Der gefrorene Fleischschneider, auch bekannt als Rind- und Lammrollenschneider, ist eine Maschine zum Schneiden gefrorenen Fleisches, speziell für die Herstellung von Rind- und Lammrollen. Dieses hoch effiziente automatisierte Fleischverarbeitungsgerät ist speziell für das Schneiden von Lamm, Rind und anderen elastischen gefrorenen Fleischsorten konzipiert.
Dieses Gerät kann 1, 2, 4 oder 8 Fleischrollen gleichzeitig verarbeiten. Es wird über ein intelligentes PLC-Steuerfeld betrieben, das automatisch schneidet und rollt, mit gleichmäßiger Dicke, was die Produktionseffizienz erheblich steigert und die Arbeitskosten senkt.
Ob in Hot-Pot-Restaurants, Hotels oder großen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben, der Rind- und Lammrollenschneider sorgt für optisch ansprechende Fleischrollen mit ordentlichen, hygienischen und sicheren Scheiben.
Anwendungen des Rind- und Lammrollensystems
- Geeignet zum Schneiden und Rollen von fleischlosen, elastischen Fleischsorten wie Lamm, Rind und Schweinebauch.
- Verarbeitet verschiedene gefrorene Fleischprodukte, um die vielfältigen Bedürfnisse von Hot-Pot-Restaurants, Hotels, großen Lebensmittelverarbeitungsunternehmen und der Gastronomie zu erfüllen.
- Weit verbreitet in der Massenproduktion und Verarbeitung von Fleisch für gleichmäßiges Schneiden, Rollen und effiziente Herstellung.
Vorteile des gefrorenen Fleischschneiders
- Gleichmäßiges Schneiden, ordentliche Rollen: Automatisches Rollen sorgt für gleichmäßige Dicke pro Rolle bei minimalem Materialverlust.
- Hohe Effizienz und Energieeinsparung: Automatisierter Betrieb reduziert die Arbeitsbelastung und erhöht die Verarbeitungsgeschwindigkeit.
- Hygienisch und sicher: Hergestellt aus 304 Edelstahl und mit transparenten Sicherheitsabdeckungen ausgestattet, um Handkontakt während des Schneidens zu verhindern und die Lebensmittelhygiene zu gewährleisten.
- Geräuscharm und stabil: Sanfter Betrieb mit minimalem Geräusch, mit robuster und zuverlässiger Struktur.
- Einfache Wartung: Vollhydraulischer Betrieb sorgt für niedrige Ausfallraten, mit leicht entfernbaren und reinigbaren Klingen.
- Flexible Bedienung: Unterstützt sowohl manuelle als auch Fernsteuerung, ermöglicht die Einstellung der Schnittstärke und Geschwindigkeit nach Produktionsbedarf.
- Sicherheitsdesign: Anti-Rutsch-U-förmiger Fleischbehälter und optimal ausgewählte Kammklingen sorgen für gründliches Schneiden ohne Rückstände und sicheren Betrieb.
Wie benutzt man gefrorene Fleischschneider?
- System für doppelte Vorwärtsbewegung: Schiebt und komprimiert das Fleisch automatisch, während die Schnittstärke eingestellt wird.
- Automatischer Schnittstopp: Die Klinge stoppt automatisch nach Abschluss des Schnitts, mit Rückzug der Druckplatte.
- Synchronbetrieb: Schneidklinge und Förderband arbeiten synchron, um gleichmäßige Scheiben zu gewährleisten; die gesamte Maschine schaltet sich automatisch ab, wenn die Sicherheitstür geöffnet wird.
- Rollen und Fördern: Geschnittene Fleischrollen werden automatisch geformt und effizient durch das System transportiert, ideal für die Massenproduktion.
Vorsichtsmaßnahmen bei der Verwendung von Rind- und Lamm-Schneidemaschinen
- Fleischanforderungen: Das Fleisch muss mäßig gefroren und entsprechend fest sein, in der Regel über -6°C. Wenn das Fleisch zu hart ist, tauen Sie es zunächst teilweise auf.
- Entbeinen: Das Fleisch muss knochenfrei sein, um die Klinge zu schützen.
- Ladefolge: Fleisch zuerst platzieren, dann gewünschte Schnittstärke über Bedientasten einstellen.
- Messung der Klingen: Wenn die Klingen rutschen oder das Fleisch nicht sicher fixieren, kann Rost vorhanden sein. Schärfen Sie sie umgehend.
- Modellauswahl: Wählen Sie das passende Modell basierend auf den Ausgabebedürfnissen:
- Elektrischer Ein-Rollen-Schneider: Ausgabe 25-50 kg/h
CNC-Vier-Rollen-Schneider: Ausgabe 250-300 kg/h
CNC-Acht-Rollen-Schneider: Ausgabe 450-500 kg/h - Verpackung und Versand: Die gesamte Maschine wird in einer Holzkiste verpackt, um einen sicheren Transport zu gewährleisten.
Parameter des gefrorenen Fleischschneiders
| Name | Leistung (kW) | Spannung (V) | Produktion (kg/h) | Schnittstärke (mm) | Maschinengewicht (kg) | Maschinengröße (mm) |
| eine Rollenschneidemaschine | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| Vier-Rollen-Schneider | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| Acht-Rollen-Schneider | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |
Arbeitsvideo des gefrorenen Fleischschneiders
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