{"id":3681,"date":"2019-11-23T09:38:54","date_gmt":"2019-11-23T01:38:54","guid":{"rendered":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/?p=3681"},"modified":"2019-11-23T09:38:54","modified_gmt":"2019-11-23T01:38:54","slug":"some-common-problems-in-the-baking-process-of-coffee-beans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taizyfoodmachines.com\/pt\/some-common-problems-in-the-baking-process-of-coffee-beans\/","title":{"rendered":"Alguns problemas comuns no processo de cozimento de gr\u00e3os de caf\u00e9"},"content":{"rendered":"
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Muitos torrefatores de caf\u00e9<\/a> t\u00eam sempre uma variedade de problemas ao torrar caf\u00e9. Por exemplo, o caf\u00e9 pode ter um sabor cru, sabor fumado ou o sabor do caf\u00e9 \u00e9 amargo. A maioria destes problemas s\u00e3o causados por opera\u00e7\u00e3o inadequada ou manuten\u00e7\u00e3o inadequada da m\u00e1quina, n\u00e3o pelo problema da m\u00e1quina em si. Vamos resolver estes problemas um a um.<\/p>

Amargor nos gr\u00e3os de caf\u00e9:<\/h2>

Os gr\u00e3os de caf\u00e9 torrados profundos tendem a ter um sabor amargo e queimado. Se quiser evitar este sabor, a forma comum de lidar com ele \u00e9 ajustar o tempo de cozedura e tentar n\u00e3o adicionar fogo na fase posterior do processo de cozedura. Al\u00e9m disso, devem ser recolhidas amostras com anteced\u00eancia para observar a cozedura do padeiro de gr\u00e3os de caf\u00e9<\/a>.<\/p>