Η μηχανή θρυμματισμού οστών είναι ένας εξοπλισμός επεξεργασίας κρέατος υψηλής απόδοσης που έχει σχεδιαστεί ειδικά για θρυμματισμό ζωικών οστών. Είναι κατάλληλη για την επεξεργασία διαφόρων ξηρών και φρέσκων οστών, συμπεριλαμβανομένων οστών βοδινού, χοιρινού, αρνιού, γαϊδουριού και ψαριών.
Διαθέτοντας μηχανισμό θρυμματισμού τύπου κοπής με ρυθμιζόμενο εύρος θρυμματισμού, ο εξοπλισμός ελέγχει το μέγεθος των σωματιδίων εξόδου μεταξύ 4–50mm. Η διάμετρος του πλέγματος μπορεί να προσαρμοστεί από 5–100mm για να καλύψει τις ποικίλες απαιτήσεις επεξεργασίας.
Ανάλογα με το μοντέλο, η ικανότητα επεξεργασίας κυμαίνεται από 80–4000 kg/h. Έχει εκτενή εφαρμογή στην επεξεργασία συστατικών ζωμού οστών, παραγωγή αλεύρου οστών, εξαγωγή κόλλας οστών, εξαγωγή πεπτιδίων οστών, παραγωγή τροφών για κατοικίδια και παραγωγή καρυκευμάτων.
Διαθέτοντας συμπαγή δομή, σταθερή λειτουργία, υψηλή απόδοση και ομοιόμορφο μέγεθος σωματιδίων, χρησιμεύει ως αναγκαίο κομμάτι εξοπλισμού στη σύγχρονη επεξεργασία τροφίμων και τη βιομηχανία βιολογικών προϊόντων.
Εφαρμογές της μηχανής θρυμματισμού οστών
- Βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων: χρησιμοποιείται για την επεξεργασία πρώτων υλικών οστών σε λουκάνικα, λουκάνικα από χοιρινό, κρέας σε κονσέρβα, κεφτεδάκια, κατεψυγμένα τρόφιμα κ.λπ.
- Βιομηχανία ζωμού οστών και προϊόντων οστών: κατάλληλη για συστατικά ζωμού οστών, εξαγωγή μυελού οστών, κόλλα οστών, πεπτίδια οστών και επεξεργασία χονδροϊτίνης.
- Βιομηχανία καρυκευμάτων και σύνθετων συστατικών: χρησιμοποιείται σε αλμυρές γεύσεις, σύνθετα καρυκεύματα και παραγωγή συστατικών catering.
- Βιομηχανία τροφών για κατοικίδια: χρησιμοποιείται για θρυμματισμό τροφών για κατοικίδια και κατεψυγμένων κρεάτων και οστών.
- Βιομηχανία βιολογικών προϊόντων: χρησιμοποιείται για την επεξεργασία βιολογικών προϊόντων όπως αλεύρι οστών και εκχυλίσματα μυελού οστών.
Πλεονεκτήματα μηχανής θρυμματισμού οστών πουλερικών
- Διαθέτει βελτιστοποιημένη δομή κεφαλής κοπής τύπου κοπής που διανέμει αποτελεσματικά τις δυνάμεις κοπής, ενισχύοντας την αποδοτικότητα κοπής και την αντοχή σε κρούσεις.
- Παρέχει υψηλή αποδοτικότητα θρυμματισμού με ομοιόμορφα και σταθερά μεγέθη σωματιδίων, καλύπτοντας τις απαιτήσεις μεγάλης κλίμακας συνεχούς παραγωγής.
- Οι αναστρέψιμες διαστάσεις πλέγματος επιτρέπουν ρυθμιζόμενη λεπτότητα θρυμματισμού για να καλύψουν τις μεταβαλλόμενες προδιαγραφές επεξεργασίας προϊόντων.
- Οι λεπίδες είναι κατασκευασμένες από premium κράμα χάλυβα με ειδική θερμική επεξεργασία, εξασφαλίζοντας εξαιρετική αντοχή στη φθορά και παρατεταμένη διάρκεια ζωής.
- Ο κινητήρας περιλαμβάνει προστασία από υπερφόρτωση, ενώ το σύστημα τροφοδοσίας διαθέτει σχεδίαση διασύνδεσης τροφοδοσίας για να διασφαλίσει την ασφάλεια λειτουργίας.
- Η συμπαγής δομή της μηχανής λειτουργεί ομαλά σε χαμηλές θερμοκρασίες, ελαχιστοποιεί τη συσσώρευση υλικών και διευκολύνει τη συντήρηση και τον καθαρισμό.
Προδιαγραφές μηχανής θραύσης οστών
| Μοντέλο | Μέγεθος τροφοδοσίας (mm) | Λεπτότητα (mm) | Χωρητικότητα (kg/h) | Ισχύς (kW) | Τάση | Διάμετρος οθόνης (mm) | Βάρος (kg) | Μέγεθος (mm) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1750×1000×1600 | 310×210 | 4–50 | 80–200 | 5.5 | 380V | 5–80 | 340 | 1250×730×1150 |
| TZ-400 | 420×230 | 4–50 | 150–400 | 7.5 | 380V | 5–80 | 420 | 1350×860×1200 |
| TZ-500 | 520×250 | 4–50 | 200–600 | 11 | 380V | 5–100 | 600 | 1500×980×1450 |
| TZ-600 | 620×320 | 4–50 | 300–900 | 15 | 380V | 5–100 | 800 | 1600×1100×1550 |
| TZ-800 | 820×650 | 4–50 | 800–2500 | 30 | 380V | 5–100 | 2000 | 1750×1350×1550 |
| TZ-1000 | 1100×800 | 4–50 | 1000–4000 | 45 | 380V | 5–100 | 3800 | 1900×1500×1700 |
Πώς λειτουργεί η μηχανή θρυμματισμού οστών;
Κύρια δομικά στοιχεία
- Είσοδος τροφοδοσίας και θάλαμος τροφοδοσίας
- Σύστημα κοπής τύπου κοπής
- Συναρμολόγηση οθόνης
- Κινητήρας και σύστημα μετάδοσης
- Ιμάντας και τροχαλία
- Κύρια δομή πλαισίου
Λειτουργία
Το υλικό εισέρχεται στην κάμερα θρυμματισμού μέσω της εισόδου τροφοδοσίας και θρυμματίζεται από τις δυνάμεις κοπής και κρούσης που παράγονται από τις ταχύτατα περιστρεφόμενες λεπίδες. Το θρυμματισμένο υλικό περνά μέσα από το πλέγμα, όπου ελέγχεται το μέγεθος των σωματιδίων για να επιτευχθούν ομοιόμορφα αποτελέσματα θρυμματισμού.
Οδηγίες εγκατάστασης και λειτουργίας
- Συνδέστε σωστά την τροφοδοσία ρεύματος. Πριν ξεκινήσετε, περιστρέψτε χειροκίνητα τον ιμάντα για να ελέγξετε αν υπάρχουν ξένα αντικείμενα.
- Πραγματοποιήστε μια δοκιμαστική λειτουργία για να επιβεβαιώσετε την κατεύθυνση περιστροφής του εργαλείου κοπής. Εάν περιστρέφεται αντίστροφα, ρυθμίστε τη σειρά των τριών φάσεων καλωδίων.
- Μετά από 3 λεπτά δοκιμαστικής λειτουργίας που επιβεβαιώνει κανονική λειτουργία, προχωρήστε με την τροφοδοσία υλικών για παραγωγή.
- Μην τροφοδοτείτε σιδερένια κομμάτια ή άλλα εξαιρετικά σκληρά ξένα αντικείμενα.
- Σταματήστε αμέσως τη μηχανή και ελέγξτε αν υπάρχουν ανώμαλοι θόρυβοι.
- Συνιστάται να εγκαταστήσετε τον εξοπλισμό σε μια ανεξάρτητη, καλά αεριζόμενη περιοχή.
Συντήρηση της μηχανής άλεσης οστών
- Ελέγξτε τα μπουλόνια εργαλείων τακτικά. Σφίξτε τα ξανά μετά από μία εβδομάδα νέας λειτουργίας της μηχανής.
- Λιπάνετε τα ρουλεμάν με γράσο κάθε 20 ημέρες για να διατηρήσετε τη σωστή λίπανση.
- Ελέγξτε τακτικά την κοφτερότητα των εργαλείων για να αποτρέψετε τις θαμπές λεπίδες από το να βλάψουν άλλα εξαρτήματα.
- Αφαιρέστε το υπολειπόμενο υλικό από την κάμερα πριν από την εκκίνηση για να μειώσετε το αρχικό φορτίο.
- Ελέγξτε περιοδικά την τάση της ζώνης και ρυθμίστε τη θέση του κινητήρα όπως απαιτείται.
- Διατηρήστε απόσταση κοπής εργαλείου 0,5–0,8mm κατά την αντικατάσταση.
Η σωστή συντήρηση επεκτείνει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής του εξοπλισμού και ενισχύει τη σταθερότητα παραγωγής.
Εκτός από τις μηχανές θρυμματισμού οστών, προσφέρουμε μια σειρά από εξοπλισμό επεξεργασίας κρέατος, όπως αυτόματους μύλους κρέατος και μηχανές παρασκευής κεφτεδιών, διευκολύνοντας τη δημιουργία μιας πλήρους γραμμής παραγωγής επεξεργασίας κρέατος.
Επικοινωνήστε μαζί μας για προτάσεις διαμόρφωσης και προσφορές για να προσαρμόσετε αποδοτικές, αξιόπιστες και επαγγελματικές λύσεις επεξεργασίας κρέατος προσαρμοσμένες στις ανάγκες σας.