La cortadora de carne congelada Es adecuado para cortar carne deshuesada congelada y otros alimentos elásticos similares. El corte de carne manual tradicional no solo tiene una baja eficiencia de producción sino que también tiene una calidad diferente y un espesor desigual. La apariencia de la olla caliente. cortador de carne Resuelve perfectamente este problema. Si bien mejora la eficiencia del trabajo, también libera las manos de las personas y ahorra costos laborales. Es ampliamente utilizado en olla caliente restaurantes, comedores, hoteles y talleres de procesamiento de alimentos. Tiene un efecto de corte de carne uniforme y es especialmente estable y duradero.
Introducción de la cortadora de carne congelada
La máquina cortadora de carne se compone de ocho partes: un mango de presión, un recipiente de aceite, un panel de operación, un cortador, un eje de corte, una caja de integración eléctrica, un dispositivo de empuje y un riel deslizante.
Antes de comenzar a cortar, primero depure la máquina, familiarícese con los distintos botones del panel de control y deje caer un poco de aceite de cocina en la pista deslizante para reducir la fricción. Después del ajuste, presione el botón de inicio para mover la hoja hacia abajo y coloque el material en el riel deslizante de modo que quede justo contra la hoja. Luego gire el mango de prensado y presione el botón de avance después de presionar la carne. Después de insertar los clavos del empujador en la carne, presione el botón de parada, ajústelo al grosor de rebanada apropiado y presione el botón de inicio. Finalmente, los rollos de carne se hacen de espesor uniforme. Si necesitas máquina cortadora de carne, También puede ponerse en contacto con nosotros.
Ventajas de la cortadora de carne congelada
- El espesor de la rebanada es equilibrado, con un buen efecto de enrollado automático. La pérdida de materias primas se reduce al máximo. En el proceso de elaboración evita el contacto con las manos y mejora la limpieza e higiene de los productos.
- El ruido de la máquina es bajo y la estabilidad de toda la máquina es excelente.
- El fuselaje es de acero inoxidable 304, que cumple con los requisitos de higiene alimentaria.
- Operación hidráulica completa, baja tasa de fallas, fácil mantenimiento y estructura simple.
- Gran adaptabilidad, con control remoto y modo de control de operación manual, simple y conveniente, que ahorra tiempo y mano de obra.
- Plato de carne en forma de U, más estable, antideslizante.
- Elija con cuidado el peine del cuchillo, la carne no quedará pegada al cuchillo. Además, la máquina cortadora es fácil de desmontar y limpiar.
- Coloque un deflector de seguridad transparente en el área de corte para evitar lesiones.
¿Cómo utilizar las cortadoras de carne congelada?
1. La carne debe estar moderadamente congelada y endurecida, generalmente por encima de “-6 °C”. Si la carne está demasiado dura, primero conviene descongelarla.
2. No contenga huesos en la carne para evitar daños a la cuchilla.
3. Coloque la carne primero y luego ajuste el botón para establecer el grosor deseado.
4. Si el cuchillo se resbala o no puede sujetar la carne, indica que el cuchillo se ha oxidado y conviene afilarlo.
Atención particular:
- Tenemos tres tipos de máquinas para que usted elija: cortadora de un rodillo controlada electrónicamente, cortadora CNC de cuatro rodillos y cortadora CNC de ocho rodillos. La producción correspondiente es de 25-50 kg/H, 250-300 kg/H y 450-500 kg/H respectivamente. Si la producción de su empresa es pequeña, puede comprar una cortadora de rollos con control eléctrico. Si su producción es grande, puede considerar los dos últimos modelos.
- En el aspecto del embalaje y transporte, todo el embalaje en caja de madera puede aliviar por completo la seguridad del transporte de la máquina.
Parámetro de la cortadora de carne congelada
| Nombre | Fuerza() | Voltaje(v) | Producción (kg/h) | Grosor de la rebanada (mm) | Peso de la máquina (kg) | Tamaño de la máquina (mm) |
| rebanadora de un rollo | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| cortadora de cuatro rollos | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| cortadora de ocho rollos | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |