Các máy đóng gói khí điều chỉnh MAP là hệ thống đóng gói tự động kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm bằng cách hút không khí và điền khí bảo vệ như CO₂, N₂, và O₂.
Bằng cách thay đổi môi trường khí bên trong bao bì, các máy này hiệu quả ức chế sự phát triển của vi khuẩn và làm chậm quá trình oxy hóa. Điều này giữ cho màu sắc, kết cấu, và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được bảo quản tốt, kéo dài độ tươi. Ví dụ, thịt ướp lạnh có thể giữ được 12–15 ngày ở 0°C, trong khi trái cây có thể tươi trong 15–40 ngày.
Thiết bị này tích hợp các chức năng hút chân không, thay thế khí, hàn nhiệt, thu film tự động, và đếm. Phù hợp để đóng gói thịt ướp lạnh, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn, trái cây và rau quả, thức ăn nhanh, và các sản phẩm khác.
5 điểm bán hàng chính của máy đóng gói MAP
Công nghệ đóng gói khí điều chỉnh (MAP)
Máy đóng gói khí điều chỉnh tạo ra môi trường chân không trước khi điền khí bảo vệ (CO₂, N₂, O₂), hiệu quả ức chế sự phát triển của vi khuẩn và làm chậm quá trình oxy hóa thực phẩm.
So với đóng gói hộp tiêu chuẩn, phương pháp này kéo dài đáng kể thời gian bảo quản trong khi vẫn giữ được vẻ ngoài tươi mới và sức hấp dẫn của sản phẩm.
Tỷ lệ khí phổ biến:
- Thịt ướp lạnh: O₂ 80% CO₂ 20%, giữ độ tươi 12–15 ngày.
- Thức ăn đã nấu chín: CO₂ 30% N₂ 70%, giữ độ tươi từ 3–7 ngày.
- Trái cây: O₂ 3–5% CO₂ 3–5% N₂ 90%, giữ độ tươi từ 15–40 ngày.
Chất liệu thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm
Toàn bộ thiết bị được chế tạo từ thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, chống ăn mòn và dễ vệ sinh, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh trong chế biến thực phẩm.
Các đặc điểm của nền tảng gồm bánh xe xoay có khóa để dễ dàng di chuyển và định vị an toàn, nâng cao tính linh hoạt của địa điểm sản xuất.
Thiết kế khuôn tùy chỉnh cho đóng gói đa thông số
Khuôn mẫu được chế tạo từ hợp kim nhôm anodized chống ăn mòn và kéo dài tuổi thọ. Tùy chỉnh theo kích thước khay hoặc hộp cơm, hỗ trợ nhiều thông số sản xuất như:
- Đóng gói đơn
- Đóng gói hai chiều
- Đóng gói bốn chiều
Phù hợp cho hộp cơm, khay, hộp thức ăn đã nấu chín, và các loại đóng gói khác.
Hệ thống điều khiển thông minh
Máy đóng gói khí điều chỉnh sử dụng hệ thống điều khiển cảm ứng WEINVIEW với giao diện thân thiện, dễ sử dụng. Hệ điều hành bao gồm:
- Chế độ vận hành tự động (bắt đầu một chạm)
- Giao diện điều chỉnh tham số (thời gian hút chân không, thời gian điền khí, thời gian hàn, v.v.)
- Chức năng thống kê sản lượng sản xuất
Ngoài ra còn được trang bị các thiết bị điều khiển như bộ điều chỉnh nhiệt độ, đồng hồ đo chân không, và nút dừng khẩn cấp để đảm bảo hoạt động an toàn và ổn định.
Tương thích với nhiều loại vật liệu phim
Thiết bị hỗ trợ đóng gói với phim trắng và phim in, có hệ thống nhận dạng dấu hiệu để căn chỉnh chính xác các mẫu in nhằm nâng cao thẩm mỹ đóng gói. Nhiệt độ hàn tự động điều chỉnh theo các loại vật liệu phim khác nhau, phù hợp cho:
- Màng PE
- Màng PP
- Màng PS
- Màng dễ rách
- Màng nhôm
Thông số kỹ thuật của máy đóng gói khí điều chỉnh
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Loại máy | Máy đóng gói khí điều chỉnh |
| Phương pháp đóng gói | Hút chân không Thổi khí Hàn nhiệt |
| Loại khí | Khí hỗn hợp CO₂ / N₂ / O₂ |
| Bơm hút chân không | Bơm hút chân không quay TSV-020 |
| Công suất đóng gói | 300–800 khay/giờ (tùy thuộc vào khuôn mẫu) |
| Loại khuôn mẫu | Tùy chỉnh 1-out-1 / 1-out-2 / 1-out-4 |
| Nhiệt độ hàn | Điều chỉnh 120–190°C |
| Loại phim | Màng PE / PP / PS / dễ bóc / Nhôm |
| Hệ thống điều khiển | Màn hình cảm ứng WEINVIEW |
| Chất liệu máy | Thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm |
| Điện áp | 220V / 380V (Tùy chỉnh được) |
| Ứng dụng | Thịt tươi, Hải sản, Trái cây, Thức ăn đã chuẩn bị |
Quy trình làm việc của máy đóng gói bảo quản thực phẩm
- Tải và định vị: thực phẩm được đặt vào khay hoặc hộp đóng gói, sau đó được vận chuyển vào khu vực đóng gói và tự động định vị.
- Hút chân không: bơm chân không được kích hoạt để loại bỏ không khí khỏi hộp đóng gói, giảm lượng oxy.
- Xả khí: tùy thuộc vào loại sản phẩm, một tỷ lệ khí bảo vệ nhất định được đưa vào hộp đóng gói.
- Hàn nhiệt: sau khi xả khí hoàn tất, khuôn mẫu được làm nóng để hàn kín bao bì, đảm bảo kín khí và an toàn.
- Quấn cắt phim: trục quay tự động quấn và tháo phim, cắt theo hình dạng, hoàn thành xuất ra các sản phẩm đã đóng gói hoàn chỉnh.
- Đếm và vận chuyển: các sản phẩm đã đóng gói hoàn chỉnh được vận chuyển ra ngoài qua băng chuyền trong khi đếm số lượng, hỗ trợ quản lý sản xuất.
Liên hệ với chúng tôi
Ngoài các máy đóng gói khí điều chỉnh, chúng tôi còn cung cấp nhiều giải pháp đóng gói thực phẩm để đáp ứng nhu cầu đóng gói của các loại thực phẩm khác nhau.
- Máy đóng gói chân không tự động phù hợp để đóng gói và bảo quản các sản phẩm như thịt, thực phẩm chế biến sẵn, và hải sản.
- Máy đóng gói dạng gối là lý tưởng cho đóng gói tự động tốc độ cao các loại snack như bánh quy, bánh mì, và kẹo.
Dựa trên loại sản phẩm và yêu cầu công suất của bạn, chúng tôi có thể cung cấp các giải pháp chọn thiết bị chuyên nghiệp và cấu hình dây chuyền hoàn chỉnh. Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào để biết thêm chi tiết và báo giá thiết bị.