ピーナツロースト機は、落花生、ゴマ、くるみ、アーモンド、ひまわりの種などのナッツ類の広範囲で使用されます。回転型ドラム構造と多層の温風循環技術を特徴とし、0〜300°C の自動温度制御システムと15〜30分の自動ローストプログラムを備え、均一な加熱と正確な水分調整を実現します。これにより、 crispy で風味豊かなナッツが一様な色と食感となります。
従来機器と比較して、この機械は15–20%のエネルギー節約と熱効率を2.3倍向上します。電気加熱、ガス、重油、石炭の4つの熱源間の柔軟な切替をサポートします。最大能力は650 kg/hで、現代のナッツ加工企業や食品工場に最適です。
ピーナツロースト機の用途市場
- スナックフード加工：カラメル化したヒマワリの種、スパイシーなピーナツなどのローストに最適。焼成中の調味料の追加が柔軟で、多様な風味プロファイルを実現します。
- edible oil industry: pre-press roasting of oilseeds に適しており、油の収率と安定性を高めます。
- ナッツおよび食品加工産業：ピーカンナッツ、アーモンド、栗などのローストに適しており、完成品はペストリーの飾り、飴のフィリング、その他の食品加工用途に利用でき、製品価値と風味の複雑さを高めます。
ピーナッツロースターの利点
- 高効率省エネ設計：多層の温風循環システムを採用し、従来の乾燥機よりも10-20%倍のエネルギー節約を実現、熱効率を大幅に向上させます。
- インテリジェントな温度・タイミング制御システム：自動サーモスタットとタイマーを搭載し、材料ごとにカスタマイズされた焼成設定を可能にします。自動アラート機能で manual intervention を最小化します。
- 均一な加熱、均一な色：独自のドラム型構造が焼成中に素材を連続して転がし、均等な加熱と付着・焦げ付きの防止を実現します。
- 安定した構造、安全で耐久性が高い：食品グレードのステンレス製で、摩耗耐性、耐熱性に優れ、長寿命と高い安全性を提供します。
- 複数の加熱オプション：生産条件に応じて電気、ガス、油、石炭の加熱モードを選択し、多様なエネルギー要件に対応します。
- 高度な自動化：ライトセンサー検出と温度感知技術を組み込んだワンストップ操作システムが過熱や不均一な焼成を正確に防止し、製品の一貫性を高めます。
- 簡易なメンテナンスで低い運転コスト：合理的な構造、分解が容易、部品摩耗が最小、安定運用、維持費低減。
ピーナツロースターの構造と作動原理
この機械は主にフレーム、炒めかご、加熱装置、制御パネルで構成されています。
作動原理は以下のとおりです：
ピーナッツロースターの内部にある回転ローリングケージは、左と右に連続的に回転し、回転ケージ内の材料が均一に加熱されるようにします。加熱方法は、ガス加熱と電気加熱に分かれます。素材は直接オープンフレームや加熱管に接触することはなく、熱伝導と放射の原理を利用し、空気を媒体として熱エネルギーを焼かれる物体に適用します。
さらに、焼成プロセスでは、回転ケージ内の推進装置が継続的に材料を前方に押し出し、中断のないサイクルを形成するため、材料は均一に加熱され、焼成品質が効果的に保証されます。自動温度制御装置を搭載しており、100℃～300℃の間で温度を制御します。
操作と使用に関する注意事項
- 加熱プロセス中、回転ケージは高温での変形を防ぐために回転を止めることができません。
- 落花生の種類によって水分の含有量が異なり、焼き時間や温度も若干異なります。そのため、落花生やひまわりの種の品種を変える場合は、量産前に1～2台のオーブンで焙煎し、データを設定する必要があります。
アーモンドロースターの技術的パラメータ
80-650kg/h の能力を持つ五台のローストピーナツ機械があり、顧客が選択できます。出力サイズはローストオーブンの数によって決まります。
現在販売されているロースト機は、シングルオーブンロースター、ダブルオーブンロースター、トリプルオーブンロースター、および5オーブンロースターです。
| タイプ | 出力（kg/h） | モーター出力(Kw） | 電気暖房能力（kw） | サイズ（mm） | ガス暖房ガス消費量（kg） |
| MHK-1 | 80—120 | 1.1 | 18 | 3000*1200*1700 | 2-3 |
| MHK-2 | 180—250 | 2.2 | 35 | 3000*2200*1700 | 3-6 |
| MHK-3 | 280—350 | 3.3 | 45 | 3000*3300*1700 | 6-9 |
| MHK-4 | 380—450 | 4.4 | 60 | 3000*4400*1700 | 9-12 |
| MHK-5 | 500～650 | 5.5 | 75 | 3000*5500*1700 | 12-15 |
関連生産ライン: ピーナッツブリットル生産ライン
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