La trancheuse à viande surgelée convient pour trancher de la viande désossée congelée et d'autres aliments élastiques similaires. Le tranchage manuel traditionnel de la viande a non seulement une faible efficacité de production, mais présente également une qualité différente et une épaisseur inégale. L'apparition de la fondue trancheur a viande résout parfaitement ce problème. Tout en améliorant l’efficacité du travail, cela libère également les mains des gens et réduit les coûts de main-d’œuvre. Il est largement utilisé dans fondue restaurants, réfectoires, hôtels et ateliers de transformation des aliments. Il a un effet de coupe de viande uniforme et est particulièrement stable et durable.
Introduction de la trancheuse à viande surgelée
La machine à trancher la viande est composée de huit parties : une poignée de pressage, un gobelet à huile, un panneau de commande, un couteau, un arbre de coupe, un boîtier d'intégration électrique, un dispositif de poussée et un rail coulissant.
Avant de commencer à trancher, commencez par déboguer la machine, familiarisez-vous avec les différents boutons du panneau de commande et déposez un peu d'huile de cuisson dans la piste coulissante pour réduire la friction. Après le réglage, appuyez sur le bouton de démarrage pour déplacer la lame vers le bas et placez le matériau dans le rail coulissant afin qu'il soit juste contre la lame. Faites ensuite pivoter la poignée de pression et appuyez sur le bouton avant après avoir appuyé sur la viande. Une fois les clous du poussoir insérés dans la viande, appuyez sur le bouton d'arrêt, ajustez l'épaisseur de tranche appropriée et appuyez sur le bouton de démarrage. Enfin, les rouleaux de viande sont réalisés de manière uniforme en épaisseur. Si tu as besoin machine de découpe de viande, Vous pouvez aussi nous contacter.
Avantages de la trancheuse à viande surgelée
- L'épaisseur des tranches est équilibrée, avec un bon effet de roulement automatique. La perte de matières premières est réduite au maximum. Lors du processus de transformation, il évite le contact avec la main et améliore la propreté et l'hygiène des produits.
- Le bruit de la machine est faible et la stabilité de l'ensemble de la machine est excellente.
- Le fuselage est en acier inoxydable 304, ce qui répond aux exigences d'hygiène alimentaire.
- Le fonctionnement entièrement hydraulique, le faible taux de défaillance, la maintenance facile et la structure simple.
- Forte adaptabilité, avec télécommande et mode de contrôle de fonctionnement manuel, simple et pratique, gain de temps et de travail.
- Plat à viande en forme de U, plus stable, antidérapant.
- Choisissez soigneusement le peigne du couteau, la viande ne restera pas sur le couteau. De plus, la machine de découpe est facile à démonter et à nettoyer.
- Placez un déflecteur de sécurité transparent dans la zone de coupe pour éviter les blessures.
Comment utiliser les trancheuses de viande surgelée ?
1. La viande doit être modérément congelée et durcie, généralement au-dessus de « -6 °C ». Si la viande est trop dure, il faut d'abord la décongeler.
2. Ne contient pas d'os dans la viande pour éviter d'endommager la lame.
3. Placez d'abord la viande, puis ajustez le bouton pour régler l'épaisseur souhaitée.
4. Si le couteau glisse ou ne peut pas retenir la viande, cela indique que le couteau est rouillé et qu'il doit être aiguisé.
Attention particulière:
- Nous proposons trois types de machines parmi lesquelles choisir : une trancheuse à un rouleau à commande électronique, une trancheuse CNC à quatre rouleaux et une trancheuse CNC à huit rouleaux. La sortie correspondante est respectivement de 25 à 50 kg/H, 250 à 300 kg/H et 450 à 500 kg/H. Si la production de votre entreprise est faible, vous pouvez acheter une trancheuse à rouleaux à commande électrique. Si votre production est importante, vous pouvez envisager les deux derniers modèles.
- En ce qui concerne l'emballage et le transport, l'ensemble de l'emballage en bois peut soulager complètement la sécurité du transport de la machine.
Paramètres de la trancheuse à viande surgelée
| Nom | Pouvoir() | Tension (v) | Production(kg/h) | Épaisseur de tranche (mm) | Poids de la machine (kg) | Taille de la machine (mm) |
| une trancheuse à rouleau | 0.45 | 220 | 25-50 | 0.2-5 | 50 | 650*350*400 |
| trancheuse à quatre rouleaux | 1.5-3.5 | 220/380 | 250-300 | 0.2-20 | 300 | 1450*660*1300 |
| trancheuse à huit rouleaux | 3.5 | 380 | 450-500 | 0.2-20 | 400 | 1450*1010*1450 |