Все больше и больше предприятий пищевой промышленности в настоящее время используют УФ-стерилизаторы для стерилизации и дезинфекции продуктов питания. В связи с этим многие люди считают, что они не могут есть пищу, обработанную УФ-стерилизаторами. Потому что они обеспокоены тем, что это вредно для их здоровья. Фактически, продукты, стерилизованные с использованием УФ-стерилизатор пищевых продуктов совершенно безопасно.
Почему УФ-стерилизатор для пищевых продуктов безопасен?
УФ – это электромагнитное излучение с длиной волны от 10 до 400 нм. Это разрушает ДНК бактерий и вирусов, делая их неспособными к размножению. Поскольку процесс стерилизации не требует нагрева, он не разрушает питательные вещества и естественный вкус продуктов. ДНК Молекулы, поврежденные ультрафиолетом, разрушаются при попадании в организм. Поэтому вредные вещества не образуются. Итак, хотя УФ имеет способность вызывать рак. Но продукты питания, обработанные с помощью оборудования для УФ-стерилизации, не представляют проблем с безопасностью.
Происхождение ультрафиолетового стерилизатора
Бактерицидное ультрафиолетовое излучение было изучено более 100 лет назад. Однако ранние исследовательские применения были ограничены технологией производства оборудования, такого как УФ-лампы, УФ-датчики и другое оборудование. С течением времени машины для УФ-дезинфекции становились все более совершенными, постепенно раскрывая свою низкую стоимость, выдающийся эффект в борьбе с стойкими микроорганизмами и преимущества высокой эффективности. Также разработаны различные формы УФ-стерилизаторов пищевых продуктов, такие как типы ветровых шкафов, типы воздуховодов, типы печей, туннельные типы, пластинчатые типы и т. д.
Преимущества оборудования для УФ-стерилизации
- УФ-стерилизатор для пищевых продуктов имеет преимущества короткого времени реакции и быстрой скорости стерилизации.
- Отсутствие необходимости использования химикатов позволяет избежать возможности вторичного загрязнения.
- Эксплуатационные расходы низкие.