这台冰淇淋机结合了国外先进的制冷技术，开发出新一代机械制冷产品。外观优雅，进口知名品牌压缩机，配备新型数字电路控制系统，操作简便，性能可靠。
冰淇淋原料准备：
许多客户在使用此冰淇淋机时总结了许多收据，用于制作不同的冰淇淋。如果使用扩展型冰淇淋粉，请按照扩展机操作手册准备原料。我们还提供以下冰淇淋制作流程。
收据：
A：原料（重量比例）
全脂奶粉（8%）、白糖（16%）、香精（少量）、乳化稳定剂（15.5%）、水（75%）、食用色素（少量）
Attention: In this receipt, the proportion between milk powder and sugar is economy type.it can not be reduced any more. It will freeze and damage the hard ice cream machine if the content of sugar is less this proportion substitute saccharin for sugar. The stabilizer is to improve emulsification and overrun and prevent from freezing.
B：准备冰淇淋混合料
所有材料按照上述信息称重。将所有称重的材料放入容器中，缓慢均匀搅拌。然后放入沸水中快速搅拌，确保所有材料都已溶解（沸水占总水量的一半）。最后加入香精、色素和水。搅拌时确保所有混合物都已溶解。
Attention: The mixer should be mixer equally and dissolved completely. Be sure there is no grain in the mixing. All materials and utensil should meet the hygiene required. Above two times input water volume should meet the hygiene required weight.
使用硬质冰淇淋机前的注意事项：
- 符合国家电气安全标准，安装接地
- 确保电源线路配备短路和漏电保护装置。
- 卫生。
- 机器应放置在干燥坚实的地面上，不倾斜。热源周围温度不应超过70℃，机器不应靠近水源和阳光。
- 商用冰淇淋机应留有30厘米以上的空气空间。蒸汽出口应大于1.5米，以确保机器冷却。此外，还应确保没有杂物被吸入冷却空气出口。
如何使用Mk628和Tk系列硬质冰淇淋机制作冰淇淋？
(operation Panel of MK628 and TK series)
1.WASH键
按“WASH”键，指示灯亮起，搅拌机开始工作。将清洗水倒入硬质冰淇淋机的料斗中。搅拌1分钟后，取出所有水，从出料板的门中排出。重复此过程三次，直到水清洁为止。
2. PRODUCE键
按“PRODUCE”键，指示灯亮起。搅拌机开始工作。3秒后，制冷系统启动。PC显示屏开始倒计时制冷时间。倒计时结束后，压缩机停止。蜂鸣器发出提示，表示制冷时间已过，冰淇淋已准备好。搅拌器仍在搅拌。按STOP键停止搅拌，机器进入待机模式。
3.STOP键
每次按STOP键，机器会自动停止并进入待机模式。
By the way, you can also buy an 冰淇淋蛋筒机 to make a processing line.
硬质冰淇淋机参数：
| 图片 | 信息 | |
| 1 |
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型号：MK-618
制冷剂：R22 罐容量：4.3升*1 容量：16L-20L/小时 1 电压：220V50Hz 尺寸：530*500*700毫米 美元670 功率：1400W 重量：60公斤 |
| 2 |
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型号：MK-116
制冷剂：R22 罐容量：4.3升*1 容量：16L-20L/小时 2 尺寸：525*490*640毫米 美元670 电压：220V50Hz 功率：1400W 重量：60公斤 |
| 3 |
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型号：ASPL-N28
制冷剂：R22 罐容量：10L*1 容量：25L-28L/小时 3 电压：220V50Hz 尺寸：520*780*1250毫米 美元1670 功率：2300W 重量：100公斤 |
| 4 |
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型号：ASPL-N35
制冷剂：R22 罐容量：10L*1 容量：35-40升/小时 尺寸：520*780*1250毫米 4 电压：220V50Hz 功率：3000W 美元 2000 重量：120公斤 |
| 5 |
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型号：ASPL-N45
制冷剂：R22 罐容量：15L*1 5 容量：45-50升/小时 美元 2200 尺寸：520*780*1250毫米 电压：220V50Hz 功率：3800W 重量：120公斤 |
（我们有多种不同类型的制冰机，无法全部列出。如需了解更多，欢迎联系我们的客服。）
应特别注意：
- 冰淇淋机在运输过程中难免受到冲击。建议提前24小时放置，待用。
- 冰淇淋原料温度应在7至40摄氏度之间。超出此范围，机器将受损。
- 应定期清洁冷却部分的灰尘，以免影响冷却效果。
- 380V机器必须观察搅拌轴端是否顺时针旋转。如果方向不正确，请立即调整。
故障排除：
操作过程中控制面板故障，所有输出将停止，故障代码显示在计时器显示窗口中。
| 故障代码 | 故障含义 | 故障原因 | 解决方案 |
| HH | 压缩机无高压保护 | 压缩机压力保护开关关闭 | 1. 压缩机电路故障；
2. 高压保护开关故障 3. 高压保护开关断开 |
| LL | 电源电压过低 | 输入电压过低 | 配置功率调节器 |
| Pd | 速度异常 | 1. 速度传感器
2. 冰淇淋太硬 |
1. 维修速度传感器
2. 调整冷却时间，避免冰淇淋材料冻结过快。 |
硬质冰淇淋机的维护：
答：机身清洁只能用湿布擦拭。不要用水直接冲洗操作面板和内部零件。
答：当冷凝器长时间工作后覆盖尘土，制冷效果会变差。因此，必须定期清洁冷凝器。注意：清洁前请断开电源。小心不要损坏冷凝器散热器。最好请专业的制冷设备人员进行清洁。
C：长时间使用后，皮带可能磨损。如出现此情况，请调整电机底座并必要时更换驱动皮带。
常见问题：
- 是否有30-35升产量的机器？
答：是的，这款流行的冰淇淋机产量很大。
- 这台机器可以使用三相电吗？
答：你们那边可以使用单相电吗？三相电的效果与单相电相同，但三相电的成本非常高。
- 冷藏需要多长时间？
答：首次制冷大约需要4-5小时，之后的制冷需要3-4小时。
- 机器采用什么材料？
A：The whole machine is 304 不锈钢.
- 机器采用什么制冷方式？
答：水冷。
- 制作冰淇淋需要哪些原料？
答：水和冰淇淋粉。
- 使用的制冷剂有哪些？
答：R22，你们可以在当地购买吗？因为这种制冷剂不能通过空运或海运。
- 冷冻到可以成型需要多长时间？
答：可能需要超过两个小时才能冷冻完成。
- 我可以用这台冰淇淋机制作草莓冰淇淋吗？
答：当然，你可以用这台机器制作草莓冰淇淋。