The biscuit production line consists of a blender (面团搅拌机), a biscuit forming machine, a hot-air rotary roaster, and a biscuit packing machine. The raw materials are firstly seasoned and stirred in a dough mixer, and then subjected to the multi-pass pressing of a biscuit forming machine to prepare raw biscuit embryos. The raw biscuit embryos are placed in a hot air roaster to be baked. After cooling, they can be packed directly.
视频——如何用饼干设备制作饼干
制作饼干的工艺
原料准备（搅拌、调味）——饼干压模成型——烘焙——冷却——包装
相关饼干生产设备
搅拌机——饼干成型机——饼干烘焙机——饼干包装机
如图所示，通过更换模具，可以制作多种形状的饼干。您想制作什么形状的饼干？欢迎随时联系我们。
自动饼干生产线步骤介绍
步骤1：原料准备（饼干搅拌机）
在制作饼干之前，需要按一定比例搅拌水、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖等原料，制成具有一定韧性的面团。搅拌机，也称为面团搅拌机，主要由桶、搅拌辊、机身、电机和密封盖组成。
固体搅拌辊，动力强，能更好地混合材料。饼干面团搅拌机可以自动翻转90度，便于取出面团。
| 类型 | 产量（kg） | 所需时间（分钟） | 电压（伏特） | 功率（千瓦） | 重量（公斤） | 尺寸（毫米） |
| TZ-12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| TZ-25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| TZ-37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| TZ-50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| TZ-75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 960x600x960 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| TZ-150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
以上是饼干搅拌机的具体参数。不同机器的产量、电压、重量和尺寸各异。
步骤2：饼干压制成型（饼干成型机）
此饼干压模机在饼干生产线中最为重要。它主要由送料料斗、压辊、模辊、喷淋箱、输送带和机身组成。将面团放入饼干成型机的料斗中。材料会在压辊上形成面团坯，模辊和压辊相对运动，面团坯被压入模箱，印上图案。
压制饼干胚自动从模具中释放，并沿输送带输送。此饼干机不产生废料，生产的饼干不易破碎，易于释放。客户可以根据需要更换饼干模具，并调节饼干的厚度。调节方法非常简单。
| 型号 | TZ-C200 | TZ-C400 | TZ-C600 | TZ-C800 | TZ-C1000 |
| 容量 | 100公斤/小时 | 200-250kg/h | 400-500kg/h | 600-700kg/h | 800-1000kg/h |
| 功率 | 1.5千瓦 | 1.5千瓦 | 3kw | 4.5千瓦 | 5.5kw |
| 电压 | 220V/380V 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz | 380/220v 50Hz |
| 托盘尺寸 | 200*600mm | 600*400mm | 600*600mm | 800*600mm | 1000*600mm |
| 机器尺寸 | 1220*600*1280mm | 2100*950*1350mm | 2100*1150*1350mm | 2500*1350*1350mm | 2100*1550*1600mm |
| 重量 | 400kg | 650公斤 | 950kg | 1300kg | 1500kg |
在泰兹机械，我们有5款不同产量的饼干压模机供您选择。如果您的饼干厂较小，我们有每小时产量为100kg的机器供您选择。若是大型饼干厂，我们有每小时产量为1000kg的机器供您选择。
此外，为满足不同预算和客户需求，我们提供自动饼干机、半自动饼干生产线和手动饼干制造机。这些机器不仅可以制作单色饼干，还可以制作双色饼干。材料和机器接触部分均为不锈钢。此机器是个体面包店和烘焙厂的必备设备。
步骤3：饼干烘焙（饼干烘焙机）
饼干烘焙机在饼干生产线中非常重要。它主要由烘焙室、推车、旋转装置、加热装置等组成。将饼干放入烘焙室后，它们会以一定速度旋转，以确保均匀加热。根据饼干的配方，可以设置不同的烘焙时间和温度。
烘焙完成后，饼干烤箱会自动报警，省心省力。设备具有两种加热方式（电加热和燃料加热），采用热空气对流和循环的原理，加配喷水加热装置，特别适合高品质饼干、面包等烘焙。
| 加热方式 | 电加热 | 燃料加热 | 燃气加热 | 煤炭加热 |
| 产量 | 50~80kg/h | 50~80kg/h | 50~80kg/h | 50~80kg/h |
| 容量 | 16层 / 16盘 | 16层 / 16盘 | 16层 / 16盘 | 16层 / 16盘 |
| 烤盘尺寸 | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm | 600*400mm |
| 温度 | 20~300°C | 20~300°C | 20~300°C | 20~300°C |
| 电压 | 380伏 | 380v/220v | 380v/220v | 380v/220v |
| 功率 | 3.8kw | 2.2千瓦 | 2.2千瓦 | 2.2千瓦 |
| 机器尺寸 | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm | 2100*1600*2500mm |
| 烘焙时间 | 12-30分钟 | 12-30分钟 | 12-30分钟 | 12-30分钟 |
| 重量 | 1100kg | 1100kg | 1100kg | 1100kg |
根据不同的加热方式，我公司拥有四款饼干烤箱。您可以根据自身需求选择合适的饼干烘焙机。
步骤4：包装（饼干包装机）
水平饼干包装机可用于连续包装食品和非食品材料。高灵敏度电子眼定位，确保包装机在精确位置封口和裁切。双变频控制，设定数据后即可直接工作，无需调试，无浪费包装膜。
The device is equipped with a self-diagnostic fault function, and the fault can be directly displayed on the 液晶显示屏 screen for easy maintenance. It can not only be used in the biscuit production line but also used in many different places.
| 类型 | 1560x900x1400 | TZ-320 | TZ-350 | TZ-450 | ||
| 薄膜宽度 | 最大250mm | 最大宽度：320mm | 最大350mm | 最大450mm | ||
| 袋长 | 65～190mm或120~280mm | 65-190或120-280mm | 90-220或150-330mm | 120～280mm或65~190mm | 150~330mm或90~220mm | 130-450mm |
| 袋宽 | 30～110mm | 50-160mm | 50～160mm | 50-180mm | ||
| 产品高度 | 最大40mm | 最大45mm | 最大60mm | 最大45毫米 | 最大60mm | 最大70mm |
| 薄膜卷直径 | 最大320mm | 最大宽度：320mm | 最大320mm | 最大宽度：320mm | ||
| 包装速度 | 每分钟40～230袋 | 每分钟40-230袋 | 每分钟40～230袋 | 30-180袋/分钟 | ||
| 电压/功率 | 220V,50/60HZ, 2.4KVA | 220V,50/60HZ, 2.6KVA | 220V，50/60Hz，2.6KVA | 220V,50/60HZ,2.6KVA | ||
| 机器尺寸 | (L)3920×(W)670×(H)1320mm | (L)3770X(W)720X(H)1450mm | (L)4020×(W)745×(H)1450 | (L)4020×(W)820×(H)1450 | ||
| 重量 | 800Kg | 900kg | 900Kg | 900公斤 | ||
泰泽的四款饼干包装机可以满足您的不同包装需求。每台机器都能满足不同袋长、袋宽和产品高度的要求。
If you have any special needs, please feel free to contact us and we will reply to you in time. What’s more, if you need other machinery like 蛋糕制作机 and egg roll machine. You can also contact us.
为什么选择此饼干生产线？
- 此饼干生产线共由四台机器组成。虽然机器体积小，占地面积小，但功能齐全，节省成本。
- 每台饼干机均由高品质304不锈钢制成，清洁卫生。
- 除面团搅拌机外，其他机器由电子智能控制，操作简便，易于升级。
- 饼干成型机可以生产多种不同形状的饼干，换模简单。
- 饼干图案支持定制。我们会提供参考图案，但如果客户想设计自己的图案，我们也会根据客户需求进行设计。
如何制作饼干？
根据口味，饼干可分为酥脆饼干和韧性饼干。饼干的主要原料是小麦面粉，此外还包括糖、淀粉、油、乳制品、鸡蛋、香料和膨松剂。原料和辅料经过面团搅拌机制成面团，然后由成型机将面团压制成坯，最后在烤箱中烘焙，冷却后形成酥脆可口的饼干。