Mesin pengemasan atmosfer modifikasi MAP adalah sistem pengemasan otomatis yang memperpanjang umur simpan makanan dengan mengosongkan udara dan mengisi kemasan dengan campuran gas pelindung seperti CO₂, N₂, dan O₂.
Dengan mengubah lingkungan gas di dalam kemasan, mesin ini secara efektif menghambat pertumbuhan mikroba dan memperlambat laju oksidasi. Ini menjaga warna, tekstur, dan nilai gizi makanan sekaligus memperpanjang kesegaran secara signifikan. Misalnya, daging dingin dapat dipertahankan selama 12–15 hari pada 0°C, sementara buah dapat tetap segar selama 15–40 hari.
Peralatan ini mengintegrasikan ekstraksi vakum, penggantian gas, penyegelan panas, pengumpulan film otomatis, dan fungsi penghitungan. Sangat cocok untuk pengemasan daging dingin, seafood, barang deli, buah dan sayuran, makanan cepat saji, dan produk lainnya.
5 poin utama penjualan mesin pengemasan MAP
Teknologi pengemasan atmosfer modifikasi (MAP)
Mesin pengemasan atmosfer modifikasi menciptakan lingkungan vakum sebelum diisi dengan campuran gas pelindung (CO₂, N₂, O₂), secara efektif menghambat pertumbuhan bakteri dan memperlambat oksidasi makanan.
Dibandingkan dengan pengemasan kotak standar, ini secara signifikan memperpanjang umur simpan sambil mempertahankan penampilan segar dan daya tarik visual produk.
Rasio campuran gas umum:
- Daging dingin: O₂ 80% CO₂ 20%, retensi kesegaran 12–15 hari.
- Makanan matang: CO₂ 30% N₂ 70%, retensi kesegaran 3–7 hari.
- Buah-buahan: O₂ 3–5% CO₂ 3–5% N₂ 90%, retensi kesegaran 15–40 hari.
Baja tahan karat kelas makanan
Seluruh unit terbuat dari baja tahan karat kelas makanan, menawarkan ketahanan terhadap korosi dan pembersihan mudah sambil memenuhi standar higienis pengolahan makanan.
Dasar dilengkapi roda berputar dengan rem pengunci untuk mobilitas yang nyaman dan posisi yang aman, meningkatkan fleksibilitas lokasi produksi.
Desain cetakan khusus untuk pengemasan multi-spesifikasi
Cetakan dibuat dari paduan aluminium anodized untuk ketahanan terhadap korosi dan umur layanan yang diperpanjang. Dapat disesuaikan dengan dimensi tray atau kotak makan, mendukung berbagai spesifikasi produksi seperti:
- Pengemasan satu-ke-empat
- Pengemasan dua-ke-empat
- Pengemasan empat-ke-empat
Cocok untuk kotak makan, tray, wadah makanan yang sudah dimasak, dan berbagai jenis pengemasan lainnya.
Sistem kontrol pintar
Mesin pengemasan atmosfer modifikasi menggunakan sistem kontrol layar sentuh WEINVIEW dengan antarmuka yang intuitif dan ramah pengguna. Sistem operasinya meliputi:
- Mode operasi otomatis (mulai satu sentuhan)
- Antarmuka penyesuaian parameter (waktu vakum, waktu pengisian gas, waktu penyegelan, dll.)
- fungsi statistik output produksi
Selain itu dilengkapi dengan perangkat kontrol seperti pengatur suhu, pengukur vakum, dan tombol berhenti darurat untuk memastikan operasi yang aman dan stabil.
Kesesuaian dengan berbagai bahan film
Peralatan ini mendukung pengemasan dengan film putih dan film cetak, dilengkapi sistem pengenalan tanda untuk penjajaran pola cetak yang tepat guna meningkatkan estetika pengemasan. Suhu penyegelan otomatis menyesuaikan sesuai bahan film yang berbeda, cocok untuk:
- Film PE
- Film PP
- Film PS
- Film mudah sobek
- Film aluminium foil
Spesifikasi mesin pengemasan atmosfer modifikasi
| Item | Spesifikasi |
|---|---|
| Jenis Mesin | Mesin Pengemasan Atmosfer Modifikasi |
| Metode Pengemasan | Vakum Flushing Gas Penyegelan Panas |
| Jenis Gas | Gas Campuran CO₂ / N₂ / O₂ |
| Stok Mesin Pengemas Vakum | Pompa Vakum Rotary Vane TSV-020 |
| Kapasitas Pengemasan | 300–800 tray/jam (tergantung cetakan) |
| Jenis Cetakan | 1-ke-1 / 1-ke-2 / 1-ke-4 Kustomisasi |
| Suhu Penyegelan | 120–190°C yang dapat disesuaikan |
| Jenis Film | PE / PP / PS / Film Pelepas Mudah / Film Aluminium |
| Sistem Kontrol | Layar Sentuh WEINVIEW |
| Bahan Mesin | Baja tahan karat kelas makanan |
| Tegangan | 220V / 380V (Dapat disesuaikan) |
| Aplikasi | Daging segar, seafood, buah, makanan siap saji |
Alur kerja mesin pengemasan pengawetan makanan
- Memuat dan memposisikan: bahan makanan ditempatkan ke dalam tray atau kotak kemasan, kemudian diangkut ke area pengemasan dan secara otomatis diposisikan.
- Vakum: pompa vakum diaktifkan untuk menghilangkan udara dari kotak kemasan, mengurangi kandungan oksigen.
- Pengisian gas: tergantung pada jenis produk, proporsi gas pelindung tertentu dimasukkan ke dalam kotak kemasan.
- Penyegelan panas: setelah pengisian gas selesai, cetakan memanas untuk menyegel kemasan, memastikan segel yang aman dan kedap udara.
- Penggulungan/penggulung film dan pemotongan: poros injeksi secara otomatis menggulung dan menggulung film, memotong sesuai bentuk, dan menyelesaikan keluaran produk yang telah dikemas.
- Penghitungan dan pengangkutan: produk yang telah dikemas selesai diangkut keluar melalui conveyor sambil dilakukan penghitungan jumlah, memudahkan manajemen produksi.
Hubungi kami
Selain mesin pengemasan atmosfer modifikasi, kami menawarkan berbagai solusi pengemasan makanan untuk memenuhi kebutuhan pengemasan berbagai produk makanan.
- Mesin pengemasan vakum otomatis cocok untuk menyegel dan mengawetkan produk seperti daging, barang deli, dan seafood.
- Mesin pengemasan tipe bantal ideal untuk pengemasan otomatis berkecepatan tinggi dari makanan ringan seperti kue, roti, dan permen.
Berdasarkan jenis produk dan kebutuhan kapasitas produksi Anda, kami dapat menyediakan pilihan peralatan profesional dan solusi konfigurasi lini lengkap. Jangan ragu untuk menghubungi kami kapan saja untuk detail peralatan dan penawaran.