مرغی کے پاؤں کی پروسیسنگ لائن | مرغی کے پاؤں دھونے اور چھلنے والی مشینیں

چکن کے پیر پروسیسنگ لائن میں ڈیفروسٹنگ، دھونا، بلیچنگ، چھلکا اتارنا، ٹھنڈا کرنا، کاٹنا، اور گریڈنگ کو ایک نظام میں شامل کیا گیا ہے۔ یہ فریزڈ فوڈ فیکٹریوں، تیار شدہ کھانے کے پروسیسنگ اداروں، اور گوشت مصنوعات کے پروسیسنگ پلانٹس میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ مکمل لائن فوڈ گریڈ 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے، اعلیٰ خودکاریت کی خصوصیت رکھتی ہے، مسلسل آپریشن کو ممکن بناتی ہے، اور 1–2 ٹن فی گھنٹہ کی پیداوار کی صلاحیت رکھتی ہے۔

معیاری پروسیسنگ کے طریقہ کار کے ذریعے، آلات مؤثر طریقے سے چکن کے پیر کی سطح سے 95% سے زیادہ آلودگی ہٹا دیتا ہے، مصنوعات کی صفائی اور ظاہری معیار کو بہتر بناتا ہے۔ یہ محنت کی لاگت کو بھی کم کرتا ہے اور مصنوعات کو خوراک کی پروسیسنگ کی صفائی کے معیار کے مطابق بناتا ہے، جو جدید چکن کے پیر پروسیسنگ صنعت کے لیے ایک مثالی انتخاب ہے۔

چکن کے پیر پروسیسنگ لائن کے استعمالات

چکن کے پیر پروسیسنگ کی پیداوار لائن مختلف کھانے کی پروسیسنگ ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہے، جن میں شامل ہیں:

• منجمد چکن کے پیر پروسیسنگ پلانٹس
• نمکین اور پکائی ہوئی گوشت مصنوعات بنانے والے
• تیار کرنے کے لیے کھانے کے لیے تیار کھانے کی پروسیسنگ پلانٹس
• گوشت پروسیسنگ ادارے
• کھانے کی برآمدی پروسیسنگ پلانٹس

اسے چکن کے پیر، مرچ کے نمکین چکن کے پیر، پکا ہوا چکن کے پیر، اور منجمد چکن کے پیر جیسی مصنوعات تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

چکن کے پاؤں چھلکا اتارنے والی پیداوار لائن کی خصوصیات

• اعلیٰ کارکردگی خودکار پیداوار: مکمل چکن کے پیر پروسیسنگ لائن مسلسل کام کرتی ہے، جس کی پروسیسنگ کی صلاحیت 1–2 ٹن فی گھنٹہ ہے، اور یہ پیداوار کی کارکردگی کو نمایاں طور پر بڑھاتی ہے۔
• کم محنت کی لاگت: مکمل لائن میں صرف 1–2 آپریٹرز کی ضرورت ہوتی ہے، جس سے محنت کی لاگت کم ہوتی ہے اور کمپنی کی اقتصادی کارکردگی میں بہتری آتی ہے۔
• اعلی صفائی کے معیار: 304 سٹینلیس سٹیل سے بنا، یہ نظام فوڈ گریڈ صفائی کے معیار کو پورا کرتا ہے اور صفائی میں آسان اور زنگ سے بچاؤ ہے۔
• بہترین چھلکا اتارنے کے نتائج: بلیچنگ اور رگڑنے کے چھلکا اتارنے کو ملانے سے اعلیٰ صفائی کی شرح حاصل ہوتی ہے اور تیار شدہ مصنوعات کی ظاہری شکل بہتر ہوتی ہے۔
• حسب ضرورت ترتیب: آلات کے امتزاج کو لچکدار طور پر ترتیب دیا جا سکتا ہے تاکہ صارف کی پیداوار کی گنجائش کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے (1 ٹن/گھنٹہ یا 2 ٹن/گھنٹہ)۔

چکن کے پیر پروسیسنگ پلانٹ کا آپریشن عمل

مکمل چکن کے پیر پروسیسنگ لائن خودکار کنویگ اور سیگمنٹڈ پروسیسنگ تکنیک استعمال کرتی ہے۔ اہم عمل کا بہاؤ درج ذیل ہے:

مرغی کے پیر —— بیلٹ کنویئر —— چکن بلیچنگ مشین —— پاؤں چھلکا اتارنے والی مشین —— اسپیرل پری-کولنگ مشین —— چکن کے پیر پانی کے قطرے گرنے والی مشین —— چکن کے پیر فلیٹ کنویئر —— پیکنگ اور منجمد کرنا۔

یہ عمل چکن کے پیر کو خام مال سے لے کر تیار شدہ مصنوعات تک مسلسل پروسیسنگ کو ممکن بناتا ہے، جس سے پروسیسنگ کی کارکردگی اور مصنوعات کی مستقل مزاجی یقینی ہوتی ہے۔

ورکنگ پرنسپل (پروسیسنگ اور آپریشن)

چکن کے پیر پروسیسنگ لائن متعدد آلات کے ہم وقت آپریشن کے ذریعے خودکار پروسیسنگ حاصل کرتی ہے:

1. خام مال کو کم درجہ حرارت پر thawing کے لیے ایک لفٹ کے ذریعے thawing مشین میں داخل کیا جاتا ہے۔
2. چکن کے پیر بلیچنگ مشین میں داخل ہوتے ہیں، جہاں انہیں 60–80°C کے گرم پانی سے علاج کیا جاتا ہے تاکہ جلد نرم ہو جائے۔
3. پھر وہ جلد نکالنے والی مشین میں داخل ہوتے ہیں، جہاں رگڑ کے ذریعے رولرز اور ربر بارز کے درمیان جلد کو مؤثر طریقے سے ہٹایا جاتا ہے۔
4. وہ بلبلا واشرز میں آلودگی سے اچھی طرح صاف کیے جاتے ہیں۔
5. وہ تیزی سے پری-کولنگ کے آلات میں ٹھنڈا کیے جاتے ہیں تاکہ مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھا جا سکے۔
6. کٹر مشین چکن کے پیر کو پروسیس کرتی ہے۔
7. آخر میں، کنویگ سسٹم گریڈنگ، پیکنگ، اور منجمد کرنے کا کام کرتا ہے۔

مکمل لائن مستحکم طور پر کام کرتی ہے، جس سے مسلسل اور معیاری پیداوار ممکن ہوتی ہے۔

چکن کے پیر دھونا چھلکا اتارنے والی لائن کی وضاحتیں

عمومی سوالات