빵 만들기 기계는 고기 빵, 야채 빵, 둥근 찐빵, 튀긴 빵 등을 만드는 데 사용할 수 있는 지능형 자동 기계입니다. 기계는 충전 시스템, 모모 만들기 시스템, 빵 성형 시스템의 세 가지 시스템으로 구성됩니다.
번 만드는 기계의 구조
빵 만들기 기계는 주로 스터핑 버킷, 충전 이송 튜브, 성형 커터, 컨베이어 벨트, 스테인레스 스틸 본체, 범용 휠, 반죽 배출구, 제어판, 반죽 프레스 시스템 및 반죽 버킷으로 구성됩니다. (자세한 내용은 다음 그림을 참조하세요.) 또한 이 기계에는 단일 호퍼 빵 기계와 이중 호퍼 빵 기계라는 두 가지 모델이 있습니다. 이중 호퍼 기계는 충전물이 자주 변경되는 생산 공장에 더 적합합니다.
번 만드는 기계는 어떻게 작동하나요?
먼저, 준비된 반죽을 반죽 호퍼에 넣습니다. 그리고 호퍼에 있는 이중나선형 오거는 반복적으로 반죽을 짜내고 반죽 배출구로 밀어넣고 배출구에 빈 반죽 튜브를 형성합니다. 다음으로 충전 시스템은 속이 빈 반죽 튜브에 충전물을 주입합니다. 마지막으로 성형 커터는 설정된 무게에 따라 baozi를 형성합니다. 또한 빵의 두께, 빵의 무게, 속재료의 무게도 모두 조절 가능합니다. 그건 그렇고, 준비된 빵도 먹기 전에 쪄야합니다.
모모를 만들기 위해 추천하는 기계는 반죽 믹서, 절단 기계, 고기 분쇄기, 그리고 다기능 채소 다지기 기계입니다.
비디오: 모모 메이커 사용 방법?
자동 모모 메이커의 특징:
- 모모 만들기 기계는 식품 등급의 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 껍질은 분해가 쉽고 청소가 쉽습니다.
- 단위 시간당 출력이 높습니다. 무게가 다른 찐빵의 생산은 다르며 최대 생산량은 시간당 3000개에 달할 수 있습니다.
- baozi 메이커 기계는 이중 주파수 제어 시스템을 사용하며 반죽과 충전재의 무게를 조정할 수 있습니다.
- 반죽 성형 부분은 수입된 고급 폴리머 소재로 만들어져 있으며, 한 번 성형되어 변형되기 쉽지 않습니다.
- 찐 모모스의 무게는 40~200g 사이에서 조절 가능합니다.
- 원래의 소용돌이 충전 시스템이 개선되었으며 스터핑 충전이 더욱 안정적입니다.
- 비용 절감, 하나의 빵 제조 기계의 출력은 동시에 작업하는 12명 이상의 숙련된 작업자와 동일하므로 인력 비용을 절약할 수 있습니다.
기술 매개변수:
| 유형 | 전압 | 힘 | 용량 | 크기(mm) | 기계 중량(kg) | 빵 무게(g) |
| Tz-1 | 220v/110v | 2.2kw | 최대 3600개/시간 | 1400×700×1500 | 240 | 20-200 |
| Tz-2 | 220v/110v | 2.2kw | 최대 3600개/시간 | 1400×700×1700 | 280 | 20-200 |
표에는 두 대의 모모 제작 기계가 나와 있습니다. 최대 용량은 시간당 3600입니다.
번 만드는 기계에 대한 자주 묻는 질문과 문제 해결:
- 빵 밑부분이 너무 얇아서 속재료가 새어나오기 쉽습니다.
A: 충전재가 너무 단단하고, 반죽이 너무 부드러우며, 성형 과정에서 충전재가 반죽을 뚫고 나오기 때문일 수 있습니다.
- 찐 모모는 분리되지 않고 서로 붙어있습니다.
A: 성형 도구 사이의 간격이 너무 큽니다. 그런 다음 성형판 주위의 스프링을 조정하고 성형판을 조여야 합니다.
- 빵 안에는 속재료가 들어있지 않습니다.
A: 주된 이유는 충전재가 요구 사항을 충족하지 않거나 충전재가 너무 단단하거나 수분 함량이 너무 적기 때문입니다. 따라서 일정 비율에 따라 다시 변조하는 것이 좋습니다.
- 전자 제어 장치가 고장났습니다.
A: 구체적인 상황은 회사나 A/S 부서에 전화하여 해결해야 합니다. 장비의 전기 부품을 건조하고 깨끗하게 유지하는 것은 원래 전기 부품의 서비스 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다.