مونگ پھلی کے سختی لائن کا استعمال اناج کی بارز اور کرسپی کینڈی، جیسے مونگ پھلی کے سختی، تل کی شوگر، سورج مکھی کے بیج کی سختی اور دیگر کھانے کی اشیاء کی پیداوار کے لیے ہوتا ہے۔
مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن کا پیداواری عمل
بیکنگ – چھلکنا – شیرہ بنانا – مکسنگ – تشکیل دینا – ٹھنڈک – کاٹنا – پیکنگ۔
سب سے پہلے، مونگ پھلی کو باہر سے چھلکا اتارنے کے بعد، اسے مونگ پھلی بیکنگ مشین میں بیک کرنا ضروری ہے۔ جب مونگ پھلی سخت ہو جائے اور اس سے خوشبو نکلنے لگے، تو بیکنگ روک دی جائے۔ پھر، بھنے ہوئے مونگ پھلی کو چھلکنے والی مشین میں ڈالیں اور مونگ پھلی کے سرخ چھلکے کو ہٹا دیں تاکہ مونگ پھلی کی ذائقہ پر اثر نہ پڑے۔ چھلکنے کے دوران، آپ شیرہ بھی بنا سکتے ہیں۔ اس کے بعد، شیرہ کو چھلی ہوئی مونگ پھلی کے دانوں کے ساتھ مکس کریں اور اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ یکساں ہو جائے۔ مکسنگ مکمل ہونے کے بعد، مکس شدہ مواد کو مشین میں ڈال کر شکل دینا، ٹھنڈا کرنا، کاٹنا اور آخر میں پیک کرنا۔
تو پھر ایک مکمل مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں کتنی مشینیں شامل ہو سکتی ہیں؟
مرحلہ 1: بیکنگ (مونگ پھلی بیکنگ مشین)
بیک کی ہوئی مونگ پھلی کا استعمال مونگ پھلی کی کینڈی بنانے میں ضروری ہے۔ ایک طرف، بھنی ہوئی مونگ پھلی زیادہ خوشبو دار ہوتی ہے، دوسری طرف، یہ مونگ پھلی کی کینڈی کے کرسپ ٹیسٹ کو برقرار رکھنے کے لیے ہے۔ یہ مونگ پھلی روسٹر حرارت شعاعی اور حرارت ترسیلی کے اصول پر کام کرتا ہے۔ مواد براہ راست آگ سے نہیں جڑتا۔ مزید برآں، مشین کے اندر پش ڈیوائس مسلسل مونگ پھلی کو آگے دھکیلتی رہتی ہے تاکہ یکساں حرارت حاصل ہو۔
یہ مشین مختلف مواد کے مطابق مختلف بیکنگ درجہ حرارت مقرر کر سکتی ہے۔ اور کام مکمل ہونے کے بعد، یہ خود بخود الرٹ کر سکتی ہے، جس سے محنت کی بہت بچت ہوتی ہے۔ اسے مونگ پھلی، بادام، تل، اخروٹ، اور دیگر مواد کے لیے بیکنگ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مرحلہ 2: مونگ پھلی کے سرخ چھلکے کو ہٹانا (خشک طریقہ مونگ پھلی چھلکنے والی مشین)
The peanut peeling machine is the second machine in the peanut brittle production line. When removing peanut red clothes, this machine does not need to add water, so it is also called a dry peanut peeling machine. The peeling effect of this machine is very good, and the peeling rate is as high as 97%. Since the peanut is peeled by the method of roller friction and is not beaten, the half-grain rate and the breakage rate are also very low.
یہ مشین تین اہم کام انجام دیتی ہے: مونگ پھلی چھلکنے کی خصوصیت، مونگ پھلی کی چھال اور مونگ پھلی کی علیحدگی، مونگ پھلی کے ٹوٹنے اور علیحدگی کا عمل۔ یہ مونگ پھلی، بادام، کاجو اور دیگر نٹس کی چھلکنے کے لیے موزوں ہے۔
مرحلہ 3: شیرہ بنانا (جیکٹڈ پتیلی)
سینڈوچ پتیلی کا استعمال بہت وسیع ہے۔ اور اسے پکانے، دلیہ، سالن وغیرہ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں، اس مشین کا بنیادی استعمال شیرہ بنانے کے لیے ہوتا ہے۔ اس قسم کی سینڈوچ پتیلی میں مختلف حرارتی طریقے ہوتے ہیں، برقی حرارت، گیس حرارت، بھاپ حرارت، elektromagnetic حرارت وغیرہ۔ شیرہ بنانے کے عمل کے دوران، نمی کے بخارات کے باعث شیرہ کو ہلانا مشکل ہوتا جاتا ہے۔ اس جیکٹڈ پتیلی کے ساتھ ایک ہلانے والا روڈ ہے، جو دستی آپریشن کے وقت کو کم کرنے اور محنت کو بچانے کا حل ہے۔ کہا جا سکتا ہے کہ یہ جیکٹڈ پتیلی کھانے کی صنعت میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی مشینوں میں سے ایک ہے۔
مرحلہ 4: مکسنگپیکنگ شیرہ کے ساتھ مونگ پھلی (مکسنگ)پیکنگ مشین)
مکسنگ مشین کو بھی مکسچر یا ڈو مکسچر کہا جاتا ہے۔ اس عمل کا مقصد مونگ پھلی کو شیرہ کے ساتھ اچھی طرح مکس کرنا ہے تاکہ ایک یکساں ذائقہ والی مونگ پھلی کی کینڈی تیار ہو۔ یہ مشین 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے اور اس کے اندر ایک مضبوط ہلانے والا ہے۔ اس کی خصوصیات میں بڑی ہلانے کی طاقت، اچھا ہلانے کا اثر، اور کم شور شامل ہیں۔ برتن کو 90 ڈگری کے زاویہ پر الٹا جا سکتا ہے، اور مواد لینا زیادہ آسان ہوتا ہے۔
اس مشین کا استعمال آپ کو روایتی دستی مکسنگ کے عمل سے الوداع کہہ سکتا ہے اور اعلیٰ محنت کی لاگت کے مسئلے کو آسانی سے حل کر سکتا ہے۔ روایتی دستی مکسنگ کے مقابلے میں، یہ مشین زیادہ کام کرنے کی صلاحیت، زیادہ مکسنگ طاقت رکھتی ہے۔ اور اس سے بننے والی مونگ پھلی کی سختی کا ذائقہ زیادہ نازک ہوتا ہے۔
مرحلہ 5: مونگ پھلی کی شوگر کی تشکیل، ٹھنڈک، اور کاٹنا (مونگ پھلی) سختی تشکیل اور کاٹنے والی مشین)
This machine can be said to be a combination machine that integrates the formation, cooling, and cutting of peanut candy. And the peanut brittle forming and cutting machine mainly includes continuous feeding system, pressing roller, cooling system and cutting system.
مونگ پھلی کے سختی کی تشکیل اور کاٹنے والی مشین کا ورک فلو:
پہنچانا – لے جانا – ہموار کرنا – ٹھنڈا کرنا – دوبارہ دباؤ ڈالنا – کاٹنا (عمودی) – سیدھی عرضی محور (عرضی) – تیار مصنوعات۔
This machine is controlled by پی ایل سی frequency conversion, equipped with high sensitivity photoelectric eyes. So that it can automatically and accurately track and feedback accurately. In adddition, it has a wide range of applications: can be used in Shaqima, peanut brittle, sunflower seed candy and a series of leisure food production.
یہ مشین مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں مرکزی مشین ہے۔ اس سے بننے والی تل کی شوگر کا شکل منظم ہوتا ہے اور فضلہ کم ہوتا ہے۔ مزید برآں، آپ سائز اور موٹائی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، اور ایڈجسٹمنٹ کا طریقہ آسان ہے۔
مرحلہ 6: پیکنگ۔ (ویکیوم پیکنگ مشین)
You can pack the prepared peanut brittle directly. Our company has a variety of packaging machines for you to choose from, this article mainly introduces the pillow packaging machine. (If you need other packing machines, you can leave a message in the background or contact our customer service directly.)
یہ peanut brittle packaging machine is the machine for removing oxygen from packaging bags. If peanut sugar is directly exposed to the air, it will react with oxygen and water in the air, affecting the taste. The packaged peanut candy can be sold directly, which is very convenient and fast.
مونگ پھلی کی شوگر پیداوار لائن کی خصوصیات:
- چونکہ اس پیداوار لائن میں استعمال ہونے والی مشینیں مستقل نہیں ہیں، اس لیے صارفین اپنی ضروریات کے مطابق مناسب مشین کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
- وہ مشینیں جو کھانے کے ساتھ براہ راست رابطہ میں ہیں، 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہوتی ہیں، جو قومی خوراک حفظان صحت اور سلامتی کے معیار کے مطابق ہے۔
- کمپیوٹر پروگرامنگ مشینوں کو زیادہ ذہین بناتی ہے۔ یہ زیادہ فکر سے آزاد، محنت بچانے، اور وقت بچانے والی ہے۔