生地メーカー

生地メーカー
生地メーカー

生地メーカーはパスタ料理を作るのに欠かせない機械の一つです。その主な目的は、水と小麦粉を生地に混ぜることです。機械内のミキサーが回転すると、小麦粉と水が最初に混合バケット内で小さな粒子を形成します。そして、折り曲げたり、押したり、伸ばしたり、練ったりして、最終的に生地が出来上がります。この機械は伝統的な手作りの生地に別れを告げ、高い人件費の問題を簡単に解決します。

生地メーカーの適用場所:

ドウミキサーの用途は多岐にわたり、撹拌を必要とするほとんどの工程をこの機械で行うことができます。バター、チーズ、生乳、卵などの撹拌に使用できます。また、フルーツピューレ、麺類、アイスサンド、冷製料理の混合などの味付けも可能です。シャキーマとピーナッツを脆くする過程で、原料とシロップを混合することができます。全体として、パスタ加工工場、パン屋、その他の場所で優れた助っ人です。

応用
応用

小麦粉混合機はどのように動作するのですか?

この機械の主なコンポーネント: 混合バレル、ミキサー、伝達装置、モーター、機械ベース、コントロール パネルなど。

撹拌機の形状は機械によって異なります。一般に、スパイラル型ミキサーとナイフ型ミキサー(撹拌軸と撹拌ローラーからなる)があります。生地メーカーが作動しているとき、一定の割合の小麦粉と水がホッパーに入れられ、伝達装置がホッパー内でミキサーを連続的に回転させます。シリンダー内の小麦粉と水を連続的に押したり、引いたり、つぶしたり、押したり、十分に撹拌したり、素早く混ぜたりすることで、乾燥小麦粉が均一に水分を含み、グルテンが膨張して、最終的にある程度の弾力と柔軟性を備えた生地が形成されます。

このマシンの実際のショット
このマシンの実際のショット

生地メーカーの利点:

  1. 生地メーカーは以下で作られています ステンレス鋼. 長時間水に触れても錆びたり腐食しにくいです。
  2. ミキサーは2種類。 新しい設計により、水と生地やその他の原材料を完全に撹拌できます。ご自身のニーズに応じて 2 つのスタイルをお選びいただけます。
  3. ミキシングバレルはひっくり返すことができます。 バレルが自動的に90度回転し、出来上がったインスタント生地をそのまま取り出すことができます。
  4. 機械の設定には正転と逆転があります。 機械内のミキサーは正逆回転可能です。 2 つの回転モードは簡単に調整できるため、材料をより完全に混合できます。柔らかくて風味の良い生地が得られます。
  5. より安全に使用できます。 機械の両側に安全ボルトがあり、生地を混ぜるときにバケットが傾くのを防ぎ、生地を取り出すときにボルトを引き抜くことができます。
  6. 全銅線モーター。 モーターは、長寿命と大電力供給を備えた高出力銅線モーターとして構成されています。

生地メーカーの主な技術パラメータ:

タイプ 出力(kg) 所要時間(分) 電圧 (v) 電力(kW) 重量(kg) サイズ

(mm)

12.5 12.5 3-10 220/380 1.5 100 650*400*730
25 25 3-10 220/380 1.5 128 685*480*910
37.5 37.5 3-10 220/380 2.2 175 840*480*910
50 50 3-10 220 2.2 230 1070*570*1050
380 2.575 275
75 75 3-10 380 3.75 475 1410*680*1250
100 100 3-10 380 3.75 490 1520*680*1250
150 150 3-10 380 6.25 700 1710*730*1400

関連生産ライン: ピーナッツ脆性生産ライン