Mashine ya kukata fupa ni vifaa vya usindikaji wa nyama vya ufanisi mkubwa vilivyoundwa mahsusi kwa kukata fupa la wanyama. Inafaa kwa usindikaji wa fupa kavu na mbichi wa aina mbalimbali, ikiwa ni pamoja na nyama ya ng'ombe, nguruwe, kondoo, punda, na samaki.
Inayo mfumo wa kukata wa aina ya shear na urefu wa kukata unaoweza kubadilishwa, kifaa kinadhibiti ukubwa wa chembe kati ya 4–50mm. Ufungaji wa skrini unaweza kubadilishwa kutoka 5–100mm ili kukidhi mahitaji tofauti ya usindikaji.
Kulingana na mfano, uwezo wa usindikaji unatoka 80–4000 kg/h. Inatumika sana katika usindikaji wa viungo vya mchuzi wa fupa, uzalishaji wa unga wa fupa, uondoaji wa gundi ya fupa, uondoaji wa peptidi za fupa, utengenezaji wa chakula cha wanyama, na uzalishaji wa viungo.
Inayo muundo mdogo, uendeshaji thabiti, pato la juu, na ukubwa wa chembe usio na tofauti, ni kifaa kisichokosekana katika usindikaji wa vyakula vya kisasa na sekta ya bioproducts.
Maombi ya mashine ya kukata fupa
- Sekta ya usindikaji wa vyakula: hutumika kwa usindikaji wa malighafi za fupa katika sausages, sausages za ham, nyama za lunch, meatballs, vyakula baridi, n.k.
- Sekta ya mchuzi wa fupa na bidhaa za fupa: inafaa kwa viungo vya mchuzi wa fupa, uondoaji wa mchuzi wa fupa, gundi ya fupa, peptidi za fupa, na usindikaji wa chondroitin.
- Sekta ya viungo na malighafi za mchanganyiko: hutumika kwa viungo vya ladha, viungo vya mchanganyiko, na viungo vya chakula.
- Sekta ya chakula cha wanyama: hutumika kwa kusaga chakula cha wanyama na malighafi za nyama na fupa zilizoganda.
- Sekta ya bidhaa za kibaolojia: hutumika kwa usindikaji wa bidhaa za kibaolojia kama unga wa fupa na uondoaji wa mchuzi wa fupa.
Faida za mashine ya kukata fupa la kuku
- Inayo muundo wa blade wa shear ulioboreshwa unaosambaza nguvu za kukata kwa ufanisi, kuongeza ufanisi wa kukata na upinzani wa athari.
- Inatoa ufanisi mkubwa wa kusaga na ukubwa wa chembe usio na tofauti, kukidhi mahitaji ya uzalishaji wa kuendelea kwa kiwango kikubwa.
- Mesh ya skrini inayoweza kubadilishwa hukuruhusu kurekebisha unene wa kusaga ili kukidhi viwango tofauti vya usindikaji wa bidhaa.
- Vibao vya kukata vimeundwa kutoka chuma cha alloy cha ubora wa juu na matibabu maalum ya joto, kuhakikisha upinzani wa kuvaa wa kipekee na maisha marefu ya huduma.
- Sistimu ya umeme ina ulinzi wa mzigo kupita kiasi, wakati mfumo wa kuingiza una muundo wa umeme wa kuunganisha ili kuhakikisha usalama wa uendeshaji.
- Muundo wa mashine ndogo hufanya kazi kwa utulivu kwenye joto la chini, hupunguza kujilimbikiza kwa vifaa, na rahisi kutunza na kusafisha.
Vipimo vya mashine ya kukata fupa
| Uwezo(kg/h) | Ukubwa wa Kula (mm) | Ufanisi (mm) | Uwezo (kg/h) | Nguvu (kW) | Voltage | Ufungaji wa Skrini (mm) | Uzito (kg) | Storlek (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1750×1000×1600 | 310×210 | 4–50 | 80–200 | 5.5 | 380V | 5–80 | 340 | 1250×730×1150 |
| TZ-400 | 420×230 | 4–50 | 150–400 | 7.5 | 380V | 5–80 | 420 | 1350×860×1200 |
| TZ-500 | 520×250 | 4–50 | 200–600 | 11 | 380V | 5–100 | 600 | 1500×980×1450 |
| TZ-600 | 620×320 | 4–50 | 300–900 | 15 | 380V | 5–100 | 800 | 1600×1100×1550 |
| TZ-800 | 820×650 | 4–50 | 800–2500 | 30 | 380V | 5–100 | 2000 | 1750×1350×1550 |
| TZ-1000 | 1100×800 | 4–50 | 1000–4000 | 45 | 380V | 5–100 | 3800 | 1900×1500×1700 |
Mashine ya kukata fupa inafanya kazi vipi?
Vifaa vya muundo mkuu
- Ingizo la chakula na chumba cha chakula
- Mfumo wa kukata wa shear
- Kusanyiko kwa skrini
- Sistimu ya umeme na uendeshaji
- Kanda na flywheel
- Muundo wa fremu kuu
Kanuni ya kazi
Malighafi huingia kwenye chumba cha kusaga kupitia ingizo la chakula na huangaziwa na nguvu za kukata na athari zinazotokana na blades zinazozunguka kwa kasi kubwa. Malighafi iliyosagwa hupitia kwenye skrini, ambapo ukubwa wa chembe huadhibiwa ili kufanikisha matokeo ya kusaga sawasawa.
Maagizo ya usakinishaji na uendeshaji
- Unganisha usambazaji wa umeme kwa usahihi. Kabla ya kuanza, geuza mkanda wa mzunguko wa flywheel kwa mkono ili kuangalia kwa makini vitu vya kigeni.
- Fanya uendeshaji wa bila mzigo ili kuthibitisha mwelekeo wa mzunguko wa zana za kukata. Ikiwa inazunguka kwa mwelekeo kinyume, rekebisha mfuatano wa nyaya za umeme za awamu tatu.
- Baada ya kuendesha bila mzigo kwa dakika 3 kuthibitisha uendeshaji wa kawaida, endelea na utoaji wa malighafi kwa uzalishaji.
- Usilete vipande vya chuma au vitu vingine vigumu sana vya kigeni.
- Ghairi mara moja mashine na ukague ikiwa kuna sauti zisizo za kawaida.
- Inapendekezwa kusakinisha vifaa katika eneo huru, lenye hewa ya kutosha.
Matengenezo ya mashine ya kusaga fupa
- Kagua bolt za zana mara kwa mara. Ziboreshe baada ya wiki moja ya uendeshaji wa mashine mpya.
- Lubrikisha bearings kwa mafuta ya majimaji kila siku 20 ili kudumisha lubrication sahihi.
- Kagua mara kwa mara ufanisi wa ncha za zana ili kuzuia blade zisizokuwa na ncha kuharibu sehemu nyingine.
- Futa vifaa vilivyobaki kutoka kwenye chumba kabla ya kuanza ili kupunguza mzigo wa awali.
- Kagua mara kwa mara shinikizo la mnyororo na rekebisha nafasi ya motor kama inahitajika.
- Dumisha nafasi ya zana ya kukata kati ya 0.5–0.8mm wakati wa kubadilisha.
Matengenezo sahihi ya zana huongeza ufanisi wa mashine na ufanisi wa uzalishaji.
Mbali na mashine za kukata fupa, tunatoa vifaa mbalimbali vya usindikaji wa nyama, kama mashine za kusaga nyama za kiotomatiki na mashine za kutengeneza meatball, kuruhusu uundaji wa mstari kamili wa uzalishaji wa usindikaji wa nyama.
Wasiliana nasi kwa mapendekezo ya usanidi na nukuu za kubinafsisha suluhisho za usindikaji wa nyama zinazotegemea ufanisi, uaminifu, na taaluma.