Grain puffing machine is used to puff corn, wheat, barley, rice, sorghum, and other grain machinery. By continuously heating the puffing tank, the moisture of the material in the tank is continuously evaporated, and the puffing effect is produced under the action of pressure. Because of cereal popping machine efficient production capacity and high safety, many puffed food products manufacturers choose our machine
โครงสร้างและส่วนประกอบของเครื่องพองเมล็ดพันธุ์:
เครื่องพองธัญพืชประกอบด้วยตัวถังพอง, อุปกรณ์ทำความร้อน, อุปกรณ์หมุน, อุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัย, อุปกรณ์ลดแรงสั่นสะเทือน, โครง, ฐาน และอื่น ๆ นอกจากนี้ เครื่องนี้อิงตามเครื่องพองแบบดั้งเดิมและได้รับการปรับปรุงทางเทคนิค ผลผลิตไม่เพียงแต่สูงกว่าถึง 3-4 เท่า แต่ยังมีความปลอดภัยสูงขึ้น
หลักการทำงานของเครื่องพองเมล็ดพันธุ์:
ใส่วัสดุในปริมาณที่เหมาะสมลงในถังขยายที่ปิดสนิทพร้อมฝา แล้วให้ความร้อนด้วยก๊าซเหลว, ก๊าซธรรมชาติ, ถ่านหิน หรือก๊าซ และหมุนอย่างต่อเนื่องด้วยความเร็วที่กำหนด เพื่อให้วัตถุดิบได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอ ด้วยความร้อนต่อเนื่อง อุณหภูมิภายในถังจะค่อย ๆ เพิ่มขึ้น เมื่อถึง 100°C ขึ้นไป ความชื้นบนพื้นผิวและภายในของวัตถุดิบจะระเหยและกลายเป็นไอ จนเกิดแรงดันในถัง สุดท้าย เมื่อความชื้นในวัตถุดิบระเหยประมาณ 5-8% แรงดันในถังจะถึง 0.8-1.25 Mpa (แรงดันของวัตถุดิบแต่ละชนิดแตกต่างกัน)
ในเวลานี้ วัสดุในถังส่วนใหญ่สุกเต็มที่แล้ว หากเปิดฝาถังอย่างกะทันหัน วัสดุจะถูกปล่อยออกจากอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงสู่สภาวะปกติ จากนั้นพื้นที่ของการสูญเสียน้ำภายในวัสดุจะขยายตัวอย่างรวดเร็วด้วยอากาศเติมเต็ม และโครงสร้างของมันจะเปลี่ยนแปลง แป้งดิบ (เบต้า-แป้ง) กลายเป็นแป้งสุก (อัลฟ่า-แป้ง) และปริมาตรของมันจะขยายตัวหลายเท่า มากกว่าหลายสิบเท่า ในขณะปล่อย วัสดุจะถูกฉีดออกจากทางออก พร้อมกันนั้นจะเกิดเสียงดังมาก และเสียงจะถึงประมาณ 100 เดซิเบล
พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่องพองธัญพืช:
- แหล่งจ่ายไฟ: 220V เฟสเดียว
- กำลังไฟ: 75KW
- ผลผลิต: 50-60 กิโลกรัม/ชั่วโมง
- น้ำหนักสุทธิ: 450 กก.
- ขนาดภายนอก: 1650×800×1350 มม.
ลักษณะของเครื่องพองเมล็ดพันธุ์:
- ผลผลิตสูง สามารถพองข้าวได้ 10 กิโลกรัมต่อครั้ง, ข้าวโพด 8-9 กิโลกรัม, และข้าวสาลี 8-10 กิโลกรัม
- ขอบเขตการใช้งาน: ข้าว, ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ข barley, อ้อย, ถั่วเหลือง, และเมล็ดพันธุ์อื่น ๆ.
- ประหยัดแรงงาน, ประหยัดพลังงาน: คนงานที่มีประสบการณ์สามารถควบคุมเครื่องได้สามเครื่องพร้อมกัน ซึ่งช่วยประหยัดทรัพยากรมนุษย์อย่างมาก นอกจากนี้ เครื่องพองนี้ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งสามารถประหยัดพลังงานได้ประมาณ 20%-30% เมื่อเทียบกับเครื่องอื่น ๆ
- เตาไฟคู่ใช้เวลาในการทำความร้อนน้อยลง:ใช้เวลาเพียง 6 นาทีในการพองข้าวโพด
- ความปลอดภัยและความสะดวกในการใช้งาน: ประกันความปลอดภัย 4 ชั้น การออกแบบที่เป็นมิตรต่อผู้ใช้ ลดความเข้มข้นในการทำงานของแรงงาน การใช้งานง่ายของพนักงาน
- การปล่อยของสะดวก: เครื่องพองเมล็ดพันธุ์สามารถเอียงอัตโนมัติได้ 35 องศา และฉีดวัสดุในทิศทางรับเข้า
- เสียงต่ำ: เนื่องจากเครื่องพองธัญพืชมีเครื่องลดเสียง เสียงพองจึงเบาลง
วิธีทำอาหารข้าวพอง?
1. เตรียมข้าวสดใหม่ หลีกเลี่ยงการใช้ข้าวที่ร้อน, เหลือง, และเสื่อมคุณภาพ
2. เมื่อใช้เครื่องขยายเมล็ดพันธุ์เป็นครั้งแรก ให้ความร้อนถังเปล่าไปที่ 120°C แล้วปิดเครื่อง จากนั้นโหลดวัตถุดิบ ผสมกับแป้งฝุ่นรับประทานได้ 50 กรัม (วัตถุดิบต้องเป็นไปตามข้อกำหนด: ไม่มีสิ่งปนเปื้อน, ไม่มีชิ้นส่วนแตก, และมีอัตราน้ำในวัตถุดิบ ≤15%)
3. ปฏิบัติตามขั้นตอนการดำเนินงานอย่างเคร่งครัด: ขั้นตอนการโหลด: โหลดวัตถุดิบ → ปิดฝา → แน่นฝา → เปิดสวิตช์ → ให้ความร้อน
ในกระบวนการให้ความร้อน ให้เปิดสวิตช์หมุนทุก 3-4 นาที เปลี่ยนทิศทางเพื่อให้ความร้อนของวัตถุดิบเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ ปรับพลังงานความร้อนให้ลดลงครึ่งหนึ่งใน 2-3 นาที ก่อนการปล่อย
4. ขั้นตอนการปล่อย: ดึงแร็คกันกระแทกใต้ถัง → ปิดสวิตช์ → ปิดเครื่อง → ล็อคแน่น → ปิดไฟ
ขั้นตอนการปล่อยเป็นสิ่งสำคัญมาก ห้ามผิดพลาด