ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น หลายคนชอบกินเนื้อแกะหรือน้ำซุป ดังนั้นขั้นตอนแรกต้องเป็นการจัดการหัวแกะ เพื่อจัดการกับหัวแกะ หัวแกะต้องถูกแยกเป็นรายละเอียดก่อน วิธีการกำจัดขนจากหัวแกะคืออะไร?
วิธีการกำจัดขนหัวแกะที่บ้าน
- ใช้ไวน์ขาวจุดไฟแล้วควัน หรือวางไว้ในเตาอบสักครู่ วิธีการกำจัดด้วยไฟนี้ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์ และผิวหนังจะมีรสชาติอร่อย เป็นวิธีง่ายและสะดวกในการกำจัดขนหัว
- เผาด้วยไฟ วางไว้ในที่ระบายอากาศบนไฟ แล้วใช้ น้ำและลูกกลิ้งลวด ทำความสะอาดหัวแกะอย่างทั่วถึง สำหรับการกำจัดขนหัวแกะและเท้าแกะ ต้องใช้โซดาไฟ (โซดาไฟ) เพื่อกำจัดขน โซดาไฟเป็นอันตรายต่อหลอดอาหาร
- เมื่อขนหัวแกะเกือบหมดแล้ว แช่หัวแกะในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากเป็นหัวแกะที่มีผิวหนัง ให้ล้างหนังศีรษะซ้ำ ๆ ด้วยแปรงขัด ขาวยิ่งดี แต่ไม่ควรทำให้ผิวหนังแตก
- นำหัวแกะที่แช่ไว้แล้วออกมา แล้วตัดมุมผิวหนังเปิด จากนั้นเปิดปากของแกะ ใช้แปรงเล็ก ๆ สำรวจในปากเพื่อทำความสะอาดปาก และเคลื่อนที่ไปมาในน้ำเพื่อขัดสิ่งสกปรกในปาก จมูก และหู แล้วเปลี่ยนน้ำใหม่และล้างซ้ำสอง สุดท้ายเทน้ำออกและใช้มีดทำการตัดยาวจากกลางหนังศีรษะไปยังกระดูกจมูกเพื่ออำนวยความสะดวกในการเอากระดูกออกหลังจากปรุงอาหาร
การกำจัดขนหัวแกะด้วยเครื่องจักร
ในปัจจุบัน การกำจัดขนของเท้าหรือหัววัว หัวแกะ และเท้าหรือหัวแกะ เป็นสิ่งที่ใช้กันเป็นหลัก
วิธีการแบบดั้งเดิม เช่น การลวก การเผา การปอกเปลือก และการใช้น้ำมันสน มีข้อบกพร่องของตนเอง ซึ่งส่งผลต่อการพัฒนาและการเติบโตของอุตสาหกรรมนี้
ตัวอย่างเช่น วิธีการลวกเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แต่มีผลน้อยต่อวัตถุดิบแช่แข็ง วัตถุดิบแช่แข็งยากที่จะกำจัดเนื่องจากการหดตัวของรูขุมขน การใช้ไฟ การซ่อมแซมผิวหนัง และวิธีอื่น ๆ ต้องใช้แรงงานมากในทางหนึ่ง และรากขนยังคงอยู่ใต้ผิวหนังอีกด้วย รากขนจะเปิดเผยในระหว่างการประมวลผลด้วยความร้อน ซึ่งจะทำให้รู้สึกไม่สบายในปากและส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ น้ำมันสนค่อย ๆ ถูกกำจัดออกเนื่องจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม และไม่เหมาะสำหรับการผลิตในอุตสาหกรรมขนาดใหญ่
Let me introduce a new treatment method, which is not only suitable for large-scale industrial production and processing, but also can completely remove the hair roots and improve the product. The method is widely used in the restaurant, slaughterhouse and farm, which cleans sheep head with a เครื่องกำจัดขนหัวและเท้าของแกะ.
The specific method is: soaking – cleaning and decontamination – into the machine, hot water scalding – hair removal.