Mstari wa Utengenezaji wa Chipsi za Viazi

The potato chips production line is composed of a variety of machines. There are two kinds of potato chip production lines, automatic and semi-automatic potato chip production line. This article mainly introduces the main machines in the automatic potato chip production line.

Video ya mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi

Jinsi ya kutengeneza chipsi za viazi?

Mashine gani zinazohitajika kuunda mstari kamili wa uzalishaji wa chipsi za viazi kiotomatiki?

Hii ndiyo mchakato mkuu wa mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi kiotomatiki: Usafirishaji — kusafisha na kuondoa ngozi malighafi — kukata viazi — kuchemsha — kuondoa maji — kukaanga — kuondoa mafuta — kuongeza ladha

Hatua ya 1: Usafirishaji

Kusukuma ni mashine muhimu kwa kuondoa viazi kiotomatiki au semi-kiotomatiki. Inahusika na usafirishaji wa viazi katika kila hatua. Lengo lake ni kubadilisha kazi za mikono ili kila mashine katika mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi iweze kuunganishwa. Mashine hii inaweza kuokoa gharama za kazi na kupunguza mzigo wa wafanyakazi.

Hatua ya 2: Kusafisha na kuondoa ngozi ya viazi

A Mashine ya kusafisha kwa brashi is needed for cleaning and peeling. Before making potato chips, muddy potatoes need to be washed in a brush cleaner. When the machine is running, you need to put the right amount of water inside the case and then put the potatoes.

Viazi vinaendelea kugusana na brashi wakati wa mchakato wa kuzungusha ili kuondoa uchafu na ngozi kwenye nje ya viazi. Brashi imetengenezwa kwa nyuzi za nylon imara, imara na sugu ya kuvaa, ikiwa na kiwango cha juu cha kuondoa ngozi cha zaidi ya 95%.

Vigezo vya mashine ya kusafisha kwa brashi

Typ	Uwezo (kg)	Vifaa	Ukubwa (mm)	Weight (kg)
TZ-800	800	1.5	1500*700*600	220
TZ-1200	1200	2.2	1800*860*850	300
TZ-1500	1500	3	2100*860*850	360
TZ-4000	4000	5.5	3050*1200*1160	600

Mashine nne tofauti za kusafisha kwa brashi zina uwezo tofauti wa uzalishaji. Uzalishaji ni 800 kg/h, 1200 kg/h, 1500 kg/h na 4000 kg/h mtawalia. Kulingana na uzalishaji, ukubwa wa mashine ya kusafisha kwa brashi pia hubadilika sana. Vipimo ni 1500x700x600 mm, 1800x860x850 mm, 2100x860x850mm, na 1050x1200x1160 mm mtawalia.

Hatua ya 3: Kukata

Mashine ya kukata viazi

This potato slicer machine is very suitable for potato slicing, and cutting. It can be used not only to make regular potato chips but also to make wavy potato chips. The switch between the two is very simple, just need to change the cutter.

Ingawa ukubwa wa mashine hii ni mdogo sana, ni yenye ufanisi mkubwa na inaweza kuzalisha kati ya kilo 300-600 kwa saa. Mashine yote imetengenezwa kwa chuma cha pua cha 304 na ina vifaa vya usalama. Si nzuri tu bali pia ni salama na rahisi kutumia.

Maelezo ya kukata

Ukubwa wa safu /mm	Ukubwa wa safu /mm	Mawimbi 1-10 yanaweza kubadilishwa
6,8,10,12,15,20,25	Mawimbi 1-10 yanaweza kubinafsishwa	Mawimbi 2-8, 10 yanaweza kubinafsishwa
8,10,12,15,20	2-10	2-10

Data za kiufundi za mashine ya kukata viazi

Jina	Uwezo(kg/h)	Size	Weight	Power
kakataji wa pua moja	CY-865	750*520*900MM	70KG	750W

Mashine ya kukata French fries

Chipsi za viazi zilizokatwa na mashine ya kukata viazi ni ukubwa mmoja na hazina taka. Unene wa chipsi unaweza kubadilishwa, na kiwango cha marekebisho ni kati ya 6-12 mm. Ikiwa una mahitaji mengine, unaweza kuwasiliana nasi kwa desturi.

Mwili wa mashine hii umefanywa kwa chuma cha pua cha 304, na nyenzo ya kata ni chuma cha kaboni kilichozidi, kinachoweza kuongeza maisha ya huduma ya mashine kwa kiasi fulani. Uzalishaji wake unaweza kufikia kilo 300-600 kwa saa. Mashine imepangwa kwa busara, na lango la kuingiza limepanuliwa ili kurahisisha kuingiza.

Data za kiufundi za mashine ya kukata viazi

Cuwezo	Vipimo	Power	Voltage	Weight
600kg/h	950*800*950mm	1.1kw	380/220v	110kg

Mashine ya kuondoa ngozi na kukata viazi

This Mashine ya kuondoa ngozi na kukata viazi combines cleaning, peeling, and shredding. After the potatoes enter the feeding cylinder, the potatoes are rubbed against the corundum of the inner wall of the feeding cylinder under the action of centrifugal force, and the potato skin can be effectively removed. Skin that cannot be removed because of potato sags can be peeled artificially.

Wakati wa mzunguko wa silinda, maji yanaweza kuingizwa kwa mfululizo, na ngozi ya viazi iliyobaki kwenye ndani ya silinda inaweza kusafishwa.

Wakati kazi ya kuondoa ngozi inakamilika, mlango wa sanduku la kuingiza unaweza kufunguliwa, viazi vinaweza kupitishwa kupitia dial kuingia kwenye kata, na viazi vya strips vinaweza kupatikana kupitia usindikaji wa kata. Mashine hii imetengenezwa kwa chuma cha pua cha kila aina, na kata ni rahisi kubadilisha. Unaweza kukata chipsi za viazi au strips za viazi kwa mashine hii.

Mashine hizi tatu zinazotangulia zinatumika sana, si kwa viazi tu, bali pia kwa mboga na matunda kama vile taro, viazi vitamu, nyanya, na nyinginezo.

Vigezo vya mashine ya kuondoa ngozi na kukata viazi

Typ	Nguvu kW/h	Uzito kg	Ukubwa mm	Kiwango cha uzalishaji kg/h
QS400-10	0.75kw/220v	100kg	880*510*980	80
QS400-30	1.1kw/380v	130kg	1130*660*1130	150
WD200	1.1kw	120kg	750*500*1100	200
WD400	1.5kw	120kg	950*700*1150	400

Aina nne tofauti za mashine za kuondoa ngozi na kukata viazi zina uzalishaji tofauti na ukubwa. Uzalishaji mdogo ni kilo 80/h na mkubwa ni kilo 400/h. Kwa hivyo, ni sahihi kwa mahitaji tofauti ya uzalishaji. Ni mashine kuu katika mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi.

Hatua ya 4: Kuchemsha

Lengo la kuchemsha ni kuondoa wanga kutoka kwa viazi na kuzuia mabadiliko ya rangi ya oksidi wakati wa kukaanga baadaye. Mashine ya kuchemsha ina sehemu ya bomba la joto, fremu ya neti iliyojengewa ndani, tundu la maji, na mwili wa mashine.

Kwanza, unahitaji kuweka maji ya moto ya kutosha kwenye mwili wa mashine hii na kuipasha moto. Wakati joto la maji linapofikia nyuzi 80-100 Celsius, kata strips za viazi au chipsi za viazi kwenye fremu ya neti iliyojengewa ndani. Chemsha kwa dakika 2-3. Maji baada ya kuchemsha yanaweza kutolewa kupitia tundu la maji.

Data za kiufundi

Typ	Storlek (mm)	Uzito (kg)	Nguvu (kW)	Uwezo	Namba
CY500	700*700*950	70	12	50kg/h	Bakuli Moja
CY1000	1200*700*950	100	24	100kg/h	Sanduku 2
CY1500	1700*700*950	160	36	150kg/h	Sanduku 3
CY2000	2200*700*950	180	42	200kg/h	Sanduku 4
CY3000	3300*1100*1300	400	72	300	Sanduku 6

Kuna modeli tano za mashine za kuchemsha kwa ajili yako kuchagua. Matokeo yake ni 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h na 300kg/h mtawalia. Na mashine tofauti zina ukubwa tofauti. Tafadhali chagua mashine inayofaa kulingana na mahitaji yako.

Hatua ya 5: Kuondoa Maji

Chipsi za viazi (strips za viazi) baada ya kuchemsha zina maji mengi. Ikiwa zitaokwa bila kuondoa maji, haitasababisha matusi ya mafuta na hatari bali pia kuathiri ubora wa mafuta na ladha ya chipsi au strips. Mashine ya kuondoa maji kwa centrifugal huleta nguvu kubwa ya centrifugal kwa kuruka kwa kasi kubwa, na unyevu ndani ya malighafi unaweza kuondolewa. Muda wa kuondoa maji unategemea hali, kwa kawaida ni kati ya dakika 2-4.

Vigezo vya dehydrator

Uwezo	200kg/h
Vipimo	1100*500*850mm
Voltage	380V/220V
Power	1.5kw
Weight	350kg

Hatua ya 6: Kukaanga

This process requires the use of a fryer. This potato frying machine is the same as the blanching machine used in the fourth step. It only needs to change the water inside the case to oil. When the temperature of the temperature measuring gun reaches about 180 degrees, the potato chips can be placed for frying. Generally, the potato chips are fried in 3-5 minutes, and the longer the fried, the crisper the taste. But not too long, otherwise, it will produce a burnt taste.

Vigezo vya mashine ya kukaanga

Typ	Storlek (mm)	Uzito (kg)	Nguvu (kW)	Uwezo	Namba
CY500	700*700*950	70	12	50kg/h	Bakuli Moja
CY1000	1200*700*950	100	24	100kg/h	Sanduku 2
CY1500	1700*700*950	160	36	150kg/h	Sanduku 3
CY2000	2200*700*950	180	42	200kg/h	Sanduku 4
CY3000	3300*1100*1300	400	72	300	Sanduku 6

Katika mashine za vyakula za Taizy, tuna mashine tano za kukaanga viazi kwa ajili yako kuchagua. Uzalishaji ni 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h na 300kg/h mtawalia.

Hatua ya 7: Kuondoa Mafuta

Excessive mafuta content can affect the taste and is not good for your health. Therefore, it is necessary to separate the excess oil from the fried potato chips. The machine used in this process is the same as the centrifugal dewatering machine used in the fifth step. This machine also uses the centrifugal force generated by high-speed rotation to remove the oil from the potatoes. This step is to get crispy potato chips.

Vigezo vya Deoileri

Uwezo	200kg/h
Vipimo	1100*500*850mm
Voltage	380V/220V
Power	1.5kw
Weight	1.5kw

Uwezo wa deoiler wa viazi huu ni kilo 200 kwa saa, na ukubwa ni 1100*500*850mm.

Hatua ya 8: Kuweka Ladha

Hatua hii inahitaji matumizi ya mashine ya viungo vya mviringo. Chipsi za viazi zilizotolewa mafuta huwekwa kwenye mashine, na bidhaa za viungo huingizwa kwenye mashine kwa mfululizo kwa ajili ya kuongeza ladha. Mashine hii inaweza kutoa kiotomatiki. Baada ya kuchanganya na kuongeza ladha kwa chipsi za viazi kikamilifu, na kuendesha swichi ya kudhibiti upande wa kushoto wa mashine, mashine inaweza kutoa kiotomatiki. Ni rahisi na haraka kujaribu.

Kama hatua muhimu katika mstari wako wa uzalishaji wa chipsi za viazi, unahitaji kuchagua mashine ya kuongeza ladha yenye ufanisi.

Data za kiufundi za mashine ya kuongeza ladha ya chipsi za viazi

Uwezo	Vipimo	Voltage	Nguvu:	Uzito:
300kg/h	1100*800*1300mm	380V/220V	1.1kw	190kg

Uwezo wa mashine hii ni kilo 300/h, na uzito ni kilo 190/h. Ikiwa unataka kujua habari zaidi kuhusu mashine hii, tafadhali wasiliana nasi kwa uhuru.

Hatua ya 9: Kufungasha

Processed fries or chips can be packaged directly and sold worldwide. We also offer a Vacuum packaging machine that matches this potato chips production line for your reference. In addition to the small French fries production line with a production capacity of 100 kg per hour, we also have a medium-sized production line with a production capacity of 500 kg per hour and a large potato chips production line.

Vigezo vya mashine ya kufunga kwa vakuum

Typ	Saizi ya chumba cha utupu (mm)	Urefu wa muhuri (mm)	Voltage (v)	Ukubwa(mm)	Kiwango cha utupu ((Pa)	Nguvu (kW)
SL-400/2S	520*500*100	400	380(220)	1030*520*910	≤ 200	2
SL-500/2s	620*580*100	500	380	1220*580*910	≤ 200	2.5
SL-600/2s	720*620*100	600	380	1430*720*950	≤ 200	3
SL-700/2s	820*720*100	700	380	1630*810*950	≤ 200	4
SL-800/2s	920*820*100	700	380	1830*820*950	≤ 200	5

Kuna mashine tano za kufunga kwa vakuum kwa ajili yako kuchagua. Zina ukubwa tofauti wa chumba cha vakuum na ukubwa wa mashine. Unaweza kuzinunua kulingana na mahitaji yako, Ikiwa una maswali yoyote, tafadhali wasiliana nasi, tutarudi kwa haraka iwezekanavyo.

Mshindi wa kesi ya mafanikio ya mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi

Customers from Turkey have purchased a potato chips production line with a capacity of 500kg/h. We sent professional technicians to Turkey to guide the installation. At present, the customer is very satisfied with this production line and also sent a feedback video(Click here to watch the video). In addition, we also have a semi-automatic potato chips production line. Because its output is about 100 kilograms per hour, it is also known as a small potato chips production line.

Je, ni sifa gani za mstari bora wa uzalishaji wa chipsi za viazi?

1. Ubora ni bora. Imetengenezwa kwa chuma cha pua, injini inachukua chapa maarufu duniani na ni imara.
2. Bei ya haki. Tunazingatia falsafa ya ushirikiano wa muda mrefu na hatufanyi biashara ya mara moja. Kwa hivyo hatuendi kuwadanganya wateja na tunajaribu kuunda hali ya kushinda-shinda.
3. Inasaidia desturi. Mashine zinazojumuisha katika mstari huu wa uzalishaji zina njia tofauti za ulinganifu, unaweza kuziungana kulingana na mahitaji yako. Sio hivyo tu, ukubwa wa mashine, uwezo wa uzalishaji, na mengine pia yanasaidiwa kwa desturi.
4. Matumizi mbalimbali. Mstari huu wa uzalishaji wa chipsi za viazi unaweza kutumika kwa usindikaji wa malighafi mbalimbali, kama vile uzalishaji wa chipsi za ndizi na vyakula vingine.
5. Udhibiti wa joto kiotomatiki na ulinzi wa joto kupita kiasi. Frya hii ni frya isiyo na moshi, yenye kazi nyingi. Inadhibitiwa na kifaa cha kudhibiti cha elektroniki, wakati joto la mafuta linapozidi joto lililowekwa, kifaa cha kupasha moto kinakataza kupasha moto. Wakati joto la mafuta linaposhuka chini ya joto lililowekwa, kifaa cha kupasha moto huanza kupasha moto, kuhakikisha joto la kukaanga la bidhaa na kuboresha ubora wa bidhaa.
6. Kazi ni nyingi. Mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi unaweza kutumika kuzalisha french fries, chipsi za viazi, na chipsi za viazi za wavy kwa wakati mmoja. Inahitajika tu kubadilisha visu la kukata. Inakidhi mahitaji mengi ya mteja.