ملٹی فنکشن پاستا مشین | پاستا میکر

سماجی ترقی کے ساتھ، موٹے اناج کھانے کا ایک نیا فیشن ہے۔ ملٹی فنکشن پاستا مشین نہ صرف لوگوں کے صحت مند غذا کے تصور کے مطابق ہے، بلکہ لوگوں کے استعمال کے تصور کو بھی رہنمائی دیتا ہے۔ یہ کم چربی، کم کیلوری، صحت مند اور فیشن ایبل مصنوعات تیار کرتا ہے۔

پاستا مشین کا تعارف:

مشین کی ساخت میں دقیق، ظاہری شکل خوبصورت، استعمال میں آسان، کم لاگت، کم بجلی کی کھپت اور زیادہ پیداوار ہے۔ یہ ایک مثالی سرمایہ کاری کا پروڈکٹ ہے۔ ملٹی فنکشن پاستا مشین مختلف مولڈز کے ذریعے مختلف قسم کے کھانے تیار کر سکتی ہے: شیلف شکل کرسپ، موڑنے والی ٹکڑیاں، خالی نوڈلز، ٹریملہ کرسپ، پنج گوشہ شکل کرسپ، بلی کا کان شکل کرسپ، پیچیدہ نوڈلز، فانوس شکل کرسپ، کنچ شکل کرسپ، پاستا، میکرونی وغیرہ۔

درخواست کا مقام:

اس کی سادہ آپریشن، آسان مولڈ تبدیلی، اور نازک ذائقہ کی وجہ سے، ملٹی فنکشن پاستا مشین اسکول کے کینٹین، خوراک کی پروسیسنگ فیکٹریوں، سپر مارکیٹوں، اور دیگر جگہوں پر وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔

ملٹی فنکشن پاستا مشین کے فوائد:

1. مختلف قسم کے پاستا بنائے جا سکتے ہیں اور مولڈ تبدیلی آسان ہے۔
2. یہ مختلف رنگوں کے پاستا تیار کر سکتا ہے تاکہ صارفین کی آنکھوں کو متوجہ کرے۔ اور یہ صارفین کی تجسس اور خریداری کی خواہش پیدا کرے گا۔ مثال کے طور پر، اگر آپ سبز مصنوعات بنانا چاہتے ہیں، تو آپ پالک کا رس یا خوردنی رنگ شامل کر سکتے ہیں تاکہ رنگ کو ایڈجسٹ کریں۔
3. کٹا ہوا مصنوعات آسانی سے خراب نہیں ہوتی۔ کٹنے کی سطح ہموار ہے۔ اور موٹائی اور وضاحتیں ایک جیسی ہیں۔
4. مشین کا پورا جسم اعلیٰ معیار کے 304 سٹینلیس اسٹیل سے بنا ہے، جو ظاہری شکل میں خوبصورت ہے اور قومی خوراک حفظان صحت کے معیار پر پورا اترتا ہے۔

پاستا مشین کے استعمال کا طریقہ:

1. خاص رینچ سے نٹ کھولیں اور پیچ نکالیں۔ بالٹی اور پیچ کو صاف کریں، پھر پیچ کو سلیو میں ڈالیں۔ ڈرائیو کیز کو پیچ پر سیدھ میں لائیں اور “سویئنگ” سلاٹ میں نصب کریں۔ آلے کی صفائی کے بعد، مثالی آلے کا انتخاب کریں اور مشین کے سامنے نصب کریں، نٹ کو پیچ سے باندھیں، اور خاص رینچ سے سخت کریں۔
2. پاور سپلائی سے منسلک کریں، اور چند منٹ کے بغیر چلنے کے بعد، پاستا مشین غیر معمولی آواز کے بغیر استعمال کے لیے تیار ہو سکتی ہے۔
3. ہر استعمال کے بعد، نٹ کو اتاریں، کٹر نکالیں، اور صفائی کے لیے اسے پانی میں بھگو دیں۔ اور باقی بچا ہوا آٹا کا بلا چند گھماؤ کے بعد نکالا جا سکتا ہے۔ پھر مشین کو روکیں، خاص رینچ سے پیچ کو ہلکے سے اٹھائیں، پھر پیچ نکالیں، اور اندرونی دیوار کی چپکی ہوئی سطح کو صاف کریں، نٹ میں ملبہ صاف کریں، اور پیچ کے سامنے والے گڑھے میں آٹے کے بلا کو صاف کریں۔
4. توجہ: اگر صفائی نہ کی جائے، تو باقی رہ جانے والی آٹے کی بچی ہوئی تہہ خشک ہو جائے گی، اور خشک آٹے کی تہہ نالی کو بند کر دے گی، اس لیے تیار شدہ مصنوعات پروسیس نہیں کی جا سکتیں۔ زیادہ بوجھ ڈالنے سے نٹ ٹوٹ سکتا ہے یا یہاں تک کہ خراب بھی ہو سکتا ہے۔ گیئر باکس, موٹر، وغیرہ۔

باریک تیل سے لِبریکیٹ نہ کریں۔ گیئر باکس کو ہر تین ماہ میں ایک بار لِبریکیٹ سے بھر دیں (ایک کلو مکھن)۔

ملٹی فنکشن پاستا مشین کا پیرا میٹر:

شیلف شکل کرسپ پروسیسنگ کا شیڈول:

کچے مواد اور معاون مواد کی پری ٹریٹمنٹ – ہلانا اور پکا لانا – پاستا مشین سے پروسیسنگ – تلنا – ٹھنڈا کرنا – پیکجنگ – تیار مصنوعات۔

کچے مواد اور معاون مواد کی پری ٹریٹمنٹ:

آٹے کو اچھی طرح وزن کریں، اور اسے چھان لیں تاکہ گندگی نکل جائے۔ اور نمک، الکلی، اور پانی کو مخصوص تناسب سے وزن کریں (پانی کا درجہ حرارت تقریباً 20℃ ہے)۔ نمک اور الکلی کو پانی کے ساتھ ایک ہی وقت میں مکس کریں، انہیں مکمل حل میں ہلائیں اور آٹے میں ڈالیں۔

تیار آٹے کو مکس کریں اور پکا لیں:

مشین پر مکسنگ اور آپریشن کے دوران، اندرونی درجہ حرارت 10℃ سے زیادہ رکھیں، 20 منٹ تک ہلائیں تاکہ آٹا شکل اختیار کرے (20-30℃)، تاکہ آٹا پانی کو مؤثر طریقے سے جذب کر سکے۔ گلوٹین کا نیٹ ورک تشکیل دینے کے لیے پھیلائیں، 10 منٹ کے لیے رکھیں، آٹے کا درجہ حرارت 20-30℃ رکھیں، پھر مشین پر جائیں۔ (شرطیہ طور پر، اسے موٹر مکسنگ بیرل سے ہلایا جا سکتا ہے)۔

نوٹ: ہلانے کے عمل میں، اگر الکلی، نمک حل اور ہلانے کا درجہ حرارت بہت کم ہے، تو آٹے کی شکل میں گلوٹین کا نیٹ ورک تنظیم نہیں ہوگی، اور شیلف بھی کرسپ نہیں ہوگا۔ برعکس، اگر الکلی اور نمک حل کا درجہ حرارت اور ہلانے کا درجہ حرارت زیادہ ہے، تو آٹے کا گلوٹین عمر رسیدہ ہو جائے گا اور آٹا قبل از وقت تیار ہو جائے گا۔ اوپر کی صورتحال بھی پیش آ سکتی ہے، اس لیے اسے مطلوبہ طریقے سے چلانا ضروری ہے۔

پاستا مشین سے پروسیسنگ:

ہلائے گئے آٹے کو شیلف بنانے میں ڈالیں۔ بار بار رولنگ کے عمل کے دوران، آٹے کو شیلف شکل میں بنایا جاتا ہے اور پھر اسے فرائی کے عمل کے لیے ڈائی پلیٹ میں ڈال دیا جاتا ہے۔ مشین خودکار مقدار میں تقسیم کرتی ہے، اور تیار شدہ پاستا کا سائز ایک جیسا ہوتا ہے۔

تلنا:

مقدار کے مطابق کٹے ہوئے شیلف کو گرم تیل کے برتن میں ڈالیں (تیل کا درجہ حرارت تقریباً 180℃ رکھا جائے)، 1 منٹ کے لیے تلیں۔

نوٹ: سب سے بہتر ہے کہ پام آئل (یا سبزیوں کا تیل، لورڈ کے ساتھ 1:1 کے تناسب میں مکس کیا ہوا) استعمال کریں۔ پکانے سے پہلے تیل کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 200℃ ہے اور پکانے کے بعد 170℃۔

ویڈیو:

پاستا کیسے بنائیں؟