Pembuat adonan adalah salah satu mesin penting untuk membuat makanan pasta. Tujuan utamanya adalah mencampur air dan tepung menjadi adonan. Dengan putaran mixer di dalam mesin, tepung dan air pertama kali membentuk partikel kecil di dalam ember pencampur. Dan kemudian dengan melipat, menekan, meregangkan, menguleni, dan proses lainnya, akhirnya diperoleh adonan. Mesin ini dapat mengucapkan selamat tinggal pada adonan buatan tangan secara tradisional dan dengan mudah menyelesaikan masalah biaya tenaga kerja yang tinggi.
Tempat aplikasi untuk pembuat adonan:
Ada banyak penggunaan untuk mixer adonan, dan hampir semua proses yang memerlukan pengadukan dapat dilakukan dengan mesin ini. Mesin ini dapat digunakan untuk mengaduk mentega, keju, susu segar, telur, dll. Juga dapat dibumbui dengan mesin ini, seperti mencampur puree buah, mie, es pasir, dan hidangan dingin. Dalam proses pembuatan Shaqima dan permen kacang tanah, dapat mencampur bahan mentah dan sirup. Singkatnya, ini adalah pembantu yang baik di pabrik pasta, toko roti, dan tempat lainnya.
Bagaimana cara kerja mesin pencampur tepung?
Komponen utama mesin ini: tong pencampur, mixer, perangkat transmisi, motor, dasar mesin, panel kontrol, dll.
Bentuk agitator di mesin yang berbeda berbeda. Umumnya, ada mixer berbentuk spiral dan mixer berbentuk pisau (terdiri dari poros pengaduk dan rol pengaduk). Ketika pembuat adonan berjalan, sejumlah tepung dan air dimasukkan ke dalam hopper, dan perangkat transmisi akan menggerakkan mixer untuk berputar secara terus-menerus di dalam hopper. Tepung dan air dalam silinder terus didorong, ditarik, dihancurkan, ditekan, diaduk secara penuh, dan dicampur dengan cepat, sehingga tepung kering terhidrasi secara merata, dan gluten mengembang hingga akhirnya membentuk adonan dengan elastisitas dan fleksibilitas tertentu.
Keuntungan dari pembuat adonan:
- Pembuat adonan terbuat dari baja karbon. Bahkan jika bersentuhan dengan air dalam waktu lama, tidak mudah berkarat dan berkarat.
- Dua jenis mixer. Desain baru memastikan bahwa air dan adonan atau bahan mentah lainnya dapat dicampur secara penuh. Anda dapat memilih dua gaya sesuai kebutuhan Anda.
- Tong pencampur dapat diputar balik. Tong dapat berputar otomatis 90 derajat dan mengeluarkan adonan instan langsung setelah dibuat.
- Pengaturan mesin memiliki rotasi maju dan mundur. Mixer di dalam mesin dapat diputar maju atau mundur. Dua mode rotasi ini dapat dengan mudah disesuaikan sehingga bahan dapat dicampur lebih lengkap. Mendapatkan adonan yang lembut dan rasa yang baik.
- Lebih aman digunakan. Ada baut pengaman di kedua sisi mesin, yang dapat mencegah ember miring saat mencampur adonan, dan baut dapat dicabut saat mengambil adonan.
- Motor kawat tembaga seluruhnya. Motor dikonfigurasi sebagai motor kawat tembaga berdaya tinggi dengan umur layanan panjang dan pasokan daya besar.
Parameter teknis utama dari pembuat adonan:
| Tipe | Output （kg） | Waktu yang dibutuhkan（menit） | Voltase (V) | Daya (kW) | Berat (kg) | Ukuran (mm) |
| 12.5 | 12.5 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 100 | 650*400*730 |
| 25 | 25 | 3-10 | 220/380 | 1.5 | 128 | 685*480*910 |
| 37.5 | 37.5 | 3-10 | 220/380 | 2.2 | 175 | 840*480*910 |
| 50 | 50 | 3-10 | 220 | 2.2 | 230 | 1070*570*1050 |
| 380 | 2.575 | 275 | ||||
| 75 | 75 | 3-10 | 380 | 3.75 | 475 | 1410*680*1250 |
| 100 | 100 | 3-10 | 380 | 3.75 | 490 | 1520*680*1250 |
| 150 | 150 | 3-10 | 380 | 6.25 | 700 | 1710*730*1400 |
Rangkaian produksi terkait： rangkaian produksi permen kacang tanah