webp 74w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/frozen-meat-slicer-in-taizy-factory-111x83.webp 111w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">trancheuse de viande congel\u00e9e dans l'usine de Taizy<\/figcaption><\/figure> <\/div>   <h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h2>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9cautions d'utilisation des trancheuses pour b\u0153uf et mouton<\/h2>    <ul class=\"wp-block-list\"> <li>Exigences pour la viande : la viande doit \u00eatre mod\u00e9r\u00e9ment congel\u00e9e avec une fermet\u00e9 appropri\u00e9e, g\u00e9n\u00e9ralement au-dessus de -6\u00b0C. Si la viande est excessivement dure, d\u00e9geler partiellement d'abord.<\/li>    <li>D\u00e9sossage : la viande doit \u00eatre sans os pour \u00e9viter d'endommager la lame.<\/li>    <li>S\u00e9quence de chargement : placer la viande en premier, puis r\u00e9gler l'\u00e9paisseur de tranche souhait\u00e9e via les boutons de commande.<\/li>    <li>Inspection de la lame : si les lames glissent ou ne parviennent pas \u00e0 maintenir la viande, il peut y avoir de la rouille. Aiguiser rapidement.<\/li>    <li>Choix du mod\u00e8le : choisir le mod\u00e8le appropri\u00e9 en fonction des exigences de production :<\/li>    <li>Coupeuse \u00e9lectronique \u00e0 un seul rouleau : production de 25 \u00e0 50 kg\/h<br>Coupeuse CNC \u00e0 quatre rouleaux : production de 250 \u00e0 300 kg\/h<br>Coupeuse CNC \u00e0 huit rouleaux : production de 450 \u00e0 500 kg\/h<\/li>    <li>Emballage et exp\u00e9dition : l'ensemble de la machine est emball\u00e9 dans une caisse en bois pour garantir un transport s\u00fbr.<\/li> <\/ul>   <div class=\"wp-block-image wp-image-2357 size-full\"> <figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"720\" height=\"540\" src=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8.jpg\" alt=\"exp\u00e9dition de la trancheuse \u00e0 viande\" class=\"wp-image-2357\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8.jpg 720w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8-300x225.jpg 300w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8-414x310.jpg 414w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8-74x55.jpg 74w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8-111x83.jpg 111w, https:\/\/taizyfoodmachines.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/shipment-8-215x161.jpg 215w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">exp\u00e9dition de la trancheuse \u00e0 viande<\/figcaption><\/figure> <\/div>   <h2 class=\"wp-block-heading\">Param\u00e8tres de la trancheuse de viande congel\u00e9e<\/h2>    <figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>Nom<\/td><td>Puissance (kW)<\/td><td>Tension (v)<\/td><td>Production(kg\/h)<\/td><td>\u00c9paisseur de tranche (mm)<\/td><td>Poids de la machine (kg)<\/td><td>Taille de la machine (mm)<\/td><\/tr><tr><td>une trancheuse \u00e0 rouleau<\/td><td>0.45<\/td><td>220<\/td><td>25-50<\/td><td>0.2-5<\/td><td>50<\/td><td>650*350*400<\/td><\/tr><tr><td>trancheuse \u00e0 quatre rouleaux<\/td><td>1.5-3.5<\/td><td>220\/380<\/td><td>250-300<\/td><td>0.2-20<\/td><td>300<\/td><td>1450*660*1300<\/td><\/tr><tr><td>trancheuse \u00e0 huit rouleaux<\/td><td>3.5<\/td><td>380<\/td><td>450-500<\/td><td>0.2-20<\/td><td>400<\/td><td>1450*1010*1450<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Donn\u00e9es techniques de la trancheuse automatique de viande<\/figcaption><\/figure>    <h2 class=\"wp-block-heading\">Vid\u00e9o de fonctionnement de la trancheuse de viande congel\u00e9e<\/h2>    <figure class=\"wp-block-embed aligncenter is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"> <iframe loading=\"lazy\" title=\"Comment trancher la viande ? - Machine de fabrication de viande chaude - Trancheuse \u00e0 viande - Machine \u00e0 rouler la viande\" width=\"1320\" height=\"990\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iygPotoeA3E?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe> <\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">B\u0153uf et <a href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Lamb_and_mutton\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mouton<\/a> vid\u00e9o de travail de la machine de coupe de roul\u00e9s<\/figcaption><\/figure>    <p>Si vous recherchez une trancheuse \u00e0 b\u0153uf et agneau efficace, fiable et facile \u00e0 utiliser, nous proposons des mod\u00e8les adapt\u00e9s aussi bien aux petits restaurants qu'aux grandes entreprises de transformation alimentaire.<\/p>    <p class=\"translation-block\">Nous fournissons \u00e9galement d'autres <a href=\"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/machine-de-decoupe-de-poulet\/\">machines de d\u00e9coupe de viande<\/a>. 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