自動肉串機は、串刺しの効率を向上させるために設計された機械です。機械全体は空気圧と電気の組み合わせを採用しており、串刺しの効率を向上させるだけでなく、ケバブをより美しくします。この機械はケバブを作るのに非常に効率的です。
この自動シシカバブマシンは 1.5 ～ 2 秒でケバブを着用できます。これは同時に十数回の手作業に相当します。 1年間で最大1万元以上の人件費を節約できます。
同時に、手作業での装着に伴う時間と労力がかかり、指を切りやすくなるという現象を回避できます。この自動肉串機は、バーベキュー、屋台などの場所に特に適しています。
自動肉串機の動作原理
自動肉串機の本体は304 ステンレス鋼でできており、型板は食品グレードのPE材料で作られています。機械全体はコンベヤーベルト、油水分離器、型板、モーター、串刺し装置、串刺し検知センサーで構成されています。
効率的な串焼きマシンが動作するときは、まずマシンの電源を接続し、モーターとエアポンプが適切に動作していることを確認する必要があります。動作開始後、ベルトコンベアの回転により型板が前進し、その途中で型板が感知装置を通過します。
センサーデバイスが信号を検知すると、プログラムセンターに信号を送信し、プログラムセンターは指令を出してエアーポンプでスキュワーデバイスを押して装着作業を行います。
効率的な串機の技術パラメータ
| カバー材質 | ステンレス鋼 + 食品グレードの PE プラスチック | 作業効率 | 1.5～2.0秒/装着 |
| モチベーションを利用する | 空気圧動力 | 肉串のスピード | 1800～2000本/時間の串刺し |
| 制御部 | マイコン制御 | サイズ | 1000*1000*350mm |
| 重さ | 30kg | 30型串の長さ | 250～300mm |
| モーター出力 | 60ワット | タイプ35 | 300～350mm |
| 電圧 | 220v | タイプ40 | 350～400mm |
| 漏れ防止 | 持っている | スキュア径 | 3.0～3.5mm |
この表から、当社の自動肉串機は 1 時間あたり 1,800 ～ 2,000 本のケバブを刺すことができることがわかります。これは人工的な速度よりもはるかに速いです。ちなみに、ニーズに応じてさまざまな串の長さを選択できます。この表では、250 ～ 300mm、300 ～ 350mm、350 ～ 400mm の 3 つのスキュアの長さがあります。
ケバブ串機の適用範囲
当社のケバブ串メーカーは、コフタケバブ、チキンシシ、ラムケバブ、ビーフケバブ、野菜ケバブ、エビケバブ、野菜ケバブ、ポークケバブなどを作ることができます。使い古された串はサイズが均一できれいです。ユーザーは、肉串が緩んだり落ちたりすることなく、自由に叩いたり振ったりすることができます。
この多機能串焼き機のほとんどのデータはカスタマイズ可能です。串の長さは25～40cmが一般的ですが、特注の長さも可能です。
自家製バーベキューソースの作り方
ステップ1
皮をむいた玉ねぎ、にんにくをミキサーに入れてペースト状にします。
ステップ2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎペーストとにんにくペーストを加え、黄色がかった色になるまで炒める。
ステップ3
小さなコップ一杯のジュースまたは水を加えます。
ステップ4
チリソース、トマトソース、はちみつ、イエローマスタードなどを順番に加えます。
ステップ5
沸騰したら、塩、黒コショウ、チリパウダー、タイムパウダーを加えます。よくかき混ぜてリンゴ酢を加えます。
ステップ6
水を1カップ加えて20〜30分煮ると美味しいバーベキューソースが出来上がります。
ちなみに、甘辛い味が苦手な場合は、ジュースを透明な水に変えることもできます。塩とコショウの割合は味によって異なります。
自動串機の利点
- インテリジェントプログラム制御。 PICインテリジェント制御と光電センサーにより、機械の動作がよりスムーズになります。
- 厚い鋼シリンダーのアップグレード。 圧縮性、耐摩耗性、気密性のあるピストン。
- 光感知検出器コントローラー。 串の量を正確に制御し、単発放出のみを行い、串のエラー数を減少させます。
- この機械は多目的で高効率です。 私たちのケバブ製造機は多くの目的に使用できます。一般的なケバブの焼きだけでなく、キャンディケバブや氷糖ゴードの製造にも使用できます。
- 高品質のステンレス鋼製本体。 食品グレードのステンレス鋼を使用した産業用肉串機。
- 商業用の多機能ケバブ串機。 この機械の速度は、最速で1時間に2100本のケバブに調整できます。効率は手作業の10倍以上です。多くの食品工場が使用しています。速度と品質が保証されます。
- デジタル制御を備えた商業用BBQ串機。 内部制御のコアは、先進的な国内PLC数値制御プログラミングシステムを採用しており、複雑で精密な操作プロセスを正確に完了できます。一般的なメーカーの回路基板と比較して、このシリーズの自動肉串機の動作はより安定しています。
- 設計構造が合理的です。 この肉串機は合理的な構造を持ち、操作が簡単で、高い信頼性、良好な耐摩耗効果を持ち、手間いらずで作業が楽です。
自動串機のメンテナンス方法
- 自動串焼き機のメンテナンスは、最適なパフォーマンスと寿命を確保するために非常に重要です。
- スキュワートラック、モーター、ブレードなどのコンポーネントの定期的な検査と清掃が不可欠です。
- 可動部品の潤滑により摩擦が防止され、効率が向上します。
- アライメントとキャリブレーションのための定期的なテストを実施することで、正確な串刺しが保証されます。
- さらに、メンテナンススケジュールを文書化し、メーカーが推奨する手順に従うことが基本です。
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