As máquinas de embalagem com atmosfera modificada MAP são sistemas de embalagem automatizados que prolongam a vida útil dos alimentos ao evacuar o ar e encher a embalagem com misturas de gás protetor como CO₂, N₂ e O₂.
Ao alterar o ambiente de gás dentro da embalagem, estas máquinas inibem eficazmente o crescimento microbiano e retardam as taxas de oxidação. Isto preserva a cor, textura e valor nutricional dos alimentos, prolongando significativamente a frescura. Por exemplo, carne refrigerada pode ser preservada por 12–15 dias a 0°C, enquanto as frutas podem manter-se frescas por 15–40 dias.
Este equipamento integra funções de extração de vácuo, substituição de gás, selagem a quente, recolha automática de filme e contagem. É amplamente aplicável para embalagens de carne refrigerada, marisco, produtos de charcutaria, frutas e vegetais, fast food e outros produtos.
5 principais pontos de venda da máquina de embalagem MAP
Tecnologia de embalagem com atmosfera modificada (MAP)
A máquina de embalagem com atmosfera modificada cria um ambiente de vácuo antes de preencher com uma mistura de gás protetor (CO₂, N₂, O₂), inibindo eficazmente o crescimento bacteriano e retardando a oxidação dos alimentos.
Em comparação com a embalagem padrão de caixa, esta prolonga significativamente a vida útil, mantendo a aparência fresca e o apelo visual do produto.
Razões comuns para mistura de gases:
- Carne refrigerada: O₂ 80% CO₂ 20%, retenção de frescura de 12–15 dias.
- Alimentos cozidos: CO₂ 30% N₂ 70%, retenção de frescura de 3–7 dias.
- Frutas: O₂ 3–5% CO₂ 3–5% N₂ 90%, retenção de frescura de 15–40 dias.
Construção em aço inoxidável de grau alimentar
Toda a unidade é fabricada em aço inoxidável de grau alimentar, oferecendo resistência à corrosão e fácil limpeza, atendendo aos padrões de higiene na processamento de alimentos.
A base possui rodízios giratórios com travões de bloqueio para mobilidade conveniente e posicionamento seguro, aumentando a flexibilidade do local de produção.
Design de molde personalizado para embalagens de múltiplas especificações
Os moldes são feitos de liga de alumínio anodizado para resistência à corrosão e maior durabilidade. Personalizável para dimensões de bandeja ou caixa de refeições, suportando múltiplas especificações de produção, tais como:
- Embalagem individualizada
- Embalagem de duplo saída
- Embalagem de Quadro
Adequado para caixas de refeições, bandejas, recipientes de refeições pré-cozidas e vários outros tipos de embalagem.
Sistema de controlo inteligente
A máquina de embalagem com atmosfera modificada utiliza um sistema de controlo com tela sensível ao toque WEINVIEW com interface intuitiva e fácil de usar. O sistema operativo inclui:
- Modo de operação automática (um toque para iniciar)
- Interface de ajuste de parâmetros (tempo de vácuo, tempo de enchimento de gás, tempo de selagem, etc.)
- Função de estatísticas de produção
Equipado adicionalmente com dispositivos de controlo como um controlador de temperatura, manómetro de vácuo e botão de paragem de emergência para garantir operação segura e estável.
Compatibilidade com múltiplos materiais de filme
O equipamento suporta embalagens com filme branco e filme impresso, apresentando um sistema de reconhecimento de marca para alinhamento preciso dos padrões impressos, melhorando a estética da embalagem. A temperatura de selagem ajusta-se automaticamente de acordo com diferentes materiais de filme, sendo adequado para:
- Filme de PE
- Filme de PP
- Filme de PS
- Filme de fácil rasgo
- Filme de folha de alumínio
Especificações da máquina de embalagem com atmosfera modificada
| Item | Especificação |
|---|---|
| Tipo de Máquina | Máquina de Embalagem com Atmosfera Modificada |
| Método de Embalagem | Vácuo Enchimento de Gás Selagem a Quente |
| Tipo de Gás | Gás misto de CO₂ / N₂ / O₂ |
| Bomba de vácuo | Bomba de Vácuo de Rotor de Vane TSV-020 |
| Capacidade de Embalagem | 300–800 bandejas/hora (dependendo do molde) |
| Tipo de Molde | 1-saída-1 / 1-saída-2 / 1-saída-4 Personalizável |
| Temperatura de Selagem | Ajustável entre 120–190°C |
| Tipo de Filme | Filme de PE / PP / PS / Fácil de descascar / Filme de Alumínio |
| Sistema de Controlo | Tela Touch WEINVIEW |
| Material da Máquina | Aço Inoxidável de Grau Alimentar |
| Tensão | 220V / 380V (Personalizável) |
| Aplicativo | Carne fresca, marisco, frutas, alimentos preparados |
Fluxo de trabalho da máquina de embalagem de conservação de alimentos
- Carregamento e posicionamento: os alimentos são colocados em bandejas ou caixas de embalagem, que são então transportados para a área de embalagem e posicionados automaticamente.
- Vácuo: a bomba de vácuo é ativada para remover o ar da caixa de embalagem, reduzindo o conteúdo de oxigénio.
- Lavagem de gás: dependendo do tipo de produto, uma proporção especificada de gás protetor é introduzida na caixa de embalagem.
- Selagem a quente: após a lavagem de gás estar concluída, o molde aquece para selar a embalagem, garantindo uma vedação segura e hermética.
- Enrolamento/corte de filme: o eixo inflável enrola e desenrola automaticamente o filme, corta na forma desejada e completa a saída de produtos embalados acabados.
- Contagem e transporte: os produtos embalados acabados são transportados para fora através da correia transportadora enquanto passam pela contagem de quantidade, facilitando a gestão da produção.
Contate-nos
Além das máquinas de embalagem com atmosfera modificada, oferecemos uma variedade de soluções de embalagem de alimentos para atender às necessidades de diferentes produtos alimentares.
- Máquinas automáticas de embalagem a vácuo são adequadas para selar e preservar produtos como carne, charcutaria e marisco.
- Máquinas de embalagem tipo almofada são ideais para embalagens automáticas de alta velocidade de snacks como bolachas, pão e doces.
Com base no seu tipo de produto e requisitos de capacidade de produção, podemos fornecer soluções profissionais de seleção de equipamentos e configuração de linha completa. Sinta-se à vontade para nos contactar a qualquer momento para mais detalhes e orçamentos.