More and more food industries are now using UV food sterilizer to sterilize and disinfect food. With this comes the fact that many people feel that they can’t eat food with UV sterilizers. Because they are worried that it is harmful to their health. In fact, food that has been sterilized using a UV food sterilizer machine is perfectly safe.
Tại sao máy khử trùng thực phẩm bằng UV an toàn?
UV is electromagnetic radiation with wavelengths between 10 nm and 400 nm. This destroys the DNA of bacteria and viruses, rendering them incapable of reproduction. Because the sterilization process does not require heat, it will not destroy the nutrients and natural flavor of the food. The DNA molecules that are damaged by UV light will be broken down when they enter the body. Therefore, no harmful substances are produced. So, although UV has the ability to cause cancer. But the food treated with UV sterilization equipment is no safety problems.
Nguồn gốc của máy khử trùng bằng tia cực tím
Germicidal UV thực sự được nghiên cứu từ hơn 100 năm trước. Tuy nhiên, các ứng dụng nghiên cứu ban đầu bị giới hạn bởi công nghệ sản xuất của các thiết bị như đèn UV, cảm biến UV và các thiết bị khác. Với sự phát triển của thời đại, máy khử trùng bằng UV ngày càng tinh vi, dần cho thấy chi phí thấp, hiệu quả điều trị vi sinh vật dai dẳng nổi bật và ưu điểm hiệu quả cao. Cũng đã phát triển các dạng máy khử trùng thực phẩm bằng UV khác nhau, như loại tủ gió, loại ống gió, loại lò, loại ống, loại bảng, v.v.
Các ưu điểm của thiết bị khử trùng bằng tia UV
- Máy khử trùng thực phẩm bằng UV có ưu điểm thời gian phản ứng ngắn và tốc độ khử trùng nhanh.
- Không cần sử dụng hóa chất, có thể tránh khả năng ô nhiễu thứ cấp.
- Chi phí vận hành thấp.