สายการผลิตพริกสับ

The chopped pepper production line is a production line that integrates pepper cleaning, cutting, sieving, weighing, and mixing. Spicy ingredients in the pepper can stimulate the appetite and increase digestion. And the pigment in the pepper has an antioxidant function. In particular, the vitamin C content of peppers ranks first among all vegetables. As an important seasoning, pepper is generally processed into dried chili or made into chili sauce, pickled pepper sauce, or processed into a spicy flavored compound seasoning with chili as an auxiliary.

วิธีทำซอสพริกสับ?

กระบวนการทำซอสพริก:

วัตถุดิบพริก – ทำความสะอาด – จัดสรร – สับ – คัดกรอง – ผสม – ดอง – บรรจุภัณฑ์

อุปกรณ์สนับสนุนของสายการผลิตพริกสับ:

เครื่องล้างพริก – ตัวแทนจำหน่าย/ผู้จัดจำหน่าย – เครื่องตัดพริก – เครื่องคัดกรองแบบลูกกลิ้ง – สายพานลำเลียงสกรู – เครื่องผสมและชั่งน้ำหนัก

กระบวนการทำซอสพริกสับ:

ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดวัตถุดิบ (เครื่องทำความสะอาดพริก)

เครื่องซักพริกเป็นเครื่องแรกในสายการผลิตพริกสับ เครื่องซักพริกทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง 304 และประกอบด้วยถังน้ำ ลูกกลิ้ง สายพานลำเลียง หัวฉีดน้ำแรงดันสูง มอเตอร์ และอุปกรณ์อื่น ๆ เครื่องนี้ใช้การฉีดน้ำแรงดันสูงและการหมุนวนของฟองอากาศเพื่อทำความสะอาดพริก พริกจะถูกวางในถังน้ำ และน้ำในถังจะหมุนวนอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างฟองอากาศ ฟองอากาศจะสร้างแรงกระแทกที่แข็งแรงเมื่อสัมผัสกับวัตถุดิบ ซึ่งสามารถทำความสะอาดสิ่งสกปรกบนพื้นผิวและสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างได้

In the process of the material rising with the conveyor belt, the high-pressure spray water pipe will clean the material twice to achieve a thorough cleaning. By the way, you’d better cut off the pepper stems first.

ขั้นตอนที่ 2: การจัดสรร (ตัวแทนจำหน่าย / ตัวผลัก)

ตัวแทนจำหน่ายเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตในสายการผลิตพริกสับ และเครื่องนี้รองรับการปรับแต่ง เครื่องตัดพริกแต่ละเครื่องไม่สามารถทำงานได้เร็วเท่ากับเครื่องซักพริก จึงต้องนำพริกไปยังถังของตัวแทนจำหน่ายหลังจากทำความสะอาดเสร็จ เครื่องนี้มีโครงสร้างง่าย แต่ละท่อส่งมีอุปกรณ์ผลักเกลียวที่สามารถส่งพริกไปยังเครื่องตัดพริกต่าง ๆ พร้อมกันได้

ขั้นตอนที่ 3: การตัดพริก (เครื่องตัดพริก)

เครื่องตัดพริกก็เรียกอีกอย่างว่ามีหลายฟังก์ชัน เหมาะสำหรับการตัดผักและผลไม้ทุกชนิดในสายการผลิตพริกสับ เครื่องนี้เลียนแบบหลักการตัดพริกด้วยมือ และสามารถแปรรูปผลิตภัณฑ์พริกในรูปทรงต่าง ๆ เช่น ชิ้นพริก แหวนพริก และบล็อกพริก

นอกจากนี้ ความยาวของส่วนที่ตัดสามารถปรับได้ตามต้องการในช่วง 2-30 มม. ตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกันของลูกค้าในด้านผลผลิตและความยาวของการตัด เครื่องนี้มีคุณสมบัติการทำงานที่เสถียร การใช้งานง่าย และความสามารถในการปรับตัวสูง เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการแทนที่การตัดพริกด้วยมือ ซึ่งสามารถเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจสูงสุดให้กับผู้ใช้งาน

ขั้นตอนที่ 4: การคัดกรอง (เครื่องคัดกรองแบบลูกกลิ้ง)

เครื่องคัดกรองแบบลูกกลิ้งประกอบด้วยมอเตอร์ ตัวลดความเร็ว อุปกรณ์ลูกกลิ้ง โครง เครื่องตบอัด ฝาครอบกันฝุ่น ช่องเข้า ช่องออก ฯลฯ ชุดลูกกลิ้งติดตั้งเอียงบนโครง มอเตอร์เชื่อมต่อกับอุปกรณ์ลูกกลิ้งผ่านตัวลดความเร็วโดยใช้เพลาขับ ซึ่งทำให้เกิดการหมุนของอุปกรณ์ลูกกลิ้ง จุดประสงค์หลักของการคัดกรองคือการกำจัดพริกที่ไม่ได้ตัดหรือไม่ตรงขนาด แล้วส่งต่อไปยังเครื่องตัดพริกผ่านสายพานลำเลียง เครื่องนี้มาพร้อมกับฝาครอบกันฝุ่น ซึ่งช่วยลดเสียงรบกวนและสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดี

ขั้นตอนที่ 5: สายพานลำเลียง (ตัวผลักเกลียว)

ในสายการผลิตพริกสับ ตัวส่งสายพานสกรวร์ถูกใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่น ไฟฟ้า เหล็กกล้า เคมี ข้าว และอื่น ๆ แต่ไม่เหมาะสำหรับการลำเลียงวัตถุดิบที่มีความหนืด เกาะตัว และเปลี่ยนแปลงได้ คุณสมบัติของมันได้แก่ การซีลที่ดี การทำงานที่เชื่อถือได้ ต้นทุนการผลิตต่ำ และความสะดวกในการโหลดและขนถ่ายระหว่างขั้นตอน เครื่องนี้สามารถจับคู่กับขั้นตอนสุดท้ายของการชั่งน้ำหนักและผสม เมื่อถึงน้ำหนักที่ตั้งไว้ สายพานสกรวร์จะหยุดการป้อนอาหารโดยอัตโนมัติ หลังจากผสม วัตถุดิบสามารถป้อนเข้าเครื่องอีกครั้งได้

ขั้นตอนที่ 6: การชั่งน้ำหนักและการผสม (เครื่องชั่งและเครื่องผสม)

เครื่องนี้รวมการชั่งน้ำหนักและการผสมไว้ในเครื่องเดียว มีเซ็นเซอร์วัดน้ำหนักอยู่ที่ส่วนล่างของเครื่อง เมื่อถึงน้ำหนักที่ตั้งไว้ สัญญาณจะถูกส่งอัตโนมัติไปยังตัวผลักเกลียวเพื่อหยุดการขนส่ง เมื่อวัตถุดิบเข้าสู่เครื่อง มันจะเริ่มกวน ในระหว่างการกวน จะมีการเติมเกลือ น้ำมันพืช และสารปรุงแต่งอาหารหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติ หลังจากการผลิตเสร็จ วัตถุดิบสามารถปล่อยออกมาอัตโนมัติได้ด้วย ใช้งานง่ายและรวดเร็วมาก

ข้อดีของสายการผลิตพริกสับ:

1. รองรับการปรับแต่ง สามารถซื้อเป็นสายการผลิตหรือเครื่องเดี่ยวก็ได้ แต่ละเครื่องสามารถปรับแต่งตามความต้องการของลูกค้าได้
2. เครื่องจักรในสายการผลิตซอสพริกทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง 304 เพื่อป้องกันสนิมและการกัดกร่อนในระยะยาว
3. เสียงรบกวนต่ำ และส่วนประกอบส่วนใหญ่ใช้แบรนด์ชั้นนำระดับโลก
4. ผลผลิตสูง พริกแห้งสามารถทำได้ถึง 120-150 กก. ต่อชั่วโมง พริกเปียกสามารถทำได้ถึง 200-300 กก. ต่อชั่วโมง

รายละเอียดพารามิเตอร์ของสายการผลิตพริกสับ: