آلة تغليف الجو المعدل MAP

آلات تغليف الجو المعدل هي أنظمة تعبئة آلية تمدد مدة صلاحية الطعام عن طريق إفراغ الهواء وملء التعبئة بمزيجات من الغازات الوقائية مثل CO₂، N₂، و O₂.

عن طريق تغيير بيئة الغاز داخل التعبئة، تعيق هذه الآلات بشكل فعال نمو الميكروبات وتبطئ معدلات الأكسدة. هذا يحافظ على لون الطعام، قوامه، وقيمته الغذائية، مع تمديد مدة الصلاحية بشكل كبير. على سبيل المثال، يمكن حفظ اللحوم المبردة لمدة 12-15 يومًا عند 0°C، بينما يمكن الحفاظ على الفواكه طازجة لمدة 15-40 يومًا.

تدمج هذه المعدات استخراج الفراغ، استبدال الغاز، الختم الحراري، جمع الفيلم التلقائي، ووظائف العد. وهي مناسبة على نطاق واسع لتغليف اللحوم المبردة، المأكولات البحرية، المنتجات المقطعة، الفواكه والخضروات، الوجبات السريعة، وغيرها من المنتجات.

5 نقاط بيع رئيسية لآلة تغليف الجو المعدل

تقنية تغليف الجو المعدل (MAP)

تخلق آلة تغليف الجو المعدل بيئة فراغ قبل ملئها بمزيج من الغازات الوقائية (CO₂، N₂، O₂)، مما يمنع نمو البكتيريا ويبطئ أكسدة الطعام.

مقارنة مع التعبئة العادية، يطيل هذا بشكل كبير مدة الصلاحية مع الحفاظ على مظهر المنتج الطازج وجاذبيته البصرية.

نسب مزيج الغازات الشائعة:

• اللحم المبرد: O₂ 80% CO₂ 20%، الحفاظ على الطزاجة لمدة 12-15 يومًا.
• الأطعمة المطهية: CO₂ 30% N₂ 70%، مدة الاحتفاظ بالطازجة 3-7 أيام.
• الفواكه: O₂ 3-5% CO₂ 3-5% N₂ 90%، مدة الاحتفاظ بالطازجة 15-40 يومًا.

هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام

تم تصنيع الوحدة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام، مما يوفر مقاومة للتآكل وسهولة في التنظيف، مع تلبية معايير النظافة في معالجة الطعام.

يتميز القاعدة بعجلات دوارة مع فرامل قفل لسهولة التنقل والتثبيت الآمن، مما يعزز مرونة موقع الإنتاج.

تصميم قالب مخصص لتعبئة متعددة المواصفات

تم تصميم القوالب من سبائك الألومنيوم المؤكسدة لمقاومة التآكل وطول عمر الخدمة. قابلة للتخصيص لأبعاد صواني أو علب الوجبات، مع دعم لمواصفات إنتاج متعددة مثل:

• تغليف فردي
• تغليف مزدوج الخروج
• تغليف رباعي

مناسبة لعلب الوجبات، الصواني، حاويات الوجبات المطهية مسبقًا، وأنواع التعبئة الأخرى.

نظام التحكم الذكي

تستخدم آلة تغليف الجو المعدل نظام تحكم بشاشة لمس WEINVIEW مع واجهة سهلة الاستخدام وبديهية. يتضمن نظام التشغيل:

• وضع التشغيل التلقائي (بدء بنقرة واحدة)
• واجهة ضبط المعلمات (زمن الفراغ، زمن تعبئة الغاز، زمن الختم، إلخ)
• وظيفة إحصائيات الإنتاج

مزودة أيضًا بأجهزة تحكم مثل منظم درجة الحرارة، مقياس الفراغ، وزر الإيقاف الطارئ لضمان تشغيل آمن ومستقر.

التوافق مع مواد الفيلم المتعددة

تدعم المعدات التعبئة باستخدام فيلم أبيض وفيلم مطبوع، مع نظام التعرف على العلامة لضبط محاذاة الأنماط المطبوعة بدقة لتعزيز جمالية التعبئة. يتم ضبط درجة حرارة الختم تلقائيًا وفقًا لمواد الفيلم المختلفة، مناسب لـ:

• فيلم PE
• فيلم PP
• فيلم PS
• فيلم سهل التمزق
• فيلم ورق الألمنيوم

مواصفات آلة تغليف الجو المعدل

سير عمل آلة تغليف حفظ الطعام

1. التحميل والتموضع: يتم وضع المواد الغذائية في صواني أو علب التعبئة، ثم يتم نقلها إلى منطقة التعبئة وتوضع تلقائيًا في المكان الصحيح.
2. الشفط: يتم تفعيل مضخة الفراغ لإزالة الهواء من علبة التعبئة، وتقليل محتوى الأكسجين.
3. تدفق الغاز: اعتمادًا على نوع المنتج، يتم إدخال نسبة محددة من الغاز الوقائي إلى علبة التعبئة.
4. الختم الحراري: بعد اكتمال تدفق الغاز، يسخن القالب لختم التعبئة، لضمان ختم محكم ومغلق بإحكام.
5. لف/فك الفيلم والقطع: يدور عمود الهواء تلقائيًا للف وفك الفيلم، يقطعه بشكل مناسب، ويكمل إخراج المنتجات المعبأة النهائية.
6. العد والنقل: يتم نقل المنتجات المعبأة من خلال حزام النقل أثناء العد، مما يسهل إدارة الإنتاج.

اتصل بنا

بالإضافة إلى آلات تغليف الجو المعدل، نقدم مجموعة متنوعة من حلول تغليف الطعام لتلبية احتياجات تغليف المنتجات الغذائية المختلفة.

• آلات التعبئة الفراغية الأوتوماتيكية مناسبة لختم وحفظ المنتجات مثل اللحوم، المنتجات المقطعة، والمأكولات البحرية.
• آلات التعبئة الوسادة مثالية للتعبئة الآلية عالية السرعة للوجبات الخفيفة مثل الكوكيز، الخبز، والحلوى.

استنادًا إلى نوع منتجك ومتطلبات سعة الإنتاج، يمكننا تقديم حلول اختيار معدات محترفة وتكوين خط كامل. لا تتردد في الاتصال بنا في أي وقت لمزيد من تفاصيل المعدات والعروض.