이 완전 자동 매운 스트립 생산 라인은 매운 간식 스틱, 매운 글루텐 스틱, 매운 푹신한 간식, 기타 여가 식품의 대량 생산을 위해 특별히 설계되었습니다. 원료 혼합, 압출 성형, 냉각 및 절단, 양념, 포장 등 핵심 공정을 포함합니다.
이 생산 라인은 밀가루, 옥수수 가루, 대두 단백질 분리물, 밀 글루텐을 주 원료로 사용하며, 최대 2000kg/시간의 연속 고효율 작업이 가능하여 소규모부터 대규모 식품 공장의 다양한 생산 요구를 충족합니다.
정밀 압출과 양념 제어를 통해 생산된 매운 스트립은 쫄깃한 식감, 풍부한 맛, 일관된 품질을 제공합니다. 젊은 소비자와 학생 시장에서 매우 인기가 높으며, 현재 간식 산업에서 가장 수익성이 높은 사업 중 하나입니다.
매운 스트립 생산 라인 적용 사례
매운 간식 생산 라인은 다양한 간식 및 푹신한 식품 가공 분야에서 널리 사용되며, 다음과 같은 제품 생산에 적합합니다:
- 매운 스트립, 매운 글루텐 스틱, 매운 간식 바
- 바삭한 매운 스트립, 매운 쌀국수 제품
- 바삭한 쐐기, 초승달 모양의 크래커, 생선 모양 크래커와 같은 특수 모양 푹신한 간식
- 즉석 섭취용 매운 간식 및 봉지 간식 제품
간식 식품 가공업체, 푹신한 식품 제조업체, 맛 간식 브랜드, 수출 지향 식품 공장에 적합합니다. 제품은 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼, 캠퍼스 채널, 국제 시장에 도달할 수 있습니다.
매운 간식 생산 라인 장점
- 전자동 운영: 원료부터 완제품까지 고도로 자동화되어 인건비를 크게 절감합니다.
- 높은 맞춤화 가능성: 제품 크기, 모양, 맛에 유연하게 조절할 수 있습니다.
- 균일한 양념 시스템: 자동 오일 분사와 건조/액체 양념이 결합되어 일관되고 풍부한 맛을 보장합니다.
- 에너지 효율적 설계: 구조 최적화를 통해 기름 소비와 에너지 사용을 줄여 운영 비용을 낮춥니다.
- 위생 안전: 전체 라인은 식품 등급 SUS304 스테인리스 강으로 제작되어 부식 방지 및 세척이 용이합니다.
- 유연한 포장: 개별 파우치 또는 대량 포장을 지원하여 다양한 판매 채널에 적합합니다.
맛 스틱 생산 라인 전체 솔루션
완전 자동화된 매운 스트립 생산 라인은 원료 혼합, 팝핑/성형, 냉각 및 절단, 양념, 포장을 하나의 시스템으로 통합합니다. 전체 라인은 다양한 제품의 맛 요구를 충족하도록 유연하게 구성할 수 있으며, 바삭하고 쫄깃한 매운 간식 두 가지 주류 제품 유형의 가공 요구를 수용합니다.
모듈식 설계를 통해 각 기능 유닛을 효율적으로 연결합니다. 밀가루와 같은 원료에서 완제품까지 완전 자동화된 생산을 실현합니다.
주요 장비 구성 요소 및 기능
- 반죽 믹서밀가루, 물, 첨가제를 균일하게 혼합하여 일관된 반죽을 형성하며, 이후 성형을 위한 원료를 제공합니다.
- 성형기 / 압출 성형기금형을 교체하여 다양한 모양과 크기의 매운 스트립 또는 맛 간식 스틱을 생산하여 다양한 제품 맞춤화가 가능합니다.
- 냉각 및 절단 기계다층 메시 벨트 구조를 활용하여 형성된 매운 스트립을 자연스럽게 냉각 및 고정합니다. 균일한 길이와 깔끔한 외관을 위해 일정한 세그먼트로 절단합니다.
- 튀김 기계 (선택 사항)딥 프라이를 통해 매운 스트립을 더 바삭하게 만들어 크리스피한 매운 간식을 생산하는 데 적합.
- 조미료 기계드럼 또는 회전 메커니즘을 활용하여 매운 스트립에 기름, 고춧가루, 다양한 양념을 고르게 코팅하여 풍부한 맛을 제공합니다.
- 포장 기계포장 기계: 완성된 매운 스트립을 개별 파우치에 자동 포장하여 소매 판매에 적합하며 제품 가치를 높입니다.
앞서 언급한 핵심 장비 외에도, 공정 요구 사항에 따라 다음과 같은 선택적 장비도 제공할 수 있습니다: 저온 살균, 진동 배수, 공기 건조 라인, 케이스 개봉 및 포장, 케이스 밀봉, 코딩, 라벨링. 이를 통해 고객은 매운 스트립에 대한 완전하고 유연한 자동화 생산 솔루션을 구축할 수 있습니다.
두 가지 선택적 생산 공정 솔루션
솔루션 1: 바삭한 매운 스트립 생산 라인
반죽 혼합 → 압출 성형 → 냉각 및 절단 → 튀김 → 양념 → 포장.
바삭하고 튀긴 매운 간식을 생산하는 데 적합 (튀김기 구성이 필요).
솔루션 2: 부드러운 매운 스트립 생산 라인
혼합 → 성형 → 냉각 및 절단 → 양념 → 포장.
바, 스틱 또는 덩어리 모양의 부드러운 매운 스트립에 적합 (튀김기 필요 없음, 에너지 효율적이고 기름 절약).
FAQ
주요 재료는 무엇인가요? 원자재에 엄격한 요구 사항이 있나요?
밀가루, 옥수수 가루, 대두 단백질, 밀 글루텐 등. 원료는 널리 구할 수 있고 저렴하며, 엄격한 품질 요구 사항이 없어 대규모 생산에 적합합니다.
매운 스트립의 길이, 두께, 모양을 조절할 수 있나요?
네. 성형 금형과 절단 시스템 모두 맞춤화가 가능합니다. 매운 스트립의 길이, 직경, 두께, 단면 모양을 자유롭게 조절할 수 있습니다.
바삭하고 매운 스트립과 부드럽고 매운 스트립을 같은 생산 라인에서 생산할 수 있나요?
네. 이는 다양한 공정 구성으로 달성할 수 있습니다.
바삭한 매운 스트립: 튀김기를 추가 (성형 튀김 공정 확장).
부드러운 매운 스트립: 튀김 단계를 생략하고 바로 양념 및 포장으로 진행.
장비가 식품 안전 및 위생 요구 사항을 충족하나요?
네. 전체 매운 스트립 생산 라인은 식품 등급 SUS304 스테인리스 강으로 제작되었습니다. 합리적인 설계로 세척이 용이하며 장기적인 안정적 생산을 보장합니다.
설계가 공장 부지에 맞게 맞춤화될 수 있나요?
네. 귀사의 시설 크기, 전압 표준, 생산 용량 요구 사항, 제품 유형에 따라 맞춤형 생산 라인 솔루션과 배치 설계를 제공합니다.
자세한 구성, 견적, 사례 연구를 위해 언제든지 문의하세요. 제품 포지셔닝, 출력 요구 사항, 시설 조건에 따라 맞춤형 생산 솔루션을 제공할 수 있습니다!