آلو کے چپس بنانے کے لیے آلو چپس پروڈکشن لائن

The potato chips production line is composed of a variety of machines. There are two kinds of potato chip production lines, automatic and semi-automatic potato chip production line. This article mainly introduces the main machines in the automatic potato chip production line.

آلو چپس پروڈکشن لائن کا ویڈیو

آلو چپس کیسے بنائیں؟

کون سی مشینیں ایک مکمل خودکار آلو چپس پروڈکشن لائن بنانے کے لیے ضروری ہیں؟

یہاں خودکار آلو چپس پروڈکشن لائن کا بنیادی ورک فلو ہے: کنویئنگ — خام مال کی صفائی اور چھلکا اتارنا — آلو کاٹنا — بلانچنگ — خشک کرنا — فرائینگ — ڈیولنگ — سیزننگ

مرحلہ 1: کنویئنگ

ہوست ایک اہم مشین ہے جو خودکار یا نیم خودکار آلو چپس پروڈکشن لائنز کو تقسیم کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر آلو کی نقل و حمل کے لیے ذمہ دار ہے، تاکہ ہر مشین کو منسلک کیا جا سکے۔ اس مشین کا مقصد مزدوری کے اخراجات کو کم کرنا اور کارکنوں کے کام کے بوجھ کو کم کرنا ہے۔

مرحلہ 2: آلو کی صفائی اور چھلکا اتارنا

A برش قسم کا کلینر is needed for cleaning and peeling. Before making potato chips, muddy potatoes need to be washed in a brush cleaner. When the machine is running, you need to put the right amount of water inside the case and then put the potatoes.

تھوڑا سا رگڑنے کے دوران، آلو کے باہر کی مٹی اور چھلکا ہٹایا جا سکتا ہے۔ برش سخت نایلون سے بنا ہوتا ہے، پائیدار اور پہننے کے خلاف، اور peeling کی شرح 95% سے زیادہ ہے۔

برش قسم کے کلینر کے پیرا میٹرز

قسم	صلاحیت (کلوگرام)	طاقت (کلو واٹ)	ابعاد (ملی میٹر)	وزن (کلوگرام)
TZ-800	800	1.5	1500*700*600	220
TZ-1200	1200	2.2	1800*860*850	300
TZ-1500	1500	3	2100*860*850	360
TZ-4000	4000	5.5	3050*1200*1160	600

چار مختلف برش قسم کے کلینر مختلف پیداوار کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ پیداوار کے مطابق، ان کا سائز بھی مختلف ہے۔ ان کی ابعاد 1500x700x600 ملی میٹر، 1800x860x850 ملی میٹر، 2100x860x850 ملی میٹر، اور 1050x1200x1160 ملی میٹر ہیں۔

مرحلہ 3: سلائسنگ

آلو سلائسر مشین

This potato slicer machine is very suitable for potato slicing, and cutting. It can be used not only to make regular potato chips but also to make wavy potato chips. The switch between the two is very simple, just need to change the cutter.

اگرچہ اس مشین کا سائز بہت چھوٹا ہے، یہ بہت مؤثر ہے اور 300-600کلوگرام/گھنٹہ پیدا کر سکتا ہے۔ یہ مکمل طور پر 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے اور حفاظتی آلات سے لیس ہے۔ یہ نہ صرف خوبصورت ہے بلکہ محفوظ اور استعمال میں آسان بھی ہے۔

کٹائی کی تفصیل

ڈائمنشن /ملی میٹر	سلائس کا سائز /ملی میٹر	1-10 لہریں حسب ضرورت تیار کی جا سکتی ہیں
6,8,10,12,15,20,25	1-10 لہریں حسب ضرورت تیار کی جا سکتی ہیں	2-8، 10 حسب ضرورت تیار کی جا سکتی ہیں
8,10,12,15,20	2-10	2-10

آلو کاٹنے والی مشین کا تکنیکی ڈیٹا

نام	ماڈل	سائز	وزن	طاقت
سنگل ہیڈ کاٹر	CY-865	750*520*900ملی میٹر	70کلوگرام	750 واٹ

فرینچ فرائز کاٹنے والی مشین

آلو کے ٹکڑوں سے کاٹے گئے فرینچ فرائز ایک جیسا سائز کے ہوتے ہیں اور کوئی فضلہ نہیں ہوتا۔ کاٹے ہوئے فرائز کی موٹائی کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے، اور ایڈجسٹمنٹ کی حد 6-12 ملی میٹر کے درمیان ہے۔ اگر آپ کو دیگر ضروریات ہوں، تو ہم سے رابطہ کریں۔

اس مشین کا جسم 304 سٹینلیس سٹیل سے بنا ہے، اور کاٹنے والا مواد گاڑھے کاربن اسٹیل کا ہے، جو مشین کی سروس لائف کو کچھ حد تک بڑھا سکتا ہے۔ اس کی آؤٹ پٹ 300-600 کلوگرام فی گھنٹہ تک پہنچ سکتی ہے۔ مشین کا ڈیزائن معقول ہے، اور فیڈ پورٹ کو بڑا کیا گیا ہے تاکہ کھلونا آسانی سے داخل ہو سکے۔

آلو کے ٹکڑوں کے کاٹنے کا تکنیکی ڈیٹا

Cصلاحیت	سائز	طاقت	وولٹیج	وزن
600کلوگرام/گھنٹہ	950*800*950ملی میٹر	1.1kw	380/220وولٹ	110کلوگرام

آلو چھلکا اتارنے اور کاٹنے والی مشین

This آلو چھلکا اتارنے اور کاٹنے والی مشین combines cleaning, peeling, and shredding. After the potatoes enter the feeding cylinder, the potatoes are rubbed against the corundum of the inner wall of the feeding cylinder under the action of centrifugal force, and the potato skin can be effectively removed. Skin that cannot be removed because of potato sags can be peeled artificially.

مشین کے گھومنے کے دوران، پانی کو مسلسل داخل کیا جا سکتا ہے، اور اندرونی سطح پر چپکی ہوئی آلو کی چھلکی کو دھویا جا سکتا ہے۔

جب چھلکا اتارنے کا کام مکمل ہو جائے، تو فیڈ بِن کا دروازہ کھولا جا سکتا ہے، آلو کو گھڑیال کے ذریعے گزارا جا سکتا ہے تاکہ کاٹنے والی مشین میں داخل کیا جا سکے، اور آلو کی پٹی حاصل کی جا سکتی ہے۔ یہ مشین مکمل اسٹینلیس سٹیل سے بنی ہے، اور کاٹنے والا آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ آپ اس مشین سے آلو چپس یا آلو کی پٹی کاٹ سکتے ہیں۔

اوپر تینوں مشینیں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں، آلو کے علاوہ، یہ جڑ، میٹھے آلو، کھیرے، اور دیگر سبزیاں اور پھلوں کی سلائس اور کٹائی کے لیے بھی استعمال ہوتی ہیں۔

آلو چھلکا اتارنے اور کاٹنے والی مشین کے پیرا میٹرز

قسم	طاقت کلو واٹ/گھنٹہ	وزن کلوگرام	سائز ملی میٹر	آؤٹ پٹ کلوگرام/گھنٹہ
QS400-10	0.75کلو واٹ/220وولٹ	100کلوگرام	880*510*980	80
QS400-30	1.1کلو واٹ/380وولٹ	130کلوگرام	1130*660*1130	150
WD200	1.1kw	120کلوگرام	750*500*1100	200
WD400	1.5کلو واٹ	140کلوگرام	950*700*1150	400

چار مختلف قسم کی آلو چھلکا اتارنے اور کاٹنے والی مشینیں مختلف پیداوار اور سائز رکھتی ہیں۔ کم از کم آؤٹ پٹ 80کلوگرام/گھنٹہ ہے اور زیادہ سے زیادہ 400کلوگرام/گھنٹہ ہے۔ اس لیے یہ مختلف پیداوار کی ضروریات کے لیے موزوں ہے۔ یہ آلو چپس کی پیداوار لائن میں مرکزی مشین ہے۔

مرحلہ 4: بلانچنگ

بلانچنگ کا مقصد آلو سے نشاستہ نکالنا اور بعد میں تلے جانے کے دوران آکسیڈیٹیو رنگت کو روکنا ہے۔ یہ بلانچنگ مشین حرارتی ٹیوب، اندرونی جال کا فریم، پانی کا نکا، اور مشین کے جسم پر مشتمل ہے۔

سب سے پہلے، آپ کو اس مشین کے جسم میں کافی گرم پانی ڈالنا ہوگا اور اسے پری ہیٹ کرنا ہوگا۔ جب پانی کا درجہ حرارت 80-100 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جائے، تو کاٹے ہوئے آلو کے ٹکڑوں یا آلو چپس کو اندرونی جال کے فریم میں ڈالیں۔ 2-3 منٹ کے بعد ابالیں۔ بلانچنگ کے بعد پانی نکال دیا جا سکتا ہے۔

تکنیکی ڈیٹا

قسم	سائز (ملی میٹر)	وزن (کلوگرام)	طاقت (کلو واٹ)	صلاحیت	نمبر
CY500	700*700*950	70	12	50کلوگرام/گھنٹہ	1 ٹوکری
CY1000	1200*700*950	100	24	100کلوگرام/گھنٹہ	2 ٹوکری
CY1500	1700*700*950	160	36	150کلوگرام/گھنٹہ	3 ٹوکری
CY2000	2200*700*950	180	42	200کلوگرام/گھنٹہ	4 ٹوکری
CY3000	3300*1100*1300	400	72	300	6 ٹوکری

پانچ ماڈلز کے بلانچنگ مشینیں دستیاب ہیں۔ ان کی آؤٹ پٹ بالترتیب 50کلوگرام/گھنٹہ، 100کلوگرام/گھنٹہ، 150کلوگرام/گھنٹہ، 200کلوگرام/گھنٹہ اور 300کلوگرام/گھنٹہ ہے۔ اور مختلف مشینوں کے سائز بھی مختلف ہیں۔ براہ کرم اپنی ضروریات کے مطابق مناسب مشین منتخب کریں۔

مرحلہ 5: خشک کرنا

بلانچ کرنے کے بعد آلو کے چپس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ اگر انہیں خشک کیے بغیر تیل میں ڈالا جائے، تو یہ نہ صرف تیل کے چھڑکاؤ اور خطرہ پیدا کرے گا بلکہ تیل کے معیار اور آلو چپس یا سٹرپس کے ذائقہ کو بھی متاثر کرے گا۔ centrifugal dehydration de-oiler تیز رفتاری سے ہوا میں اڑتے ہوئے طاقتور centrifugal force پیدا کرتا ہے، اور مواد کے اندر موجود نمی نکالی جا سکتی ہے۔ خشک کرنے کا وقت حالات کے مطابق ہوتا ہے، عام طور پر 2-4 منٹ کے اندر۔

خشک کرنے والی مشین کے پیرا میٹرز

صلاحیت	200کلوگرام/گھنٹہ
سائز	1100*500*850ملی میٹر
وولٹیج	380V/220V
طاقت	1.5کلو واٹ
وزن	350کلوگرام

مرحلہ 6: فرائینگ

This process requires the use of a fryer. This potato frying machine is the same as the blanching machine used in the fourth step. It only needs to change the water inside the case to oil. When the temperature of the temperature measuring gun reaches about 180 degrees, the potato chips can be placed for frying. Generally, the potato chips are fried in 3-5 minutes, and the longer the fried, the crisper the taste. But not too long, otherwise, it will produce a burnt taste.

فرائینگ مشین کے پیرا میٹرز

قسم	سائز (ملی میٹر)	وزن (کلوگرام)	طاقت (کلو واٹ)	صلاحیت	نمبر
CY500	700*700*950	70	12	50کلوگرام/گھنٹہ	1 ٹوکری
CY1000	1200*700*950	100	24	100کلوگرام/گھنٹہ	2 ٹوکری
CY1500	1700*700*950	160	36	150کلوگرام/گھنٹہ	3 ٹوکری
CY2000	2200*700*950	180	42	200کلوگرام/گھنٹہ	4 ٹوکری
CY3000	3300*1100*1300	400	72	300	6 ٹوکری

تائیزی فوڈ مشینری میں، ہمارے پاس پانچ آلو فرائینگ مشینیں دستیاب ہیں۔ ان کی آؤٹ پٹ بالترتیب 50کلوگرام/گھنٹہ، 100کلوگرام/گھنٹہ، 150کلوگرام/گھنٹہ، 200کلوگرام/گھنٹہ اور 300کلوگرام/گھنٹہ ہے۔

مرحلہ 7: ڈیولنگ

Excessive تیل content can affect the taste and is not good for your health. Therefore, it is necessary to separate the excess oil from the fried potato chips. The machine used in this process is the same as the centrifugal dewatering machine used in the fifth step. This machine also uses the centrifugal force generated by high-speed rotation to remove the oil from the potatoes. This step is to get crispy potato chips.

ڈیولر کے پیرا میٹرز

صلاحیت	200کلوگرام/گھنٹہ
سائز	1100*500*850ملی میٹر
وولٹیج	380V/220V
طاقت	1.5کلو واٹ
وزن	1.5کلو واٹ

اس آلو ڈیولر کی گنجائش 200کلوگرام/گھنٹہ ہے، اور اس کا سائز 1100*500*850ملی میٹر ہے۔

مرحلہ 8: سیزننگ

اس مرحلے میں ایک آکٹاگونل سیزننگ مشین کا استعمال ضروری ہے۔ ڈیولڈ آلو چپس کو مشین میں ڈالا جاتا ہے، اور ذائقہ دار مصنوعات کو مسلسل مشین میں ڈال کر ذائقہ دیا جاتا ہے۔ یہ مشین خودکار طور پر خارج کر سکتی ہے۔ مکمل طور پر مکس اور ذائقہ دار آلو چپس کے بعد، اور مشین کے بائیں طرف کنٹرول سوئچ کو کھینچنے کے بعد، مشین خودکار طور پر خارج ہو سکتی ہے۔ یہ بہت آسان اور تیز ہے۔

آنے والے اہم مرحلے کے طور پر، آپ کو ایک مؤثر سیزننگ مشین کا انتخاب کرنا ہوگا۔

فرینچ فرائز ذائقہ دار مشین کا تکنیکی ڈیٹا

صلاحیت	سائز	وولٹیج	طاقت:	وزن:
300کلوگرام/گھنٹہ	1100*800*1300ملی میٹر	380V/220V	1.1kw	190کلوگرام

اس مشین کی گنجائش 300کلوگرام/گھنٹہ ہے، اور وزن 190کلوگرام ہے۔ اگر آپ اس مشین کے بارے میں مزید معلومات چاہتے ہیں، تو براہ کرم ہم سے رابطہ کریں۔

مرحلہ 9: پیکجنگ

Processed fries or chips can be packaged directly and sold worldwide. We also offer a Vacuum packaging machine that matches this potato chips production line for your reference. In addition to the small French fries production line with a production capacity of 100 kg per hour, we also have a medium-sized production line with a production capacity of 500 kg per hour and a large potato chips production line.

ویکیوم پیکجنگ مشین کے پیرا میٹرز

قسم	ویکیوم چیمبر کا سائز (ملی میٹر)	سیل لمبائی (ملی میٹر)	وولٹیج (وولٹ)	سائز (ملی میٹر)	ویکیوم درجہ ((پاسکل)	طاقت (کلو واٹ)
SL-400/2S	520*500*100	400	380(220)	1030*520*910	≤ 200	2
SL-500/2s	620*580*100	500	380	1220*580*910	≤ 200	2.5
SL-600/2s	720*620*100	600	380	1430*720*950	≤ 200	3
SL-700/2s	820*720*100	700	380	1630*810*950	≤ 200	4
SL-800/2s	920*820*100	700	380	1830*820*950	≤ 200	5

آپ کے لیے پانچ ویکیوم پیکجنگ مشینیں دستیاب ہیں۔ ان کے مختلف ویکیوم چیمبر سائز اور مشین سائز ہیں۔ آپ اپنی ضروریات کے مطابق خریداری کرسکتے ہیں، اگر آپ کو کوئی سوال ہو تو براہ کرم ہم سے رابطہ کریں، اور ہم جلد از جلد آپ سے رابطہ کریں گے۔

آلو چپس پروڈکشن لائن کا کامیاب کیس

Customers from Turkey have purchased a potato chips production line with a capacity of 500kg/h. We sent professional technicians to Turkey to guide the installation. At present, the customer is very satisfied with this production line and also sent a feedback video(Click here to watch the video). In addition, we also have a semi-automatic potato chips production line. Because its output is about 100 kilograms per hour, it is also known as a small potato chips production line.

بہترین فرینچ فرائز پروڈکشن لائن کی خصوصیات کیا ہیں؟

1. معیار بہترین ہے۔ سٹینلیس سٹیل سے بنی، موٹر ایک بین الاقوامی معروف برانڈ کی ہے اور پائیدار ہے۔
2. منصفانہ قیمت۔ ہم طویل مدتی تعاون کے فلسفہ پر عمل پیرا ہیں اور ایک وقتی کاروبار نہیں کرتے۔ اس لیے ہم کبھی بھی صارفین کو دھوکہ نہیں دیتے اور ایک جیت-جیت کی صورتحال پیدا کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔
3. تخصیص کی حمایت کرتا ہے۔ اس پروڈکشن لائن میں شامل مشینیں مختلف میچنگ طریقوں کے ساتھ آتی ہیں، آپ اپنی ضروریات کے مطابق میچ کر سکتے ہیں۔ صرف یہی نہیں، مشین کا سائز، آؤٹ پٹ کا سائز، وغیرہ بھی تخصیص کی حمایت کرتے ہیں۔
4. مختلف استعمالات۔ یہ آلو چپس پروڈکشن لائن مختلف مواد کی پروسیسنگ کے لیے استعمال کی جا سکتی ہے، جیسے کہ کیلے کے چپس اور دیگر کھانے۔
5. خودکار درجہ حرارت کنٹرول اور اوور-ٹمپریچر پروٹیکشن۔ یہ فرائیر ایک دھواں سے پاک، کثیر المقاصد فرائیر ہے۔ الیکٹرانک کنٹرول آلہ کے ذریعے کنٹرول کیا جاتا ہے، جب تیل کا درجہ حرارت مقررہ درجہ سے زیادہ ہوتا ہے، تو ہیٹنگ ڈیوائس بند ہو جاتی ہے۔ جب تیل کا درجہ حرارت کم ہوتا ہے، تو ہیٹنگ ڈیوائس شروع ہو جاتی ہے، تاکہ پروڈکٹ کے تلے جانے کا درجہ حرارت برقرار رہے اور پروڈکٹ کا معیار بہتر ہو۔
6. مختلف افعال آلو چپس کی پروڈکشن لائن کو ایک ہی وقت میں فرینچ فرائز، آلو چپس، اور ویوی آلو چپس تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ صرف کاٹنے والی چھری کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ صارفین کی مختلف ضروریات کو پورا کریں۔