Commercial coffee bean roaster machine is also called a coffee bean roaster or coffee bean baking machine. The taste of coffee is closely related to the baking effect. This machine is the special equipment for coffee baking, with good baking effects and high output.
Trong quá trình rang, hạt cà phê từ từ giải phóng các chất thơm tạo thành hương vị đặc trưng. Màu sắc của hạt cà phê cũng sẽ thay đổi từ nhạt đến đậm, độ ẩm sẽ giảm dần, thể tích sẽ mở rộng dần.
Video hoạt động của thiết bị rang cà phê công nghiệp
Cấu trúc của máy rang cà phê thương mại
Các thành phần chính của thiết bị rang cà phê công nghiệp gồm: cửa cấp liệu, quạt hút bụi, bộ lọc bụi, hệ thống làm nóng, thùng, bảng điều khiển, cửa sổ quan sát, muỗng lấy mẫu, bàn làm mát, xẻng trộn, cửa xả, v.v.
Máy rang cà phê hoạt động như thế nào?
- Trước khi rang, cần làm nóng máy lên trên 160 ℃.
- Khi nhiệt độ đạt, bỏ nguyên liệu vào. Hạt cà phê đi vào thùng trong của máy rang cà phê thương mại qua cửa cấp liệu.
- Thùng quay liên tục để đạt mục đích làm nóng đều.
- Trong quá trình rang, vỏ không sạch sẽ sẽ vào bộ phận lọc bụi dưới tác dụng của quạt hút bụi.
- Nói chung, toàn bộ quá trình rang kéo dài từ 15-20 phút, và nhiệt độ rang có thể được thiết lập.
- Trong quá trình rang, hạt cà phê sẽ nổ như bỏng ngô.
- Ngoài nghe tiếng, bạn cũng có thể quan sát mức độ rang của hạt cà phê qua cửa sổ hoặc muỗng lấy mẫu.
- Sau khi rang, mở cửa xả để hạt cà phê vào bàn làm mát, trong đó có một chiếc xẻng trộn để tăng tốc quá trình làm mát.
Thông số kỹ thuật của máy rang cà phê thương mại
Máy rang cà phê công nghiệp này có hai chế độ làm nóng, làm nóng bằng điện và bằng gas. Nhiệt độ tối đa có thể đạt 250-260 ℃, nhưng tốt nhất không vượt quá 300 ℃ để tránh hư hỏng máy.
Chỉ cung cấp các thông số của một số máy rang cà phê thương mại dùng điện để bạn tham khảo:
| Loại | Công suất làm nóng điện /KW | Thời gian rang /phút | Xuất ra một lần /kg | Kích thước /cm | Trọng lượng /kg |
| HR-1 | 0.06 | 10-15 | 0.5-1 | 140*45*98 | 82 |
| HR-3 | 0.18 | 10-15 | 3 | 160*56*130 | 216 |
| HR-6 | 0.37 | 10-15 | 6 | 143*100*170 | 360 |
| HR-10 | 0.55 | 10-15 | 10 | 240*78*185 | 465 |
| HR-15 | 1.1 | 10-15 | 15 | 256*96*210 | 600 |
According to the table, no matter how many coffee beans you want to bake, the baking time of the coffee beans baking machine is the same. You only need 10-15 minutes to get roasted coffee beans. In Taizy machinery, there are not only commercial coffee roasting machines, but also peanut roasting machines. If you need it, please get in touch with us
Các vấn đề phổ biến với máy rang cà phê
- Độ dày của thành thùng trong của máy rang cà phê thương mại là bao nhiêu?
A: 12mm.
- Thành của tank có đơn hoặc đôi?
A: Có cả lớp đơn và lớp đôi. Nhưng thường là lớp đơn.
- Vật liệu của máy là gì?
A: Carbon steel or stainless steel. The carbon steel material barrel has better thermal conductivity.
- Có bộ phận nào dễ bị tổn thương không?
A: Quạt hút bụi. Mỗi 5-6 lần sử dụng, vệ sinh quạt hút bụi có thể kéo dài tuổi thọ của nó.
