{"id":3816,"date":"2019-12-09T11:50:20","date_gmt":"2019-12-09T03:50:20","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/?p=3816"},"modified":"2022-06-24T18:42:30","modified_gmt":"2022-06-24T10:42:30","slug":"meatball-production-line","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/fr\/ligne-de-production-de-boulettes-de-viande\/","title":{"rendered":"Ligne de production de boulettes de viande | Machine de formage de boulettes de viande"},"content":{"rendered":"
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La cha\u00eene de production de boulettes de viande<\/strong> est compos\u00e9e d'une machine de formage de boulettes de viande, d'une machine de blanchiment de boulettes de viande, d'une planeuse \u00e0 viande surgel\u00e9e et d'un hachoir \u00e0 viande surgel\u00e9e, ainsi que d'autres machines. Notre cha\u00eene de production de boulettes de viande est une cha\u00eene de production semi-automatique. Elle convient \u00e0 la fabrication de boulettes de viande de diverses saveurs. La machine de formage de boulettes de viande imite le principe de fabrication artificielle de boulettes de viande. Ainsi, elle peut transformer le poulet, le b\u0153uf et le mouton en boulettes de viande d\u00e9licates.<\/p>

\"processus
Processus de la cha\u00eene de production de boulettes de viande<\/figcaption><\/figure>
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Comment les boulettes de viande sont-elles transform\u00e9es ?<\/h2>

Voici le processus complet de production de boulettes de viande.<\/p>

  1. La mati\u00e8re premi\u00e8re est de la viande congel\u00e9e de -4 \u2103 ~ -18 \u2103, qui peut \u00eatre du poulet, du porc, de l'agneau, du b\u0153uf, du poisson.<\/li>
  2. Tout d\u2019abord, coupez la viande congel\u00e9e en tranches pour la transformation et l\u2019utilisation.<\/li>
  3. Deuxi\u00e8mement, mettez les tranches de viande congel\u00e9e dans le hachoir \u00e0 viande pour obtenir des morceaux de viande plus petits.<\/li>
  4. Troisi\u00e8mement, mettez la viande hach\u00e9e dans le hachoir, coupez la viande en continu et coupez la viande plus uniform\u00e9ment. Dans cette \u00e9tape, vous pouvez ajouter des assaisonnements pour assaisonnements.<\/li>
  5. Quatri\u00e8mement, utilisez le batteur pour casser la viande hach\u00e9e en continu. Vous pouvez \u00e9galement choisir d'ajouter un assaisonnement \u00e0 cette \u00e9tape pour obtenir une viande hach\u00e9e de belle qualit\u00e9.<\/li>
  6. Nrxt, mettez la viande hach\u00e9e dans la machine \u00e0 former les boulettes de viande. Vous pouvez cuire et fa\u00e7onner des boulettes de viande directement dans un blanchisseur.<\/li>
  7. Enfin, refroidissez les boulettes de viande dans une glaci\u00e8re. Apr\u00e8s refroidissement, nous pouvons vendre les boulettes de viande directement ou les congeler au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li> <\/ol>
    \"le
    Le composant principal de la machine de traitement des boulettes de viande<\/figcaption><\/figure>
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    Quelles sont les machines de formage de boulettes de viande dans la cha\u00eene de production de boulettes de viande ?<\/h2>

    Viande crue congel\u00e9e\u00a0\u2014\u00a0raboteuse \u00e0 viande congel\u00e9e\u00a0\u2014\u00a0hachoir \u00e0 viande congel\u00e9e\u00a0-\u00a0machine \u00e0 hacher\u00a0\u2014\u00a0batteur \u00e0 viande\u00a0\u2014\u00a0machine de formage de boulettes de viande\u00a0\u2014\u00a0ligne de production de blanchiment, de cuisson et de refroidissement<\/p>

    Raboteuse \u00e0 viande surgel\u00e9e<\/h3>

    La planeuse \u00e0 viande surgel\u00e9e<\/a> porte un autre nom - la planeuse \u00e0 viande surgel\u00e9e hydraulique. Cette machine est principalement compos\u00e9e de la chambre d'alimentation, du couteau rotatif, du corps, de la plaque de pouss\u00e9e hydraulique, du moteur et d'autres pi\u00e8ces. Elle utilise le principe d'alimentation hydraulique pour pousser la viande dans la lame rotative, ce qui se caract\u00e9rise par une \u00e9paisseur de tranche constante et une grande efficacit\u00e9. Elle peut couper de la viande surgel\u00e9e sans os \u00e0 \u2013 4 \u2103 ~ \u2013 18 \u2103 en peu de temps, afin de faciliter le traitement ult\u00e9rieur, d'\u00e9viter la surcharge du hachoir \u00e0 viande et d'affecter la dur\u00e9e de vie de la machine.<\/p>

    \"raboteuse
    Raboteuse \u00e0 viande surgel\u00e9e<\/figcaption><\/figure>
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    Hachoir \u00e0 viande surgel\u00e9<\/h3>

    Ce hachoir \u00e0 viande congel\u00e9e<\/a> ne n\u00e9cessite pas de d\u00e9congeler la viande, ce qui permet d'\u00e9conomiser consid\u00e9rablement le temps de traitement. En changeant le trou du moule de la machine, on peut obtenir diff\u00e9rentes tailles de particules de viande. Pendant le processus de hachage de la viande, la temp\u00e9rature de la machine n'est pas tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e et elle ne d\u00e9truit pas les nutriments, les prot\u00e9ines, le tissu musculaire, etc. dans la viande. La vis pousse la viande crue vers le coupeur afin que le coupeur et la sortie de la machine produisent une force de compression. Sous l'action combin\u00e9e de la force de compression et de la force de torsion, la viande devient des particules de viande uniform\u00e9ment dimensionn\u00e9es et est \u00e9vacu\u00e9e par la sortie.<\/p>

    \"hachoir
    Hachoir \u00e0 viande<\/figcaption><\/figure>
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    Machine \u00e0 d\u00e9couper<\/h3>

    Vous pouvez utiliser le hachoir pour couper des l\u00e9gumes et de la viande. Par cons\u00e9quent, il convient au traitement et \u00e0 la production du magasin de baozi, du magasin de boulettes et de la cha\u00eene de production de boulettes de viande. Parce que cette machine est fabriqu\u00e9e en acier inoxydable 304 de haute qualit\u00e9. Il peut couper les l\u00e9gumes et la viande plus uniform\u00e9ment lors du processus de hachage. Il y a un dispositif de protection au-dessus de la machine pour assurer la s\u00e9curit\u00e9 personnelle des op\u00e9rateurs. De plus, apr\u00e8s un traitement thermique sp\u00e9cial, la fraise \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de la machine a une vitesse de rotation \u00e9lev\u00e9e. Il peut r\u00e9duire le processus de broyage des mat\u00e9riaux et emp\u00eacher que le go\u00fbt ne soit affect\u00e9 par une temp\u00e9rature trop \u00e9lev\u00e9e.<\/p>

    \"hachoir
    Hachoir \u00e0 viande<\/figcaption><\/figure>
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    Batteur \u00e0 viande<\/h3>

    Le batteur \u00e0 viande peut transformer les particules de viande en une p\u00e2te de viande plus d\u00e9licate. Et la machine se compose d'un seau, d'un agitateur rotatif, d'un moteur, etc. Il y a un convertisseur de fr\u00e9quence dans la machine, qui peut effectuer une r\u00e9gulation de vitesse en continu selon les exigences du client. Une agitation rapide peut rendre la fibre charnue fine et la garniture de viande peut \u00eatre plus uniforme et moelleuse. Vous pouvez ajouter des assaisonnements dans ce processus pour que la viande hach\u00e9e soit compl\u00e8tement absorb\u00e9e et satur\u00e9e, et que le go\u00fbt soit plus d\u00e9licat.<\/p>

    \"machine
    Machine \u00e0 battre la viande<\/figcaption><\/figure>
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    Machine \u00e0 former des boulettes de viande<\/h3>

    Cette machine de formage de boulettes de viande simule le processus de fabrication de boulettes de viande \u00e0 la main et peut \u00eatre utilis\u00e9e pour fabriquer des boulettes de viande de diff\u00e9rentes saveurs. Une livre de viande crue peut \u00eatre transform\u00e9e en 30 \u00e0 35 boulettes de viande apr\u00e8s avoir ajout\u00e9 les assaisonnements et les mat\u00e9riaux auxiliaires appropri\u00e9s. La taille des boulettes de viande peut \u00eatre personnalis\u00e9e selon les besoins du client. Le moteur utilise un moteur enti\u00e8rement en fil de cuivre pour garantir que la machine peut fonctionner sans probl\u00e8me pendant une longue p\u00e9riode. De plus, le rendement de cette machine est tr\u00e8s important et le nombre de boulettes de viande produites par minute peut atteindre 100 \u00e0 300.<\/p>