Yer fıstığı şekerlemesi üretim hattı, yer fıstığı şekerlemesi, susam şekeri, ayçiçeği tohumu şekerlemesi ve diğer gıdalar gibi tahıl barları ve gevrek şekerlerin üretimi için uygundur.
Yer fıstığı şekerlemesi üretim hattının üretim süreci
Pişirme – Soyma – Şurup Yapma – Karıştırma – Şekil Verme – Soğutma – Kesme – Paketleme.
Öncelikle, dış kabuğundan çıkarılan yer fıstıkları, yer fıstığı pişirme makinesinde pişirilmelidir. Yer fıstıkları gevrek hale geldiğinde ve zengin aromalar havaya yayılmaya başladığında, pişirme durdurulabilir. Sonra, kavrulmuş yer fıstıklarını soyma makinesine koyun ve yer fıstıklarının kırmızı kabuğunu çıkarın, böylece yer fıstığı şekerlemesinin tadını etkilemez. Soyma işlemi sırasında, şurubu aynı anda pişirebilirsiniz. Daha sonra, şurup, soyulmuş yer fıstığı çekirdekleri ile karıştırılır ve homojen olana kadar karıştırılır. Karıştırma tamamlandıktan sonra, karıştırılan malzemeler şekillendirme, soğutma, kesme ve nihayetinde paketleme için makineye yerleştirilebilir.
Peki, kaç makine tam bir yer fıstığı şekerlemesi üretim hattı oluşturabilir?
Adım 1: Pişirme (Yer Fıstığı Pişirme Makinesi)
Kavrulmuş yer fıstıkları, yer fıstığı şekerlemesi yapımında kullanılmalıdır. Bir yandan, kavrulmuş yer fıstıkları daha lezzetlidir, diğer yandan, yer fıstığı şekerlemesinin gevrek tadını korumak içindir. Bu yer fıstığı kavurucu, yer fıstıklarını kavurmak için ısı radyasyonu ve ısı iletimi ilkesini kullanmaktadır. Malzeme doğrudan açık ateşle temas etmez. Ayrıca, makinenin içindeki itici cihaz, yer fıstığını sürekli olarak ileri iterek eşit ısıtmayı sağlar.
Bu makine, farklı malzemelere göre farklı pişirme sıcaklıkları ayarlayabilir. Ve iş tamamlandıktan sonra otomatik olarak alarm verebilir, bu da iş gücünden büyük tasarruf sağlar. Yer fıstıkları, bademler, susam, ceviz ve diğer malzemelerin kavrulmasında kullanılabilir.
Adım 2: Yer fıstıklarının kırmızı kabuğunu çıkarma (kuru yöntem yer fıstığı soyma makinesi)
The peanut peeling machine is the second machine in the peanut brittle production line. When removing peanut red clothes, this machine does not need to add water, so it is also called a dry peanut peeling machine. The peeling effect of this machine is very good, and the peeling rate is as high as 97%. Since the peanut is peeled by the method of roller friction and is not beaten, the half-grain rate and the breakage rate are also very low.
Bu makinenin üç ana işlevi vardır: yer fıstığı soyma işlevi, yer fıstığı kabuğu ve yer fıstığı ayırma işlevi, yer fıstığı kırılma ve yer fıstığı ayırma işlevi. Yer fıstıkları, bademler, kaju fıstıkları ve diğer kuruyemişlerin soyulması için uygundur.
Adım 3: Şurup Yapma (ceketli tencere)
Sandviç tenceresi geniş bir uygulamaya sahiptir. Ve pişirme, lapası, güveç vb. için kullanılabilir. Yer fıstığı şekerlemesi üretim hattında, bu makinenin ana kullanımı şurup yapmaktır. Bu tür sandviç tenceresi, elektrikli ısıtma, gazlı ısıtma, buharlı ısıtma, elektromanyetik ısıtma gibi çeşitli ısıtma yöntemlerine sahiptir. Şurup yapma sürecinde, şurup, nemin buharlaşması nedeniyle karıştırması giderek daha zor hale gelir. Bu ceketli tencere, manuel işlemin zaman alıcı ve iş gücü gerektiren sorununu çözen bir karıştırma çubuğu ile birlikte gelir. Ceketli tencere, gıda üretim endüstrisinde daha yaygın olarak kullanılan makinelerden biridir.
Adım 4: Karıştıring şurup ile yer fıstıkları (karıştıring makinesi)
Karıştırma makinesi, aynı zamanda mikser veya hamur karıştırıcı olarak da adlandırılır. Bu sürecin amacı, yer fıstıklarını şurup ile tamamen karıştırarak homojen bir ağız hissi veren yer fıstığı şekerlemesi üretmektir. Bu makine 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve içinde sağlam bir karıştırıcı bulunmaktadır. Büyük karıştırma gücü, iyi karıştırma etkisi ve düşük gürültü gibi özelliklere sahiptir. Tambur 90 derece dönebilir ve malzeme almak daha kolaydır.
Bu makineyi kullanarak, geleneksel manuel karıştırma sürecine veda edebilir ve yüksek iş gücü maliyetleri sorununu kolayca çözebilirsiniz. Geleneksel manuel karıştırma ile karşılaştırıldığında, makinenin çalışma verimliliği daha yüksektir, karıştırma gücü daha fazladır. Ve onunla yapılan yer fıstığı şekerlemesi daha ince bir tada sahiptir.
Adım 5: Yer fıstığı şekerinin şekillendirilmesi, soğutulması ve kesilmesi (yer fıstığı karamel şekillendirme ve kesme makinesi)
This machine can be said to be a combination machine that integrates the formation, cooling, and cutting of peanut candy. And the peanut brittle forming and cutting machine mainly includes continuous feeding system, pressing roller, cooling system and cutting system.
Yer fıstığı şekerlemesi şekillendirme ve kesme makinesinin iş akışı:
kaplama – taşıma – düzleştirme – soğutma – yeniden presleme – kesme (dikey) – düz enine eksen (enine) – bitmiş ürünler.
This machine is controlled by PLC frequency conversion, equipped with high sensitivity photoelectric eyes. So that it can automatically and accurately track and feedback accurately. In adddition, it has a wide range of applications: can be used in Shaqima, peanut brittle, sunflower seed candy and a series of leisure food production.
Bu makine, yer fıstığı şekerlemesi üretim hattındaki ana makinedir. Ondan üretilen susam şekeri düzenli bir şekle sahiptir ve atık miktarı daha azdır. Dahası, boyut ve kalınlığı ayarlayabilir ve ayarlama yöntemi de kolaydır.
Adım 6: Paketleme. (Vakum paketleme makinesi)
You can pack the prepared peanut brittle directly. Our company has a variety of packaging machines for you to choose from, this article mainly introduces the pillow packaging machine. (If you need other packing machines, you can leave a message in the background or contact our customer service directly.)
The peanut brittle packaging machine is the machine for removing oxygen from packaging bags. If peanut sugar is directly exposed to the air, it will react with oxygen and water in the air, affecting the taste. The packaged peanut candy can be sold directly, which is very convenient and fast.
Yer fıstığı şekeri üretim hattının özellikleri:
- Bu üretim hattındaki makineler sabit olmadığından, müşteriler gerçek ihtiyaçlarına göre uygun makineyi seçebilirler.
- Gıda ile doğrudan temas eden makineler 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve ulusal gıda hijyen ve güvenliği ile uyumludur.
- Bilgisayar programlaması makineleri daha akıllı hale getirir. Daha az endişe, iş gücü tasarrufu ve zaman tasarrufu sağlar.