Машина для изготовления рожков мороженого

Машина для производства мороженого
машина для мороженого

Машина для изготовления рожков для мороженого – одна из незаменимых машин для приготовления мороженого. В настоящее время некоторые бренды быстрого питания, такие как McDonald’s и KFC, до сих пор используют рожки для перевозки мороженого. Хрустящие рожки могут придать мороженому другой вкус. Рожок для мороженого состоит из муки в качестве основного ингредиента, а различные вкусовые рожки изготавливаются путем добавления разных ингредиентов. Например, добавьте молоко, мед, яйца и так далее. Эта машина подходит для магазинов десертов, ресторанов быстрого питания, закусочных, кинотеатров, кондитерских и других мест.

Применение машины для изготовления конусов
применение машины для изготовления конусов

Каковы основные компоненты машины для изготовления рожков для мороженого?

Машина для производства рожков мороженого в основном состоит из рамы, формы, электрических частей и т. д.

Рамка: Рама сварена сплавом. В основном используется для переноски форм, двигателей и т. д. Под формами имеется направляющая, позволяющая плавно выдвигать готовый продукт, а также ее можно использовать для теплоизоляции.

Форма: Форма состоит из верхней и нижней форм. Верхняя форма представляет собой стержневую головку, а нижняя форма размещается на раме, соответствующей верхней форме. Нижний шаблон формы разделен на три части (машина для яичных конусов с более чем 32 головками разделена на пять частей), средний шаблон фиксирован, а две передние и задние части являются подвижными. Когда конус созреет, одновременно удерживайте тяговые ручки на обоих концах нижней формы и толкайте ее вперед, чтобы открыть нижнюю форму. Сняв конус, потяните его назад, чтобы зафиксировать нижнюю форму.

Существует множество стилей дизайна формы, вы можете выбрать в соответствии с вашими потребностями.

Тип реального выстрела 4
реальный выстрел 4 типа

Электрическая часть: Компоненты электронного управления размещаются по центру под стойкой и могут быть выдвинуты целиком после ослабления винта.

Функции этой части:

  1. Введение и защита электроснабжения;
  2. Регулируйте и контролируйте рабочую температуру штампа, чтобы поддерживать ее в заданном диапазоне.
  3. Сотрудничайте с переключателем хода за стойкой, через реле времени и звоночек сообщите, что пришло время выпечки и яичный конус созрел.
Тип реального выстрела 10
настоящий выстрел 10 типа

 

Методы работы и меры предосторожности при работе с машиной для изготовления рожков для мороженого:

  1. Вставить конфигурацию: Яичный конус выпекается из мучного теста. Качество мучного теста напрямую влияет на качество, вкус и выход готового продукта.
  2. Нагрев полости формы: Предварительно отрегулируйте температуру выпечки на терморегуляторе. Новая машина обычно временно устанавливает температуру верхней формы на 220 ℃, а нижней формы на 200 ℃. Затем температура нагревается электричеством до достижения заданной температуры (около 30-40 минут).
  3. Пробная выпечка: После добавления пасты сделайте яичный конус с циклом выпечки 90 секунд. Внимательно посмотрите на готовый продукт, который был опробован впервые. Если он не созрел, увеличьте время выпечки или увеличьте температуру верхней и нижней форм; в случае подгорания следует сократить время нагрева или соответствующим образом снизить температуру верхней и нижней форм. Тестовая модель должна быть терпеливой. Порог температуры и времени должен составлять 10 ℃ и 5 секунд для каждого изменения. Его нельзя увеличивать или уменьшать слишком сильно за один раз. Температура верхней формы не должна превышать 250 ℃, а нижней формы — 240 ℃.
  4. Официальное производство: Если пробная выпечка пройдет успешно, ее можно будет запустить в производство. Во время производства следует убрать всякую всячину, чтобы сделать территорию чистой и цивилизованной. На выходе из разгрузочного желоба можно разместить корзину или ящик для приема падающей готовой продукции.
Тип реального выстрела 32
настоящий выстрел 32 типа

 

Распространенные неисправности и устранение неисправностей машины для производства рожков мороженого:

Явления неисправностиПричиныМетод исключения
Яичный конус неполный1. Паста слишком густая.

 

2. Скорость закрытия верхней формы низкая.

3. Навоз менее загружен.

1. Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию мякоти.

 

2. Ускорьте операцию.

3. Увеличьте количество корма.

Перетекло слишком много пасты1. Паста слишком жидкая.

 

2. Скорость закрытия верхней формы слишком высокая.

3. Слишком много жижи.

1. Отрегулируйте консистенцию мучного теста.

 

2. Уменьшите скорость работы.

3. Отрегулируйте количество кормления.

Придерживайтесь формы1. Неподходящий состав мучного теста.

 

2. Время выпекания короткое, не готово.

3. Температура выпекания низкая, не готово.

4. Разница температур между верхней и нижней формами необоснованна.

5. Сгорел.

1. Проверьте правильность ингредиентов.

 

2\3 правильно увеличьте время выпечки или увеличьте температуру выпечки.

4\5 В соответствии с вышеизложенным отрегулируйте температуру формы.

Все кольцо или его часть неаккуратны.Недостаточное сочетание верхней и нижней форм.Отрегулируйте положение верхней формы, чтобы она полностью прилегала к поверхности.
Температура вышла из-под контроля1. Стержень датчика температуры отваливается.

 

2. Повреждение датчика температуры.

3. Поломка терморегулятора.

1. Вставьте на место и затяните.

 

2. Замена.

3. Техническое обслуживание или замена.

Частично недоваренный1. Отваливается проводка трубы электрообогрева.

 

2. Повреждение электрической тепловой трубки.

1. Проверьте, не сгорели и не ослабли ли предохранители, провода и соединения.

 

2. Замена

Температура непостоянна и постепенно падает.1. Недостаточное напряжение.

 

2. Мощность электрической тепловой трубки недостаточна.

3. Ослабление пневматического соединения.

1. Увеличьте время выпечки.

 

2. Воспроизведение при восстановлении напряжения.

3. Проверьте терморегулятор, контактор и их соединительные провода и закрепите их еще раз.

Нет будильника в заданное время1. Переключатель хода не нажат.

 

2. Линия недоступна.

3. Реле времени повреждено.

4. Звонок поврежден.

1. Отрегулируйте положение переключателя хода.

 

2. Проверьте цепь и включите ее.

3. Отремонтировать или заменить.

4. Отремонтируйте или замените.

Тип Real Shot 40
настоящий выстрел 40 типа

 

Параметры машины для мороженого:

Основные технические параметры машин для производства рожков мороженого следующие:

Модель

Параметр

ДСТ-10

ДСТ-12

ДСТ-24

ДСТ-24С

ДСТ-32С

ДСТ-40С

ДСТ-60С

Количество выпеканий

10

12

24

24

32

40

60

Емкость

250-300

300-350

600-800

600-800

800-1000

1200-1400

 2400-3000

Время (мин)

1-2

1-2

1-2

1-2

1-2

1-2

1-2

Режим работы

Руководство

Руководство

Руководство

Руководство

Руководство

Руководство

Руководство

Власть

4,5 кВт

6,5 кВт

17 кВт

12 кВт

15 кВт

18 кВт

21 кВт

Напряжение

220 В

220 В

220 В/380 В

220 В/380 В

220 В/380 В

220 В/380 В

220 В/380

Размер машины

760×600×1050

800×700×880

1050×800×900

730×800×1370

880×880×1380

1080×800×1440

1260x1140x1640

Размер посылки

970×680×1200

940×760×1070

1160×880×1140

890×820×1500

900×1000×1540

1180×920×1650

1350x1250x1780

Масса

200

180

280

350

320

600

850

(Заменяя разные формы, можно получить яичные конусы разной формы, что увеличит разнообразие узоров.)

Запас машины для мороженого
запас машины для мороженого

Вы также можете купить машина для твердого мороженого для создания технологической линии.