の 業務用揚げ機（フライヤー） 食品業界には欠かせない設備の一つです。フライドポテトやシャキーマなどの大規模生産ラインだけでなく、春巻きやミートボール、フライドチキンの製造工程でも使用されています。
メッシュベルト式業務用揚げ機
製品紹介
トンネルフライヤー、コンベアフライヤーとも呼ばれるメッシュベルト式の業務用揚げ機です。このマシンを加熱するにはさまざまな方法があります。一般的にはガス暖房と電気暖房があります。また、ディーゼル加熱、蒸気加熱、熱風加熱も使用できます。
オイルタンク、加熱システム、昇降システム、自動フィルターシステム、排煙システム、制御盤、メッシュベルト、モーター、オイル出口、機械カバーなどの部品で構成されています。油水分離と揚げ物濾過の機能を備えており、油滓が黒くなり油の品質に影響を与えるという欠点を克服します。
メッシュベルト式業務用揚げ機のメリット
- メッシュベルトは単層と二重があります。応用範囲が広く様々な料理に適していますが、揚げ落花生やそら豆などの素材には向きません。
- 油温の制御とメッシュベルトの速度調整が可能です。
- この業務用揚げ機は、油と水を分離し、揚げ物を自動的に濾過する機能を備えており、油の寿命を延ばします。
- エネルギーの無駄を避ける効率的な加熱システム。作業環境を改善するための自動排煙システム。
- 機械はすべてでできています ステンレス鋼 カスタマイズをサポートします。
技術パラメータ
電熱メッシュベルト式業務用揚げ機
| タイプ | サイズ(mm) | 重量（kg） | 電力（kw） | 出力 (kg/h) |
| 2000年頃 | 2200*1000*1800mm | 300 | 36 | 300kg |
| CY3500 | 3500*1200*2400 | 1000 | 80 | 500kg |
| CY4000 | 4000*1200*2400 | 1200 | 100 | 600kg |
| CY5000 | 5000*1200*2400 | 1500 | 120 | 800kg |
| CY6000 | 6000*1200*2400 | 1800 | 180 | 1000kg |
| CY8000 | 8000*1200*2600 | 2000 | 200 | 1500kg/h |
メッシュベルト式業務用フライ機は5機種からお選びいただけます。生産能力は300～1500kg/hです。必要な場合はお気軽にお問い合わせください。
ガス加熱メッシュベルト式揚げ機
| タイプ | サイズ(mm） | 重量(kg） | 力 (kW) | 出力 (kg/h) |
| CY3500 | 3500*1200*2400 | 1200 | 30 | 500kg/h |
| CY4000 | 4000*1200*2400 | 1500 | 50 | 600kg/h |
| CY5000 | 5000*1200*2400 | 1700 | 60 | 800kg/h |
ガス加熱メッシュベルト式揚げ機のさまざまなモデルは、1時間あたり500〜800キログラムの食材を処理できます。
転倒バケット式揚げ機
製品説明
転倒バケット式フライヤーは幅広い用途に使用でき、あらゆる材料に対応できます。また、この機械は自動的に餌を与えることもでき、非常に便利です。この機械はポット本体、メッシュフレーム、加熱管、コントロールパネル、断熱システム、混合システム、モーターなどで構成されています。断熱層はケイ酸アルミニウム素材であり、熱損失を効果的に防ぎ、エネルギーを節約します。この機械には、電気加熱、ガス加熱、電磁加熱、ディーゼル加熱などのさまざまな加熱方法があります。
ティッパーバケット型揚げ機 よくあるご質問
- 落花生やそら豆の炒めにも使えますか？
A: もちろん、このマシンには幅広い用途があります。
- 1回の使用に何kgのオイルを入れるべきですか?
A：ガス加熱の場合は1回あたり500kg必要です。電気加熱は毎回300kgの油を入れるだけです。
- 温度調整範囲はどのくらいですか？
A：30℃〜200℃の間で調整可能です。
- 鍋の直径はどれくらいですか？
A: 小ポットは 8 ～ 1.2 メートル、中ポットは 1 ～ 1.6 メートル、大ポットは 1.6 ～ 1.8 メートルです。
- フライヤーの掃除方法は？
A: オイルフィルターからろ過します – バルブから水を抜きます – 水とソーダを加えて沸騰させます – 水に注いですすぎます。
- 1 台のマシンには加熱チューブが何本ありますか?
A: 加熱管は 6 本あります。
技術パラメータ
| パラメータ | 大きい TZ-90 | 真ん中 TZ-80 | 小さい TZ-60 |
| パワーキロワット | 90KW | 80KW | 60kw |
| 内径 | 1100*1800 | 1000*1600 | 800*1300 |
| サイズ(mm) | 2800*1400*1900 | 2600*1200*1800 | 2200*1000*1600 |
| 重量(kg) | 1000 | 1000 | 1000 |
| 能力(kg/h) | 350-550 | 260-450 | 150-350 |
上表からもわかるように、ティッパーバケット型フードフライ機は、上記の業務用フライヤー機に比べて出力が小さいです。この機械はレストランや小さなフライドチキン店に適しています。
ポータブル揚げ機
ポータブル業務用揚げ機は角型フライヤーとも呼ばれます。機械は、オイルタンク、フレーム、ポータブルメッシュフレーム、制御パネル、過熱保護装置、モーターなどで構成されています。機械全体は食品グレードの 304 ステンレス鋼で作られており、インテリジェントなデジタル ディスプレイ サーモスタットを使用して油の温度を正確に表示します。フライバスケットのメッシュサイズは食品のサイズに応じてカスタマイズでき、フライバスケットのハンドルの素材はベークライトです。
ポータブルフライヤーの技術パラメータ
この機械のモデルは、機械内部のメッシュフレームの数によって決まります。各フライパンの長さは約 40 cm です。電気加熱の場合は最大 6 つのフライ バスケットを含めることができ、ガス加熱の場合は最大 3 つのフライ バスケットを含めることができます。ブラスト バスケットが多すぎると加熱の均一性に影響します。
電気加熱ポータブルフライパンパラメータ
| タイプ | サイズ(mm) | 重量(kg) | 電力(kW) | 容量 | 番号 |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/h | バスケット1個 |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | バスケット2個 |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 バスケット |
| 2000年頃 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4個のバスケット |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 バスケット |
ポータブル小型フライヤーマシンは、当社の最小のフライヤーマシンの 1 つです。能力は1時間あたり50kgから300kgの範囲です。
ガス加熱ポータブルフライパンパラメータ
| タイプ | サイズ(mm) | 重量(kg) | 電力(kW) | 容量 |
| CY1000 | 1500*800*1000 | 320 | 10 | 100kg/h |
| CY1500 | 1900*800*1000 | 400 | 15 | 150kg/h |
| 2000年頃 | 2200*800*1000 | 700 | 20 | 200kg/h |
taizy food machine では、あらゆる種類の業務用フライ機が必要な場合に対応します。右下のポップアップウィンドウからお気軽にお問い合わせください。