Machine à brochettes de viande automatique est une machine conçue pour améliorer l'efficacité de l'embrochage. L'ensemble de la machine adopte une combinaison pneumatique et électrique, ce qui améliore non seulement l'efficacité de la brochette, mais rend également le kebab plus beau. Cette machine est très efficace pour porter des brochettes.
Cette machine à shish kebab automatique peut porter un kebab en 1,5 à 2 secondes, ce qui équivaut à plus d'une douzaine de travaux manuels en même temps. En un an, vous pouvez économiser jusqu'à plus de 10 000 yuans en frais de main d'œuvre.
En même temps, cela évite le phénomène fastidieux et laborieux du port manuel, ce qui facilite la coupe des doigts. Cette machine à brochettes de viande automatique est particulièrement adaptée aux barbecues, aux rues gastronomiques et à d'autres endroits.
Principe de fonctionnement de la machine automatique à brochettes de viande
Le corps du machine automatique à brochettes de viande est composé de 304 acier inoxydable, et la plaque de moule est fabriquée en matériau PE de qualité alimentaire. L'ensemble de la machine se compose d'une bande transporteuse, d'un séparateur huile-eau, d'une plaque de moule, d'un moteur, d'un dispositif de brochette et d'un capteur de détection de brochette.
Lorsque la machine à brochettes efficace fonctionne, vous devez d'abord connecter l'alimentation de la machine et vous assurer que le moteur et la pompe à air fonctionnent correctement. Après le démarrage de l'opération, la plaque de moule est avancée par la rotation de la bande transporteuse et la plaque de moule passe à travers le dispositif de détection pendant le processus d'avancement.
Une fois que le dispositif capteur a détecté le signal, il le transmet au centre de programme, et le centre de programme émet une commande pour que la pompe à air pousse le dispositif à brochette pour effectuer le travail de port.
Paramètres techniques de la machine à brochettes efficace
Matériau de couverture | Acier inoxydable + plastiques PE de qualité alimentaire | Efficacité du travail | 1,5 à 2,0 secondes/port |
Utiliser la motivation | Puissance pneumatique | Vitesse de la brochette de viande | 1 800 à 2 000 personnes portant des brochettes/heure |
Section de contrôle | Contrôle par micro-ordinateur | Taille | 1000*1000*350mm |
Poids | 30 kg | Longueur de la brochette de type 30 | 250-300mm |
Puissance du moteur | 60w | Tapez 35 | 300-350mm |
Tension | 220v | Tapez 40 | 350-400mm |
Protection contre les fuites | Avoir | Diamètre de la brochette | 3,0-3,5 mm |
D'après ce tableau, nous pouvons voir que notre machine automatique à brochettes de viande peut enfiler 1 800 à 2 000 brochettes par heure. C'est beaucoup plus rapide que la vitesse artificielle. D'ailleurs, vous pouvez choisir différentes longueurs de brochettes selon vos besoins. Dans ce tableau, nous avons trois longueurs de brochettes : 250-300 mm, 300-350 mm et 350-400 mm.
Champ d'application de la machine à brochettes de kebab
Notre machine à brochettes de kebab peut faire des brochettes de kofta, du shish de poulet, des brochettes d'agneau, des brochettes de bœuf, des brochettes de légumes, des brochettes de crevettes, des brochettes de légumes, des brochettes de porc, etc. La brochette usée est de taille uniforme et propre. Les utilisateurs peuvent frapper et secouer les brochettes de viande à volonté sans les desserrer ni les tomber.
La plupart des données de cette machine à brochettes multifonctionnelle peuvent être personnalisées. La longueur des brochettes est généralement de 25 à 40 cm et la longueur spéciale peut être personnalisée.
Comment faire une sauce barbecue maison ?
Étape 1
Mettez l'oignon pelé et l'ail dans le mixeur et battez-les pour obtenir une pâte.
Étape 2
Faites chauffer le beurre dans la poêle, versez la pâte d'oignon et la pâte d'ail et faites-les revenir jusqu'à obtenir une couleur jaunâtre.
Étape 3
Ajoutez un petit verre de jus ou d'eau.
Étape 4
Ajouter la sauce chili, la sauce tomate, le miel, la moutarde jaune, etc. dans l'ordre.
Étape 5
Après ébullition, ajoutez le sel, le poivre noir, la poudre de chili et la poudre de thym. Bien mélanger et ajouter le vinaigre de cidre de pomme.
Étape 6
Ajoutez une tasse d'eau et laissez cuire 20 à 30 minutes pour préparer une délicieuse sauce barbecue.
D’ailleurs, si vous n’aimez pas le goût sucré-épicé, vous pouvez transformer le jus en eau claire. La proportion de sel et de poivre dépend de leur goût.
Avantages de la machine à brochettes automatique
- Contrôle intelligent du programme. PIC le contrôle intelligent et la détection photoélectrique rendent la machine plus fluide.
- Améliorez les cylindres en acier épais. Piston compressif, résistant à l'usure et étanche à l'air.
- Contrôleur de détecteur photosensible. Contrôlez avec précision la quantité de brochette, libération unique uniquement, et réduisez le nombre d'erreurs de brochette.
- La machine est polyvalente et à haute efficacité. Notre machine à kebab peut être utilisée à de nombreuses fins. Il peut non seulement être utilisé pour cuire des brochettes communes, mais également pour fabriquer des brochettes de bonbons et des courges au sucre glacé.
- Fuselage en acier inoxydable de haute qualité. Machine à corder la viande industrielle en acier inoxydable de qualité alimentaire
- Machine à brochettes de kebab multifonctionnelle à usage commercial. La vitesse de la machine peut être réglée au maximum à 2 100 brochettes par heure. L'efficacité est plus de dix fois supérieure à celle du travail manuel. De nombreuses usines agroalimentaires l’utilisent. La vitesse et la qualité peuvent être garanties.
- Machine à brochettes pour barbecue de qualité commerciale avec commande numérique. Le noyau du contrôle interne adopte le système de programmation de contrôle numérique PLC domestique avancé, qui peut compléter avec précision le processus de fonctionnement complexe et précis. Comparé aux circuits imprimés des fabricants ordinaires, le fonctionnement de cette machine à brochettes de viande automatique est plus stable.
- La structure de conception est raisonnable. Cette machine à brochettes de viande a une structure raisonnable, un fonctionnement simple, une fiabilité élevée, un bon effet d'usure et une facilité d'utilisation qui permet d'économiser du travail.
Comment entretenir une machine à brochettes automatique ?
- L’entretien d’une machine à brochettes automatique est crucial pour garantir des performances et une longévité optimales.
- Une inspection et un nettoyage réguliers des composants tels que les chenilles, les moteurs et les lames sont essentiels.
- La lubrification des pièces mobiles évite la friction et améliore l’efficacité.
- La réalisation de tests de routine pour l’alignement et l’étalonnage garantit un embrochement précis.
- De plus, il est fondamental de documenter les calendriers de maintenance et de respecter les procédures recommandées par le fabricant.