{"id":3287,"date":"2019-10-17T16:02:25","date_gmt":"2019-10-17T08:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/?p=3287"},"modified":"2019-10-17T16:02:25","modified_gmt":"2019-10-17T08:02:25","slug":"current-status-and-future-development-trend-of-cassava-industry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/etat-actuel-et-tendance-de-developpement-futur-de-lindustrie-du-manioc\/","title":{"rendered":"Statut actuel et tendance de d\u00e9veloppement futur de l\u2019industrie du manioc"},"content":{"rendered":"
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L\u2019industrie de transformation du manioc couvre un large \u00e9ventail d\u2019industries, notamment l\u2019industrie de la plantation de manioc, l\u2019industrie de l\u2019amidon et celle de la transformation de l\u2019alcool. Le march\u00e9 r\u00e9el et le march\u00e9 potentiel sont \u00e9normes dans divers domaines impliquant l\u2019\u00e9conomie nationale, les moyens de subsistance et la vie des gens. Et ses perspectives de d\u00e9veloppement sont extr\u00eamement larges.<\/p>

Statut de l'industrie de la plantation de manioc\uff1a<\/h2>

\u00c0 l\u2019heure actuelle, pr\u00e8s de 70 pays plantent du manioc. Selon les statistiques, la superficie mondiale de plantation de manioc est d\u2019environ 16,58 millions d\u2019hectares, la production totale de pommes de terre fra\u00eeches est d\u2019environ 166 millions de tonnes et le rendement moyen de pommes de terre fra\u00eeches est de 10,14 tonnes\/ha. Le pays poss\u00e9dant la plus grande superficie de plantation de manioc au monde est le Nigeria, avec 3,5 millions d\u2019hectares. Suivi par le Congo (RDC), le Br\u00e9sil, l'Indon\u00e9sie et la Tha\u00eflande. La superficie plant\u00e9e de manioc en Chine repr\u00e9sente environ 1,51 TP3T de la superficie totale plant\u00e9e dans le monde.<\/p>

\"Garri
Garri fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de manioc<\/figcaption><\/figure>

Actuellement, le manioc est principalement utilis\u00e9 pour fabriquer de l\u2019amidon, de l\u2019amidon modifi\u00e9 et de l\u2019alcool. Aujourd\u2019hui, nous discutons principalement des perspectives de production et de transformation de la poudre de Garri.<\/p>

Le flux de travail principal de la ligne de production de Garri<\/a> comprend : lavage et pelage \u2013 broyage \u2013 pressage et d\u00e9shydratation \u2013 fermentation \u2013 broyage \u2013 torr\u00e9faction \u2013 tamisage \u2013 nouveau broyage.<\/p>

\"ligne
Ligne de production de garri<\/figcaption><\/figure>

Le nettoyage et le pelage servent principalement \u00e0 \u00e9liminer les s\u00e9diments et l\u2019\u00e9piderme du manioc. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que la teneur en acide cyanhydrique de l'\u00e9piderme du manioc est la plus \u00e9lev\u00e9e et que l'acide cyanhydrique peut provoquer l'\u00e9touffement et la mort des cellules, causant des dommages extr\u00eamement graves au corps humain. Par cons\u00e9quent, la peau du manioc doit \u00eatre compl\u00e8tement enlev\u00e9e et le taux de pelage de cette machine peut atteindre 98%.<\/p>

La fermentation produit principalement le go\u00fbt de l'acide, et au cours du processus de fermentation, un grand nombre de bact\u00e9ries actives seront produites, et les prot\u00e9ines, les acides amin\u00e9s, etc. seront plus b\u00e9n\u00e9fiques \u00e0 absorber par le corps humain et pr\u00e9senteront de grands avantages pour renforcer l'immunit\u00e9. et pr\u00e9venir les maladies.<\/p>

\"transformation
Transformation du manioc<\/figcaption><\/figure>

La tendance actuelle de d\u00e9veloppement de la technologie de transformation du manioc est la suivante\u00a0:<\/h2>
  1. Faites attention \u00e0 la s\u00e9lection de vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 haut rendement et \u00e0 haute teneur en amidon.<\/li>
  2. De la gestion extensive \u00e0 la gestion intensive.<\/li> <\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    The cassava processing industry covers a wide range of industries, including the cassava planting industry, the starch, and the alcohol processing industries. The real market and the potential market are huge in various fields involving the national economy, people’s livelihood, and people’s lives. And it has extremely broad development prospects. Cassava planting industry status\uff1a At […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3289,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-3287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"views":1,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}