Như chúng ta đều biết, nguyên liệu để làm khoai tây chiên là khoai tây. Nó được làm bằng cách gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát mỏng, sau đó chiên trong chảo hoặc nướng cho đến khi thơm và giòn, cuối cùng là nêm gia vị.
Các quốc gia khác nhau có sở thích về khoai tây chiên khác nhau. Ngoài việc đơn giản chỉ rắc muối, các loại khoai tây chiên với hương vị khác nhau trên thị trường có công thức gia vị riêng biệt. Dưới đây là hai dây chuyền sản xuất khoai tây chiên do Công ty TNHH Thiết bị Máy móc Taizy Trung Quốc sản xuất để bạn tham khảo.
Sản phẩm 1: Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
Khoai tây chiên luôn được yêu thích trên toàn thế giới bởi vị giòn đặc biệt của chúng. Là một loại đồ ăn nhẹ, khoai tây chiên ban đầu phổ biến ở châu Âu và Hoa Kỳ. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhờ chia sẻ kinh nghiệm trong ngành, nhiều nhà đầu tư bắt đầu chú trọng vào sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp. Các sản phẩm chính của dây chuyền sản xuất khoai tây chiên là khoai tây chiên thường và khoai tây chiên dạng sóng. Việc thay thế hai loại này rất đơn giản, chỉ cần thay dao cắt hoặc đầu cắt.
Sản phẩm 2: Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
Nói chính xác, sự khác biệt giữa thiết bị cần thiết cho dây chuyền sản xuất khoai tây chiên và dây chuyền sản xuất khoai tây chiên là không lớn, nhưng các bước cắt khoai tây có chút khác biệt (bấm vào đây để xem sự khác biệt cụ thể). Khoai tây tự nhiên được rửa sạch, gọt vỏ, cắt lát, chần, sấy khô, chiên, tách dầu, nếm thử, và cuối cùng tạo thành món ăn ngon và phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Tất cả các quy trình sản xuất trên đều có thể tự động hoàn toàn, và trình độ kỹ thuật có thể đạt trình độ quốc tế. Ngoài Trung Quốc, còn nhiều quốc gia là nhà sản xuất khoai tây lớn trên thế giới, với sản lượng hàng năm hơn 50 triệu tấn. Tuy nhiên, ở Trung Quốc, Ấn Độ và các quốc gia khác, chỉ khoảng 10% khoai tây được sử dụng để chế biến, tương đương một phần bảy của các quốc gia phát triển ở châu Âu và Mỹ, vì vậy còn rất nhiều dư địa để phát triển dây chuyền sản xuất khoai tây chiên và thiết bị liên quan. Khoai tây giàu protein thực vật và tỷ lệ phân bổ dinh dưỡng hợp lý, là một trong những món ăn nhẹ phổ biến trên thị trường quốc tế ngày nay. Tận dụng tối đa lợi thế nguồn lực trong nước và phát triển mạnh mẽ ngành chế biến sâu khoai tây chắc chắn sẽ mang lại lợi ích phi thường và triển vọng thị trường lâu dài cho các nhà đầu tư.