- A superfície do equipamento de esterilização UV de alimentos exposta à radiação ultravioleta deve ser previamente polida.
- A lâmpada de desinfecção do esterilizador ultravioleta de alimentos deve ser fabricada de acordo com desenhos e documentos técnicos aprovados pelos regulamentos e procedimentos de gestão técnica.
- Componentes do mesmo modelo ou tipo de melhores esterilizadores UV devem ser intercambiáveis para evitar consequências desnecessárias.
- O defletor deverá ser colocado no cano ou caixa.
- O esterilizador deve ser equipado com tubos de entrada e saída, tubos de drenagem e tubos de amostragem. Quando o esterilizador for inconveniente para colocar o tubo de drenagem, ele também pode ser instalado no tubo de conexão no mesmo local da máquina.
- O equipamento de esterilização UV de alimentos deve ser equipado com indicação de ignição por tubo de luz, indicação de tempo cumulativo de ignição ou indicação relativa de intensidade de radiação ultravioleta.
- A pressão de trabalho do cilindro de pressão não deve ser inferior a 0,60 MPa e a pressão de teste não deve ser inferior a 0,90 MPa.
- O tubo da lâmpada deve ser separado da água por um quartzo invólucro de vidro. A transmitância dos raios ultravioleta de 253,7 mm deve ser superior a 85%. O aparelho elétrico de baixa tensão selecionado para o esterilizador de alimentos deve atender aos requisitos técnicos dos produtos correspondentes.
- O arranjo da lâmpada UV de esterilização ultravioleta deve fazer com que a intensidade ultravioleta na superfície da radiação ultravioleta seja distribuída uniformemente.
- Quando existem requisitos elevados para o ambiente, devem ser preferidas lâmpadas do tipo com baixo teor de ozono para reduzir a poluição do ozono no ambiente.
Resumo
Como um dos equipamentos de esterilização, a lâmpada ultravioleta tem sido cada vez mais utilizada. Como existem muitos fatores que afetam a eficácia germicida dos equipamentos ultravioleta de esterilização de alimentos, mais atenção deve ser dada na seleção e uso.