ถั่วลิสงคาราเมลเป็นลูกกวาดที่ประกอบด้วยน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และถั่วลิสงเป็นหลัก คนจำนวนมากที่ต้องการทำงานในอุตสาหกรรมการผลิตถั่วลิสงคาราเมลอยากรู้วิธีทำถั่วลิสงคาราเมล วันนี้เราจะอธิบายกระบวนการทำถั่วลิสงคาราเมลให้คุณฟัง
ถั่วลิสงคาราเมลทำจากอะไร?
Peanut candy is primarily made from sugar, corn syrup, and peanuts. Other ingredients like butter, baking soda, and vanillin extract may also be added to enhance flavor and texture. Generally, we need to heat the sugar and corn syrup together until it reaches the hard-crunch stage. Then add peanuts to it. The mixture is then poured out on a flat surface, and after it has cooled and hardened, it is cut into evenly sized-pieces and served.
ถั่วลิสงคาราเมลทำอย่างไรในโรงงาน?
กระบวนการทำถั่วลิสงคาราเมลในโรงงานคล้ายกับการทำที่บ้าน ด้านล่างนี้คือขั้นตอนพื้นฐานในการทำถั่วลิสงคาราเมล
- การเตรียม: เตรียมถั่วลิสงคั่วและปอกเปลือก เครื่องจักรที่ต้องใช้ในเวลานี้คือ เครื่องคั่วถั่วลิสง และเครื่องลอกเปลือกถั่วลิสง
- การทำไซรัป: ผสม น้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด และน้ำในหม้อเคลือบ แล้วอุ่นจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- การปรุง: อุ่นส่วนผสมจนถึงขั้นแข็งกรอบ โดยปกติประมาณ 300°F (150°C) อาจใช้เวลาหลายชั่วโมง เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของผลผลิต
- การผสม: เมื่อส่วนผสมถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ให้รีบเติมส่วนผสม เช่น ถั่วลิสง เนย และวานิลลาสกัดลงไปใน เครื่องผสมแป้ง.
- การเย็นและขึ้นรูป: สุดท้าย ถั่วลิสงคาราเมลจะถูกทำให้เย็นลง และ เครื่องทำโมราอัลมอนด์ จะตัดถั่วลิสงคาราเมลให้เป็นชิ้นขนาดเท่า ๆ กัน
- บรรจุภัณฑ์: สุดท้าย เครื่องบรรจุถั่วลิสงคาราเมลจะบรรจุถั่วลิสงคาราเมลทีละชิ้นลงในถุงหรือกล่อง
สรุป
ด้านบนนี้คือกระบวนการผลิตถั่วลิสงคาราเมล หากคุณต้องการเครื่องทำถั่วลิสงคาราเมล กรุณาติดต่อเรา เรายินดีที่จะติดต่อกลับโดยเร็วที่สุด