La máquina automática de pinchitos de carne es un dispositivo comercial que integra alta eficiencia, inteligencia y seguridad, diseñada para reemplazar los métodos tradicionales de pinchado manual. Combinando sistemas de accionamiento neumático y eléctrico, este equipo no solo aumenta la productividad sino que también garantiza que los pinchos de carne sean uniformes, ordenados y seguros.
Cada pincho tarda entre 1,5 y 2 segundos en prepararse, equivalente a la producción de más de una docena de trabajadores, ahorrando a las empresas más de 10,000 yuanes anuales en costos laborales. Es una opción ideal para restaurantes de barbacoa, fábricas de alimentos, calles de aperitivos y cadenas de restaurantes.
Ámbito de aplicación de la máquina para ensartar kebabs
Esta máquina multifuncional de pinchados es adecuada para ensartar varios ingredientes, incluyendo:
- Carne: pinchos de ternera, cordero, pollo, cerdo, albóndigas, etc.
- Mariscos: pinchitos de camarón, pinchos de filete de pescado, etc.
- Vegetarianos: pinchitos de verduras, pinchos de tofu, pinchos de champiñón, etc.
- Artículos especiales: cañas de espino candado con hawthorn en caramelo, pinchos de fruta con azúcar glass.
Los artículos ensartados tienen un tamaño uniforme, están limpios, ordenados y asegurados sin aflojamiento. Se mantienen intactos durante la parrilla o cocción. Las longitudes de pinchitos suelen variar de 25 a 40 cm y pueden personalizarse para satisfacer los requisitos del cliente.
Ventajas de la máquina automática de pinchitos
- Alta eficiencia y ahorro de energía: alcanza hasta 2100 pinchitos por hora, más de diez veces más rápido que el trabajo manual.
- Control inteligente: utiliza un sistema de control digital PLC con tecnología de detección fotoeléctrica para un funcionamiento suave y posicionamiento preciso.
- Seguridad y fiabilidad: elimina cortes en los dedos comunes durante la inserción manual de los pinchitos, reduciendo significativamente la intensidad de trabajo.
- Diseño versátil: capaz de producir no solo pinchitos de carne estándar, sino también pinchitos de caramelo y de fruta, ofreciendo una amplia aplicabilidad.
- Construcción duradera: construido con carcasa de acero inoxidable apta para alimentos, cilindros reforzados y pistones sellados para una resistencia al desgaste excepcional, tolerancia a la presión y vida útil prolongada.
- Personalización flexible: admite ajustes personalizados de velocidad, longitud del pinchito y configuraciones de producción para cumplir con diversos requisitos comerciales.
Principio de funcionamiento de la máquina automática de pinchitos de carne
La máquina de pinchitos opera de forma automatizada gracias a un sistema neumático y un sistema de control inteligente:
- Alimentación automática: colocar trozos de carne o ingredientes en el contenedor de almacenamiento.
- Detección precisa: sensores fotoeléctricos localizan los ingredientes.
- Pinchado rápido: actuadores neumáticos impulsan los pinchos a través de los ingredientes a alta velocidad con uniformidad.
- Liberación de un solo pincho: se dispensa solo un pincho por ciclo, asegurando precisión y evitando errores de duplicación.
- Funcionamiento continuo: el control PLC garantiza una operación continua y estable, asegurando una salida y calidad consistentes.
Parámetros técnicos de la máquina de pinchitos eficiente
| Material de la cubierta | Acero inoxidable + plásticos PE de calidad alimentaria. | Trabaja eficientemente | 1,5-2,0 segundos/uso |
| Utilice la motivación | potencia neumática | Velocidad del pincho de carne | 1800-2000 usando brochetas/hora |
| Sección de Control | control por microcomputadora | Tamaño | 1000*1000*350mm |
| Peso | 30kg | Longitud del pincho tipo 30 | 250-300 mm |
| Fuerza de motor | 60w | Tipo 35 | 300-350 mm |
| Voltaje | 220v | Tipo 40 | 350-400 mm |
| Protección contra fugas | Tener | Diámetro del pincho | 3,0-3,5 mm |
En esta tabla, podemos ver que nuestra máquina automática para hacer brochetas de carne puede ensartar entre 1800 y 2000 brochetas por hora. Esto es mucho más rápido que la velocidad artificial. Por cierto, puedes elegir diferentes longitudes de brocheta según tus necesidades. En esta tabla tenemos tres longitudes de brocheta: 250-300 mm, 300-350 mm y 350-400 mm.
¿Cómo hacer salsa barbacoa casera?
- Ponga la cebolla pelada y el ajo en la batidora y bátalos hasta formar una pasta.
- Calentar la mantequilla en una sartén, verter la pasta de cebolla y la pasta de ajo y sofreírlas hasta que adquieran un color amarillento.
- Agrega un vaso pequeño de jugo o agua.
- Agregue salsa de chile, salsa de tomate, miel, mostaza amarilla, etc. en orden.
- Después de hervir, agregue sal, pimienta negra, chile en polvo y tomillo en polvo. Revuelve bien y agrega el vinagre de manzana.
- Agrega una taza de agua y cocina durante 20-30 minutos para hacer una deliciosa salsa barbacoa.
Por cierto, si no te gusta el sabor dulce y picante, puedes cambiar el jugo por agua clara. La proporción de sal y pimienta depende de su gusto.
¿Cómo mantener una máquina automática para ensartar?
- El mantenimiento de una máquina automática de brochetas es crucial para garantizar un rendimiento y una longevidad óptimos.
- La inspección y limpieza periódicas de componentes como las pistas de las brochetas, los motores y las cuchillas son esenciales.
- La lubricación de las piezas móviles evita la fricción y mejora la eficiencia.
- La realización de pruebas de rutina para alineación y calibración garantiza un ensartado preciso.
- Además, es fundamental documentar los programas de mantenimiento y cumplir con los procedimientos recomendados por el fabricante.
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