Yogurt processing generally involves such processes as ingredients, preheating, homogenization, sterilization, cooling, inoculation, filling, fermentation, cooling, mixing, and packaging. The fermentation effect and taste of yogurt are closely related to the control of technology.
Yoğurt işleme ekipmanı nedir?
The following are the production steps of the yoğurt üretim hattı.
- Soğutucu tank: bu makine aynı zamanda geçici depolama tankı ve depolama tankı olarak da adlandırılır, ham sütü bozulmayı önlemek için depolayabilir.
- Filtre: kirleticileri, sığır tüyü ve diğer yabancı maddeleri filtreler.
- Önısıtma tankı: homojenizatörü hazırlayın ve homojenizatörün ısıtma sıcaklığı 60 ° C'dir.
- Homojenizatör: süt içindeki protein topunu ve yağ topunu kırar, böylece sütün tadı narin ve beyaz olur.
- Sterilizasyon tankı: sütü zararlı bakterilerden arındırmak için pastörizasyon veya yüksek sıcaklık sterilizasyonu yapar.
- Önsoğutma tankı: önısıtma tankıyla aynı görevi görür.
- Fermantasyon tankı: üzerinde suşlar ile fermantasyon yapar veya aseptik suşlar kullanır.
- Soğutucu tank: soğuk doldurma önceden soğutma gerektirir.
- Yoğurt Doldurma Makinesi: paketleme tarzını kendi durumunuza göre seçin.