La cortadora de carne congelada es adecuada para cortar carne congelada sin hueso y otros alimentos elásticos similares. El corte manual de carne tradicional no solo tiene una baja eficiencia de producción, sino que también presenta diferentes calidades y grosores irregulares. La aparición de la cortadora de carne para hot pot resuelve perfectamente este problema. Al mejorar la eficiencia del trabajo, también libera las manos de las personas y ahorra costos laborales. Se utiliza ampliamente en restaurantes de hot pot, comedores, hoteles y talleres de procesamiento de alimentos. Tiene un efecto de corte de carne uniforme y es particularmente estable y duradera.
Introducción a la Cortadora de Carne Congelada
La máquina cortadora de carne se compone de ocho partes: un mango de presión, un recipiente de aceite, un panel de operación, un cortador, un eje de corte, una caja de integración eléctrica, un dispositivo de empuje y un riel deslizante.
Antes de comenzar a cortar, primero, ajusta la máquina, familiarízate con los diversos botones en el panel de control y echa un poco de aceite de cocina en la pista deslizante para reducir la fricción. Después de ajustar, presiona el botón de inicio para mover la cuchilla hacia abajo y coloca el material en la pista deslizante para que esté justo contra la cuchilla. Luego, gira la manija de presión y presiona el botón de avance después de presionar la carne. Después de que las uñas del empujador se inserten en la carne, presiona el botón de parada, ajusta al grosor de corte apropiado y presiona el botón de inicio. Finalmente, se hacen rollos de carne de grosor uniforme. Si necesitas máquina para cortar carne, también puedes contactarnos.
Ventajas de la Cortadora de Carne Congelada
- El espesor de la rebanada es equilibrado, con un buen efecto de enrollado automático. La pérdida de materias primas se reduce al máximo. En el proceso de elaboración evita el contacto con las manos y mejora la limpieza e higiene de los productos.
- El ruido de la máquina es bajo y la estabilidad de toda la máquina es excelente.
- El fuselaje es de acero inoxidable 304, que cumple con los requisitos de higiene alimentaria.
- Operación hidráulica completa, baja tasa de fallas, fácil mantenimiento y estructura simple.
- Gran adaptabilidad, con control remoto y modo de control de operación manual, simple y conveniente, que ahorra tiempo y mano de obra.
- Plato de carne en forma de U, más estable, antideslizante.
- Elija con cuidado el peine del cuchillo, la carne no quedará pegada al cuchillo. Además, la máquina cortadora es fácil de desmontar y limpiar.
- Coloque un deflector de seguridad transparente en el área de corte para evitar lesiones.
¿Cómo usar las cortadoras de carne congelada?
1. La carne debe estar moderadamente congelada y endurecida, generalmente por encima de “-6 °C”. Si la carne está demasiado dura, debe descongelarse primero.
2. No debe contener huesos en la carne para evitar daños a la cuchilla.
3. Coloca primero la carne y luego ajusta el botón para establecer el grosor deseado.
4. Si el cuchillo resbala o no puede sostener la carne, indica que el cuchillo se ha oxidado y debe afilarse.
Atención particular:
- Tenemos tres tipos de máquinas para que usted elija: cortadora de un rodillo controlada electrónicamente, cortadora CNC de cuatro rodillos y cortadora CNC de ocho rodillos. La producción correspondiente es de 25-50 kg/H, 250-300 kg/H y 450-500 kg/H respectivamente. Si la producción de su empresa es pequeña, puede comprar una cortadora de rollos con control eléctrico. Si su producción es grande, puede considerar los dos últimos modelos.
- En el aspecto del embalaje y transporte, todo el embalaje en caja de madera puede aliviar por completo la seguridad del transporte de la máquina.
Parámetro de la Cortadora de Carne Congelada
| Nombre | Fuerza() | Voltaje(v) | Producción (kg/h) | Grosor de la rebanada (mm) | Peso de la máquina (kg) | Tamaño de la máquina (mm) |
| rebanadora de un rollo | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| cortadora de cuatro rollos | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| cortadora de ocho rollos | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |