Mashine ya kutengeneza mkate wa pita wa Kiarabu ni mstari wa uzalishaji wa kiotomatiki ulioundwa kwa ajili ya uzalishaji wa kiwango kikubwa wa mkate wa pita, flatbread ya Kiarabu, tortillas za mahindi, na chapati. Inajumuisha kuchanganya unga, kuzungusha, kuumba, na kuoka kwa mfumo mmoja. Uwezo wa uzalishaji wa mstari huu ni kati ya kg 100–500/h au vipande 500–2000/h.
Inasaidia uzalishaji wa vipimo mbalimbali vya bidhaa, ikiwa ni pamoja na kipenyo cha cm 30–40 na vipimo vya 30 × 25 cm. Vipimo na maumbo vinaweza kubinafsishwa kwa urahisi ili kukidhi mahitaji maalum, na unene unaweza kurekebishwa (1–6 mm).
Vifaa vinajengwa kutoka kwa chuma cha pua cha kiwango cha chakula 304 na vina mfumo wa kuoka wa umeme au gesi, kupunguza gharama za kazi kwa kiasi kikubwa (vinahitaji wafanyakazi 1–2 tu). Ni chaguo bora kwa viwanda vya usindikaji wa vyakula na biashara za mkahawa zinazotaka kuboresha uzalishaji wa kiotomatiki.
Manufaa ya mashine ya kutengeneza mkate wa pita wa Kiarabu
- Mstari wa uzalishaji wa kiotomatiki kamili, kupunguza gharama za kazi.
- Chuma cha pua cha kiwango cha chakula 304, kuhakikisha usalama, usafi, na upinzani wa kutu.
- Inaoana na aina mbalimbali za viungo (unga wa ngano, unga wa mahindi, unga wa ngano kamili, n.k.).
- Vibao vinavyobadilika vinasaidia uzalishaji wa maumbo na ukubwa mbalimbali.
- Unene wa kurekebishwa na kasi ya conveyor hutoa udhibiti wa ubora wa bidhaa kwa urahisi.
- Kupasha joto kwa hiari kwa umeme au gesi hupunguza gharama za nishati.
- Uzalishaji wa ufanisi wa juu, unaofaa kwa uzalishaji wa viwandani unaoendelea.
Maombi ya mashine ya kutengeneza chapati
- Uzalishaji mkubwa wa mkate wa pita
- Mstari wa usindikaji wa tortillas
- Uzalishaji wa chapati
- Usindikaji wa mkate wa flatbread wa Mashariki ya Kati na Mediterranean
- Viwanda vya usindikaji wa vyakula vya msingi wa unga na jikoni kuu
- Makampuni ya usafiri wa vyakula na usindikaji wa baridi
Vipimo vya mashine ya kutengeneza mkate wa pita
| Kitu | Maelezo |
|---|---|
| Uwezo(kg/h) | 1750×1000×1600 |
| Power | 2.2 kW |
| Kukula kwa makina | 1700 × 680 × 1110 mm |
| Weight | Kg 300 |
| Ukubwa wa Mkate | Hadi cm 40 |
| Aina ya Unene | 1–6 mm (inaweza kurekebishwa) |
| Kasi ya conveyor | Inayoweza kurekebishwa |
| Vifaa | Chuma cha pua cha kiwango cha chakula |
| Uwezo | Kg 100–500/h au vipande 500–2000/h |
Mchakato wa utengenezaji na mtiririko wa kazi
Kuchanganya unga
Viungo vya unga, maji, na viungo vingine huongezwa kwenye mashine ya kuchanganya unga kwa uwiano sahihi. Mchanganyiko wa kasi ya juu huunganisha viungo kwa ufanisi ili kuunda unga wenye uwezo mzuri wa kupanuka na nguvu ya gluten. Mchanganyiko wa mara kwa mara huboresha usawa wa unga, kuweka msingi wa kuumba na kupanua baadaye.
Kusaga unga
Mara unga unapoingia kwenye sheeter ya unga, unazungushwa tena kupitia rollers nyingi. Mchakato huu huifanya muundo wa unga kuwa mnene zaidi na uso kuwa laini, huku ukiimarisha mtandao wa gluten ili kuboresha uchezaji wa bidhaa iliyomalizika na tabaka za muundo.
Kugawanya & Kusafirisha
Vikanda vya unga vilivyopinda vinapelekwa kwa usawa na kugawanywa katika sehemu kulingana na vipimo vilivyowekwa awali au vinavyotiririka kwa eneo la umbo, kuhakikisha vipimo vya bidhaa vinavyolingana na kuboresha ufanisi wa bidhaa zilizomalizika.
Uumba & Kukata
Vikanda vya unga huingia kwenye mashine ya kuumba mkate wa Kiarabu, ambapo vinafungwa na kukatwa kwa kiotomatiki kwa kutumia vibao, na kuzalisha vipimo mbalimbali kama vile mduara na mraba. Kwa kubadilisha vibao, vipimo na maumbo ya bidhaa vinaweza kubadilishwa kwa urahisi ili kukidhi mahitaji tofauti ya soko.
Kuumka
Vikanda vya unga vinapoingia kwenye oveni ya mfululizo kwa kuoka kwa haraka kwa joto la juu (kawaida karibu 280°C). Maji yanavyonyeshwa haraka, yanaunda shinikizo la mvuke wa ndani ambalo husababisha unga kupaa kwa asili, na kuunda muundo wa shimo (mfuko wa hewa)—sifa kuu ya ubora wa mkate wa Kiarabu.
Kupozesha & Kusafirisha
Baada ya kutoka kwenye oveni, unga hujikunja kwa asili kwenye mkanda wa conveyor au huingia kwenye mfumo wa kupozea ili kupunguza joto lake, hivyo kudumisha umbo la bidhaa na kuzuia deformation au kushikamana.
Kusanya & Ufungaji
Bidhaa zilizokamilika zilizopozwa zinaweza kufungashwa kwa mikono au kwa kiotomatiki kulingana na mahitaji, kisha kuendelea na hatua za mauzo au uhifadhi, kuwezesha mchakato wa uzalishaji wa viwandani unaoendelea kwa ufanisi.
Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara (FAQ)
Mashine inaunga mkono njia gani za kupasha joto?
Mashine yetu ya kutengeneza mkate wa pita wa Kiarabu inaunga mkono njia mbili za kupasha joto: umeme na gesi.
Je, unene wa keki unaweza kurekebishwa?
Ndio, wigo wa marekebisho ni 1–6 mm, na unene wa kawaida ni 2 mm.
Je, linaweza kuzalisha bidhaa kwa maumbo tofauti?
Ndio, maumbo na ukubwa tofauti yanaweza kupatikana kwa kubadilisha vibao.
Ni wafanyakazi wangapi wanahitajika kwa uendeshaji?
Mstari mzima wa uzalishaji unahitaji wafanyakazi 1 hadi 2 tu.
Je, uboreshaji wa bidhaa unapatikana?
Uboreshaji wa ubinafsishaji unaungwa mkono kwa uwezo wa uzalishaji, vipimo, voltage, na usanidi.
Wasiliana nasi
Mbali na mstari huu wa uzalishaji wa mkate wa pita wa Kiarabu, pia tunatoa vifaa mbalimbali vya usindikaji wa vyakula vya msingi wa unga, kama kiwanda cha kutengeneza tortillas za kiotomatiki na mashine za kufunga spring roll.
Mashine hizi zinaweza kukidhi mahitaji ya uzalishaji wa aina mbalimbali za flatbreads, kukusaidia kujenga safu ya bidhaa tofauti. Tafadhali wasiliana nasi kwa suluhisho zilizobinafsishwa na nukuu za kina ili kufanya uzalishaji wako wa vyakula kuwa na ufanisi zaidi na ushindani zaidi.